Черная смородина Шалунья: посадка и уход, выращивание

Сбор и транспортировка урожая, лёжкость ягод

Сбор урожая — это ответственный и трудозатратный процесс в выращивании смородины сорта Искушение. Он должен быть чётко и правильно организован с начала и до конца. Уборка урожая длится примерно 20 дней, а за один трудовой день работник может собрать 20–30 кг плодов. Из этого выходит, что при средней урожайности в 12 тонн/га потребуется 20 человек. В большинстве случаев ягоды собирают в один заход, но иногда остаётся немного плодов для второго сбора.

Всё зависит от сезона. Ни в коем случае не стоит опаздывать со сбором ягод, потому что зрелые плоды трескаются и осыпаются. Из-за этого ухудшаются их вкусовые качества и усложняется сбор. Лучшим временем для сбора урожая считается утро или вечер. После того как роса высохнет, можно приступать к работе, или же как сядет солнце.

В пасмурные дни нет разницы, в какое время этим заняться. Ягоды, которые были собраны по жаре или после дождя, быстро испортятся. Не рекомендуется пересыпать собранный урожай. Ягоды могут помяться, и качество товара падает. Если планируется длительная перевозка, то собирать стоит не совсем спелые ягоды, и желательно целыми гроздьями. Их складывают в ящики по 3–6 кг.

Вам будет интересно узнать, как приготовить чёрную смородину с бананом на зиму.

Если смородину будут использовать в не отдалённой местности, её собирают спелой, без веточек. При транспортировке нужно использовать грузовые автомобили с охладительной системой. Чёрная смородина Искушение, по отзывам покупателей и садовников, — одна из лучших по вкусовым, урожайным и биологическим показателям. Для любительского производства не придумать лучше, но для коммерческого — нет. Несмотря на огромное количество плюсов, она не транспортабельна.

Агротехника

Саженцы высаживают осенью за месяц до морозов или весной до начала вегетации. Агротехника выращивания включает грамотную посадку и в последующем регулярный уход.

Выбор места и посадка

Для высадки растения выбирают ярко освещённый участок. Допускается также полутень. Сад должен быть защищен от сквозняков. Учитывайте, что смородина предпочитает умеренную влажность. Культура хорошо растёт в низинах, поскольку корневая система нуждается во влаге. Грунтовые воды должны располагаться не выше 1,5 м. К почве требований нет, однако лучше выбирать суглинки или супесчаники. Оптимальная кислотность грунта — рН=6,0–6,5.

Знаете ли вы? Смородину выращивают на всех материках, кроме Антарктиды и Австралии.

Саженцы следует высаживать по следующему алгоритму:

  1. Выкопайте посадочную яму диаметром и глубиной по 0,5 м.
  2. Засыпьте в лунку плодородную смесь из 6 кг перегноя, 60 г суперфосфата и 30 г калийной соли.
  3. Разместите саженец в яме и расправьте корешки.
  4. Засыпьте в лунку землю.

Уход

В обязательный уход за кустами красной смородины входят поливы и удобрения. Культура относится к влаголюбивым, поэтому растения поливают по мере просыхания почвы. Под куст заливают 4–5 вёдер воды. Подкормки начинают вносить через 3 года после посадки. До этого времени кустарнику хватит питательных веществ, внесённых при высадке саженца.

Важно! Красной смородине противопоказаны хлорсодержащие минеральные средства.

Схема удобрений на сезон вегетации следующая:

  • в начале вегетации — 80 г мочевины;
  • после цветения — 10 л раствора птичьего помёта (на 9 л воды 1 л помёта);
  • за 2 недели до созревания плодов — 10 л раствора птичьего помёта (на 9 л воды 1 л помёта);
  • осенью (1 раз в 3 года) — смесь из 10 кг компоста, 100 г фосфорных и 50 г калийных удобрений.

Борьба с болезнями и вредителями

Сорт проявляет резистентность к большинству инфекций и паразитов.

