Сорта баклажанов — особенности, характеристики

Описание и характеристики сорта

Сорт «Черный красавец» не зря получил свое название. И растение, и плоды воплощают лучшие представления о баклажанах.

Кусты

Кусты компактные и невысокие, с хорошим ветвлением. Они достаточно мощные и уверенно выдерживают груз плодов.

Характеристики растения:

• высота – 60-70 см;
• стебель опушенный;
• листья небольшого размера, края зазубренные, цвет – изумрудный;
• цветки крупные, светло-фиолетовые, цветение продолжается в течение всего сезона;
• первые плоды формируются в нижней части.

Плоды

Плоды «Черного красавца» обладают красивым внешним видом и отличными товарными качествами.

Характеристики плодов:

• форма – грушевидная;
• длина – 13-15 см;
• диаметр – 11-12 см;
• масса – до 900 г;
• цвет кожицы – темно-фиолетовый;
• до наступления технической зрелости, в окраске плодов может присутствовать белый или розовый оттенок;
• кожица тонкая;
• семян практически нет;
• мякоть – кремовая, с отличными вкусовыми характеристиками, без горького привкуса;

Характеристики

Сорт относится к среднеспелой категории и обладает отличными характеристиками, за что и пользуется спросом у огородников.

Характеристики баклажана Черный красавец:

Область применения плодов «Черного красавца»:

• сушка;
• заморозка;
• приготовление горячих блюд и холодных закусок;
• консервирование;
• соление и квашение.

Виды баклажанов

Популярностью у владельцев дачных участков пользуются растения, дающие плоды привычного фиолетового цвета, но они не отказываются от экспериментов с другими видами.

Фиолетовые сорта

На первом месте заслуженно находится сорт Черный красавец. Растение неприхотливо, может расти в открытом грунте и теплице. Плоды весом от 200 до 350 г. У мякоти отсутствует неприятный горький привкус. Собранные баклажаны хорошо хранятся.

Подобными свойствами может похвастаться сорт Алмаз. Он образует плоды продолговатой формы массой до 200 г. Признаки горечи не наблюдаются, мякоть плотная.

Кроме двух фаворитов, достойны внимания и другие виды:

Фиолетовое чудо. Высокоурожайная культура с небольшими (до 150 г) плодами удлиненной формы.
Банан. Этот сорт внешне похож на экзотический фрукт необычного цвета. Его плюсы — длительный срок хранения без потери вкусовых и полезных свойств.
Блэк Бьюти. Дарит овощ весом до 900 г.
Альбатрос. Растение произрастает в виде компактных кустов. Большой урожай собирают в виде плодов массой до 450 г.
Черная луна. Круглая форма привлекает кулинаров для создания необычных блюд. Вес созревших овощей варьируется от 200 до 350 г. Для этого после посадки достаточно выждать примерно 115 суток. Устойчивость к понижению температуры позволяет растению нормально развиваться и давать урожай.
Буржуй имеет плоды в виде сферы. Их масса может достигать 600 г. Относится к ранним видам.
Городовой F1. Вид больше подходит для выращивания в теплицах. Куст имеет высоту до 1,8 м и позволяет получить плоды весом до полукилограмма. По времени созревания относится к среднему типу, радует хорошей урожайностью и свойствами.
Дирижабль. Полакомиться плодами можно примерно через 130 дней. Их размер невелик (до 120 г), но урожайность не меньше, чем у предыдущего вида

Важно вовремя прореживать, убирать пасынки и лишние листья.

Тепличный сорт фиолетовых баклажанов Городовой F1

Белые сорта

Баклажаны с кожицей белого цвета уже не вызывают удивления и высаживаются на дачных участках. Популярность объясняется наличием плотной мякоти с малым количеством семян, отсутствием горечи, грибным вкусом. Необычные по цвету овощи, неприхотливы и могут порадовать достойным урожаем в любых условиях.

• Вкус грибов. Растение позволяет снимать баклажаны весом до 250 г уже через 100 дней. Подходит для выращивания в теплице, парнике и открытом грунте. Вид оправдывает свое название, так как действительно обладает приятным грибным ароматом.
• Сосулька. Зрелость наступает через 115 дней. Овощ характеризуется отменным вкусом и годится для любых блюд.
• Пеликан. От предыдущего вида отличается формой (плод похож на саблю).
• Айсберг. Баклажаны имеют яйцеобразную форму.
• Пинг-понг. Как понятно из названия сорт радует овощами в виде шара.

Сорта в сиренево-розовой гамме

Селекция овоща не стоит на месте и удивляет новыми находками. Необычные розово-белые, сиреневые, плоды в полоску — палитра оттенков поражает. Растения не только радуют многообразием цветов, но не потеряли других качеств.

• Сиреневый. Баклажаны массой 150—250 г собирают примерно через 105 дней после появления всходов. Куст имеет небольшую форму и вырастает высотой до 0,6 м.
• Балагур. Сорт обильно плодоносит, созревает рано. Вес плодов равен 150 г.
• Розовый фламинго. Его используют в теплицах с отоплением. Куст вырастает до 1,8 м. На кистях появляется до 3—6 плодов весом от 250 до 450 г. Овощ обладает белой мякотью, без признаков горечи.
• Бумбо. Бело-сиреневые шары весом до 700 г порадуют огородников. Максимальной урожайности можно добиться в теплице.
• Матросик. Небольшие плоды (100—150 г) отличаются полосатой раскраской, а по форме напоминают грушу.

Сорт тепличных синеньких — Розовый фламинго

Зеленые сорта

Существует несколько видов баклажанов с таким цветом:

• Тайский или китайский. По мере созревания оттенок овоща в виде шара меняется от светло-зеленого до золотисто бронзового.
• Зелененький. Плоды, напоминающие грушу, достигают веса 300 г. Имеют отменные характеристики: отсутствие горечи и грибной вкус.
• Изумрудный. Ультраранний сорт применяется для выращивания в открытом грунте и парнике. Растение неприхотливо и выдерживает умеренное понижение температуры. Урожай порадует плодами (300—400 г) с нежной мякотью без горечи.

Красные, оранжевые и желтые сорта

Их отличием от остальных видов является повышенное содержание каротина в мякоти. В остальном они похожи на более привычные варианты. Вид баклажанов Золотые яйца представляет овальные плоды желтого цвета, полученные путем селекции в Голландии. Небольшие оранжевые овощи в полоску произрастают в Турции, Африке. По мере созревания их цвет меняется от зеленого до желтого.

Красный баклажан из Ротонды

Какие сорта дают хороший урожай

Есть несколько наиболее урожайных сортов баклажанов. Стоит рассмотреть их более подробно, чтобы понимать, в чем их принципиальные различия.

Экзотическая расцветка баклажанов привлекает многих садоводов

Алексеевский обычно садят напрямую в грунт. Это сорт, плоды которого обладают темно-фиолетовым цветом. Их средний вес составляет 160 граммов. Горечь, которая присутствуют во многих видах баклажанов, отсутствует. В феврале необходимо посадить семена, а саженцы переносятся в почву в мае.

Робин Гуд – отличный сорт, плоды которого весят до 300 граммов. Высота кустов может доходить до 90 см. его основные достоинства – неприхотливость, устойчивость к заболеваниям и возможность собирать большое количество плодов.

Желтый баклажан

Король Севера F1 считается наиболее ранним сортом с высокой урожайностью

Он устойчив к воздействию низких температур, что довольно важно во многих регионах страны. Отсутствие горького привкуса позволяет использовать поды в большинстве блюд

В открытый грунт происходит высаживание сразу после возвратных заморозков. Агрономы не рекомендуют использовать пленку при выращивании этих баклажанов.