Слабая устойчивость наблюдается к некоторым грибковым заболеваниям, в частности:

  • антракнозу;
  • септориозу.

Чтобы вывести инфекцию, применяют опрыскивания бордоской смесью в концентрации 1%.

Обрезка и формирование куста

Обрезку проводят весной до начала сокодвижения. Первые 4 года куст формируют. Во время первой обрезки оставляют 4 скелетных побега. На следующий год из новой поросли снова выбирают 4 самые крепкие ветки, остальные полностью срезают. Когда растение будет иметь костяк из 16 скелетных веток, начинают проводить только санитарную обрезку.

Узнайте, как подвязывать смородину.

Для этого ежегодно удаляют:

  • сломанные ветки;
  • корневую поросль;
  • загущающие крону стебли;
  • поражённые болезнями побеги;
  • ветви старше 7 лет.

Рис.1.Обрезка смородины: а – однолетнего саженца; б – двулетнего куста; в,г – укорачивание побегов. Рис.2. Куст смородины до омолаживающей обрезки (а), после неё (б) и обрезка запущенного куста (в).

Зимовка

Растение выдерживает морозы до –36°С, поэтому укрытие не требуется. Достаточно замульчировать приствольный круг компостом, сеном или опилками. Для большей уверенности садовод может обмотать куст спанбондом, однако это не обязательно.

Дальнейший уход за смородиной

В дальнейшем ухаживают за растением согласно правилам, это — своевременный полив, внесение удобрений, обрезка.

Режим полива

Если нет дождей, вносят по 10 л воды на куст с момента набухания почек 2-3 раза в неделю. С появлением бутонов — 15 л, и столько же в период формирования плодов. В середине сентября — начале октября поливают по 20 л на куст. При этом не следует допускать застоя воды во избежание грибковых заболеваний.

Рыхление и мульчирование почвы

После каждого полива верхний слой почвы около куста рыхлят на глубину до 3 см, удаляют сорняки, мульчируют опилками, компостом для удержания влаги.

Внесение удобрений

Удобряют растения на 3-й год после посадки (если были внесены все рекомендованные смеси) коровяком, настоем крапивы, древесной золой.

Весной вносят азотсодержащие вещества, они способствуют наращиванию зеленой массы (селитра, карбамид, ведро куриного помета и 200 г золы).

В период цветения для смородины подойдут нитрофоска, суперфосфат. Во время формирования завязей удобряют калием, золой, но без азота.

После сбора урожая вносят калийные и фосфорные смеси. Осенью, за месяц до наступления холодов, кусты удобряют птичьим пометом, компостом, навозом, добавляя суперфосфат и сернокислый калий.

Среди садоводов популярны внекорневые подкормки смородины, когда опрыскивают кусты питательными элементами.

Перед внесением сухих смесей почву вокруг куста нужно прорыхлить, затем обильно полить. В зависимости от состава почвы на участке количество удобрений отличается. Чем беднее грунт, тем больше требуется подкормок.

Обрезка: формирующая, санитарная, омолаживающая

Для правильного развития растения и получения хорошего урожая делают обрезку кустов, обычно осенью. Можно и весной, но до начала сокодвижения.

При санитарной обрезке удаляют поврежденные морозом, обломанные, треснутые, больные ветки, это оздоравливает куст и повышает урожай.

Омолаживающая сохраняет взрослое растение и увеличивает его продуктивность, проводится осенью, в северных регионах — весной.

После сбора урожая удаляют старые, слабые, деформированные ветки. Осенью, после сбрасывания листьев и за две недели до холодов, удаляют старые ветки со сроком жизни более 5 лет. Оставляют по 5-8 веток, наиболее мощных однолетних и двулетних. Также убирают сухие, недоразвитые и с черной сердцевиной побеги и наклоненные к земле. Обрезают кусты, не оставляя пеньков, у самой земли.