Алмаз считается одним из наиболее популярных в России. Он созревает примерно через 130 дней, а плоды весят по 170 – 180 граммов. Для сохранения высокой урожайности рекомендуется использовать пленку при наступлении холодов.

Овощи зеленого цвета не особо популярны в России

Матросик – это красивый сорт баклажанов, который отличается высокой урожайностью. Вес плода доходит до 400 граммов, что является довольно большим показателем. Хорошо развит иммунитет

Необходимо понимать, что урожай требуется собирать с осторожностью из-за наличия шипов

Черный красавец считается наиболее тяжелым сортом, так как плоды могут весить более 900 граммов, его можно выращивать при неблагоприятных условиях. При этом урожайность немного выше средней.

Черный красавец

Софья считается относительно новым сортом, баклажаны весят от 700 до 800 граммов. Мякоть светлая и обладает высокими вкусовыми характеристиками. Стоит отметить, что это растение необычного цвета, что станет хорошим украшением огорода. Есть красные, бежевые, темно-фиолетовые и другие цвета баклажанов этого сорта.

Это виды баклажанов, которые обладают хорошей урожайностью. Однако необходимо понимать, что каждому растению требуется определенная почва. Существуют особые условия к времени посадки семян и к графику подкормки. Таким образом, рекомендуется немного подробнее почитать в интернете о том сорте, который будет выбран. Тогда можно будет дать растению все необходимое для получения высокой урожайности.

Баклажаны различных оттенков

Обычно прикормка осуществляется в момент посадки. В этом случае необходимы органические удобрения. Во время посадки в грунт тоже требуется их использовать. А при стадии активного роста с водой добавляют минералы на основе калия и фосфора. Эти элементы требуются, чтобы растение быстро набирало рост и хорошо противостояло внешним факторам воздействия.

Урожайные сорта и гибриды

Дельфин

Урожайный баклажан созревает в средние сроки – период ожидания составляет 120–130 суток. Кусты мощные, штамбовые, умеренно раскидистые, высотой до 150–200 см, с большими складчатыми листьями. Плоды крупные, вытянутые, длиной около 45 см, саблевидно изогнутые. Кожица глянцевая, сиреневая со светло-зеленым оттенком. Мякоть зеленовато-кремовая, пресная, с почти незаметной горчинкой. Вес 450–600 г.

Растения неприхотливы, устойчивы к болезням, слабовосприимчивы к поражению паутинным клещом. Урожаи длинных оригинальных баклажанов превосходные – до 82 кг с 10 кв. м.

Экави F1

Новый гибрид формирует урожай в ранние сроки, срок ожидания 105–110 суток. Кусты средние или крупные, мощные, ветвистые, высотой 100–130 см. Плоды грушевидной формы, лиловые или темно-фиолетовые, с умеренным глянцем. Мякоть нежная, очень вкусная, кремово-зеленоватая. Вес 280 г.

При первоначальной высадке под пленочные укрытия Экави плодоносит длительно и щедро, урожаи достигают 98 кг с 10 кв. м и отличаются хорошей сохранностью. Чтобы получить крупные «синенькие», растения высаживают с умеренной плотностью – до 40–60 шт. на 10 кв. м.

Дирижабль

Уникальный сорт огромных баклажан относят к среднеспелой категории, срок ожидания составляет 125–135 дней. Кусты штамбовой формы, полуразлогие, очень высокие – до 3–3,5 м, покрыты густой крупной листвой. Плоды формы цилиндра с округлой вершиной, большие ‒ длиной до 28 см и в диаметре около 15 см, со слабой шиповатостью чашечки. Кожица с характерным сильным глянцем, темно-фиолетовая. Мякоть умеренно плотная, зеленовато-кремовая, лишена горчинки. Вес 700 г – 1200 г.

Посадки крепких растений устойчивы к похолоданию и вирусным болезням. Урожаи отборных плодов значительные – до 100 кг с 10 кв. м.