Обливание и закаливание кустиков

Для профилактики заболевания грибками, мучнистой росой, поражения почковым клещом и щитовкой обрабатывают кусты смородины кипятком с марганцем. Проводят процедуру до образования почек и пробуждения куста. Осенью такая обработка не поможет от клеща.

Это повышает иммунитет, устойчивость к болезням и урожайность. Температура воды должна быть 80-90 градусов, поливают с помощью лейки с насадкой.

Профилактические сезонные обработки

Даже устойчивые сорта смородины при неправильном уходе или дождливой погоде могут подвергнуться заболеваниям.

При появлении почкового клеща на смородине почки становятся сильно раздутыми, помогает опрыскивание коллоидной серой.

Тля делает листья растения сморщенными, скрученными. Весной нужно опрыскать 3%-м «Нитрафеном».

Из-за галлицы верхушечные листья становятся бурыми, засыхают. Обрабатывают хлорофосом и карбофосом (20 и 30 г на 10 л воды).

О появлении антракноза, ржавчины говорят мелкие пятна бурого окраса. Опрыскивают кусты «Нитрафеном» или коллоидной серой.

От мучнистой росы, когда белый налет на растении, опрыскивают суспензией «Каратана».

При септориозе листья смородины покрыты округлыми или угловатыми пятнами с точками. Помогает «Нитрафен», коллоидная сера.

Как укрыть посадки на зиму

Сорт Велой устойчив к морозам, но в холодных регионах садоводы предпочитают укрывать посадки на зиму.

Для этого ветки соединяют в пучки, стягивают веревкой, пригибают максимально к земле, укрывают специальным материалом, фанерой, сверху равномерно закрепляют черепицей, кирпичом. Некоторые используют неметаллический шифер, иногда растения накрывают слоем почвы до 10 см. Обматывают кусты агроволокном или другим утеплителем. Полиэтилен, синтетические материалы использовать нельзя, рекомендуют лапник, хвою.

Описание и отличительные черты сорта

Куст густой, сильнорослый (до 150–180 см), среднераскидистый, с прямыми, толстыми побегами. Листья пятилопастные, крупные, ярко-зелёного цвета, гладкие, слабоморщинистые. Кора на молодых ветках гладкая, блестящая, зелёная, на одресневевших побегах — серая, с коричневым оттенком, блестящая. Почки фиолетово-розовые, среднего размера, конусовидные, расположены асимметрично по всей длине побега. Цветки колокольчатой формы, чашелистики красноватые. Кисти длинные (до 8 см), свисающие, ось средняя, черешок длинный, опушён.

Куст у Лентяя мощный, сильнорослый, густой, густооблиственный

Ягоды чёрного цвета с коричневым оттенком, крупные (средний вес — 2,5 г). Размер разный — от 0,7 до 1,5 см в диаметре. Форма плодов округлая. Плодоножка средней длины, слегка изогнутая. Чашечка средняя, округлая, полуоткрытая. Вкус ягод сладкий с лёгкой кислинкой, десертный. Мякоть сочная, кожица плотная, отрыв сухой. Аромат яркий, насыщенный.

Ягоды у Лентяя довольно крупные, блестящие, неодномерные

Содержание полезных веществ на 100 г — таблица

Элемент

Количество

Растворимые сухие вещества

13,7%

Сумма сахаров

8,8%

Титруемая кислотность

2,8%

Аскорбиновая кислота

117,4 мг

Антоцианы

115,4 мг

Лейкоантоцианы

321 мг

Катехины

237,9 мг

Сумма Р-реактивных веществ

674,3 мг

Ягоды чёрной смородины Лентяй имеют привлекательный вид и ценятся за десертный, освежающий вкус

Достоинства и недостатки сорта — таблица

Достоинства

Недостатки

Высокая зимостойкость (до -34 °C).

Неодновременное созревание ягод.

Высокая урожайность.

Низкий уровень транспортабельности.

Универсальность плодов.

Неодномерные ягоды.

Устойчивость к заболеваниям.

Осыпание созревших ягод.

Технологичность (возможность уборки урожая механизированным способом).

Особенности посадки

Перед посадкой, учитывая все ботанические особенности и характеристику культуры, нужно:

  • определиться со сроками высадки, чтоб растительность быстро прижилась на новом месте;
  • выбрать подходящее место для посадки;
  • купить качественные саженцы.

Сроки

Высадку можно проводить весной, до набухания почек, или осенью, пока температура воздуха находится на отметке +10°С (конец сентября – начало октября). Но чаще совершают посадочные работы в осенний период.
До заморозков растительность успевает качественно укорениться, и тогда в июле следующего года уже можно будет собрать первые плоды. При весенней посадке первый урожай можно ждать к следующему году.

Условия

Для полноценного развития и качественного плодоношения кустам смородины рассматриваемого сорта нужны определённые условия:

Ознакомьтесь
Где сажать смородину — в тени или на солнце?

  • обильное освещение;
  • отсутствие сквозняка;
  • почва рыхлая, с высокопитательной основой, преимущественно состоящей из органики, со слабокислой реакцией в пределах 5–7 рН;
  • расположение грунтовых вод не ближе 1,5 м.

Участок нужно начать готовить заранее, примерно за 4–5 месяцев до посадки. На начальном этапе проводят глубокую аэрацию грунта (не менее 40 см). Сразу после этого дезинфицируют участок при помощи раствора медного купороса 5 % концентрации, расходуя по 1 л жидкости на каждые 10 м².

Спустя неделю, вносят на каждый кв. м по 20 кг навоза, 10 кг песка (на супесчаниках не вносится), 10 кг торфа. Если показатель кислотности почвы завышен, то вместо свежего навоза применяют компост или перегной, а также вносят по 400 древесной золы на каждый кв. м.

Выбор подходящего места

С учётом всех вышеописанных условий, идеальным местом на участке для смородины будет юго-восточная или южная сторона участка, защищённая с севера от сквозняка. Смородину можно высадить на расстоянии 3 м от забора, хозяйственной постройки.

Важно! Место произрастания смородины нужно менять каждые 10–12 лет

Отбор и подготовка саженцев

Покупку посадочного материала лучше осуществлять в специальных точках продажи осенью, в этот период представлен наиболее широкий ассортимент различной растительности.

Здоровый саженец должен соответствовать следующим характеристикам:

  • побеги — минимум 2 шт. длиной 25–35 см, с несколькими мощными почками на каждом;
  • корневище — хорошо развитое, мочковатого типа, серого однородного цвета, без повреждений, плесени и пр. изъянов.

Так выглядит хороший посадочный материал:

За сутки до высадки начинают проводить подготовку саженцев. Их осматривают, по необходимости срезают подсохшие корешки. Затем погружают корневище на 12 часов в раствор ускорителя роста. Можно с этой целью воспользоваться «Корневином» — на 1 л воды добавляют 1 ч. л. порошкового средства.

Алгоритм посадки

Лунки нужно выкопать за неделю до посадки. Располагают их на расстоянии 1,5 м друг от друга. Между рядами оставляют шаг 2–2,5 м. Размер ям 40×50×50 см. Верхние 20 см почвы из каждой лунки смешивают с 10 кг компоста и 20 г суперфосфата. Плодородным субстратом заполняют углубление на 1/3, заливают 10 л воды.

Ознакомьтесь подробнее с особенностями посадки смородины в открытом грунте.

Пошаговая посадка:

  1. В центральной части ямы формируют холмик.
  2. На нём располагают корень саженца и аккуратно его расправляют по всему периметру.
  3. Выравнивают саженец по коревой шейке и, после заполнения ямы грунтом, она должна быть заглублена на 6–8 см.
  4. Присыпают корни питательной почвой, немного встряхивая растение, чтоб не образовывались пустоты.
  5. Приствольный круг уплотняют, заливают 10 л воды.
  6. Почву вокруг кустов мульчируют компостом на высоту 5 см.

Критерии выбора хорошего сорта

Сортов черной смородины существует большое количество. Каждый сорт имеет свои особенности: срок созревания ягод, их вес, размер и форма, урожайность. Существуют проверенные временем разновидности, которые известны уже не один десяток лет. Однако, до сих пор выводятся новые сорта, которые получают путем скрещивания уже известных видов.

Внимание!Перед тем, как приступать к выбору сорта, нужно определиться с назначением ягод: переработка, универсальное назначение или продажа свежих плодов.

При выборе сорта, существуют некоторые критерии отбора:

  • устойчивость к болезням и вредителям. Кустарник с хорошими иммунными способностями никогда не будет болеть. Чаще всего смородина поражается мучнистой росой, почковым клещом и листовой пятнистостью. Большую устойчивость к болезням и вредителям имеют сорта Искушение, Шалунья, Кармелита, Сенсей, Чернавка;
  • устойчивость к засухе и заморозкам. Лето бывает разным, как и зима. Предугадать сезон невозможно, поэтому лучше будет, если кустарник не реагирует на изменения погоды. К таким разновидностям относят черную смородину Багира, Зеленая дымка, Перун, Шалунья, Чернавка;
  • вкус ягод. Здесь выбор делается в зависимости от вкусовых пристрастий садовода. Максимальное количество сахаров содержится в ранних сортах, которые спеют в первой половине лета. Содержание сахара в ягодах может достигать 15 %. К особенно сладким сортам относят Венеру, Дар, Сокровище, Зеленую дымку;

В остальном сорта различаются незначительно. Посадка для всей смородины одинакова: выращивают ее из саженцев, высадив их в землю весной или осенью. Обычно плодоносить куст начинает на четвертый год после посадки. Продолжительность жизни смородины составляет в среднем 12-15 лет. Со временем кустарник нужно омолаживать: периодически подрезать побеги, избавляться от сухих и больных веток, землю перекапывать. В остальном особый уход за смородиной не нужен.

Важно!Смородину нужно сажать в солнечное место или легкую полутень. Недостаток солнца плохо сказывается на величине и цвете ягод – они мельчают и имеют тусклую неоднородную окраску.

Внешний вид, характеристики ягод, время созревания, урожайность

Куст компактный, среднерослый, среднераскидистый, со средней густотой кроной. Прикорневые побеги средней толщины. Молодые ветки — зелёные, одревесневшие — коричневые.
Листья большие, пятилопастные, морщинистые, ярко-зелёного цвета с нежным блеском; слегка вогнутые по центральной жиле. Верхушки лопастей острые, выемки глубокие, черешок короткий, отклонённый от веток под углом 45°.

Почки средней величины, овальной формы с заострёнными концами, малиново-коричневого окраса.
Цветы средние, бокаловидные, чашелистики слегка отогнуты, окрашены в светло-розовый цвет. Соцветия плотные, свисающие, длиной до 6 см.

Ягоды большие (1,6–2,8 г), чёрные, шаровидные, характеризуются средним количеством семян и сухим отрывом. Вкус кисло-сладкий, с лёгким пряным ароматом. Вкусовые качества свежих плодов — выше среднего (3,5–4 балла), но вкус продуктов переработки оценён очень высоко. Созревание — одновременное.Сроки созревания средние, урожайность высокая — 3,5 кг/куста.

Описание химического состава:

  • 8,9–16,6% растворимых сухих веществ;
  • 7,3–10,6% сахаров, в т. ч. глюкозы и фруктозы;
  • 1,0–3,8% титруемой кислотности;
  • 164,0 мг/100 г аскорбиновой кислоты;
  • 0,8–2,1% пектиновых веществ в сыром продукте.

Поделитесь в социальных сетях:vKontakteFacebookTwitter
Напишите комментарий