Какие самые лучшие урожайные сорта баклажан?

Сорта урожайных баклажанов пользуются большой популярностью, но не стоит забывать, что за ними нужно и больше ухода. Как минимум качественные подпорки и дополнительные подкормки помогут развиваться овощу.

Лучшие урожайные сорта баклажан

• «Король севера F1» считается одним из наиболее урожайных видов. С квадратного метра можно собрать до 15 кг баклажан! Гибрид имеет продолговатые плоды темно-фиолетового окраса, мякоть белая, не горчит.
• «Фиолетовое чудо» – ранний сорт, с метра квадратного собирают по 14 кг овоща. Баклажан фиолетовый, очень вкусный универсальный в плане употребления.
• «Бегемот F1» рекомендуется для выращивания в теплице. Именно в подобных условиях с одного метра квадратного можно собрать 14 кг баклажан. На улице урожайность упадет до 7-9 кг.
• «Балагур» дает с куста за сезон в пределах 60 штук баклажан. Овощ фиолетового цвета. Вкус приятный, без горечи. Растение может произрастать и в открытом грунте и в теплице.
• «Надир» – высокоурожайный сорт, который позволяет собирать с метра квадратного по 7 кг овощей за сезон. Разновидность фиолетовая с тонкой кожицей, масса плода до 200 грамм.
• «Негус» отличается по многим параметрам. Урожайность с метра квадратного составляет от 7 кг и более. Растет небольшим кустом, до 50 см.
• «Алмаз» имеет темную кожуру и светлую, нежную мякоть. Плоды продолговатые, длиной до 17 см. Урожайность – 5 кг с метра квадратного.

Нашим читателям понравились статьи:

Чем и когда лучше подкормить рассаду баклажан

Как ухаживать в открытом грунте?

Баклажан очень требователен к теплу. Поэтому в открытую почву пересаживать его надо только в июне, когда земля прогреется.

Место для будущей грядки должно соответствовать ряду критерий:

• Последние 1-2 года на этом месте не должны были выращиваться картофель, баклажаны, томаты или другие пасленовые.
• Также эти культуры не должны находиться по соседству в год посадки.
• Место хорошо освещенное, но защищенное от прямых солнечных лучей.
• Максимально защищенное от сквозняков.
• Как минимум на расстоянии полутора метров от грунтовых вод.
• Почва рыхлая и удобренная.

Хорошо, когда рядом с баклажанами высаживаются фасоль или чабрец, который в свою очередь может улучшить вкусовые характеристики баклажана.

Для того, чтобы рассада хорошо прижилась, сразу после пересадки ее надо хорошо пролить и укрыть пленкой, создавая парниковый эффект.
Баклажан любит влагу, но как часто его поливать, зависит от погоды. Заметить, что овощу не хватает воды можно по поникшим листьям и пожелтевшим плодам. Поливают его теплой водой, аккуратно под корень, не задевая листья.
3-4 раза за сезон растение подкармливают комплексом удобрений из микроэлементов и минералов. Тут главное, не переусердствовать

Большое количество органических веществ скажется на качестве будущего урожая.
По мере роста побегов их надо подвязывать, иначе они легко ломаются под тяжестью плодов.
Не стоит забывать про прополку, осторожное рыхление грунта возле кустов, осмотр растений на предмет болезней или вредителей.
Так как плоды этого сорта достаточно длинные, они могут касаться земли и из-за этого подгнивать. Чтобы обезопасить себя от потери урожая, грудку устилают соломой или специальным материалом.

Особенности некоторых сортов

Стоит более подробно остановиться на некоторых сортах, которые только начинают набирать популярность у российских садоводов. Они хорошо переносят низкие температуры, а плоды довольно вкусные. При этом вес некоторых достаточно существенный.

Часто растения требуется подвязывать

«Балагур»

Данный сорт созревает всего за 80 – 100 дней. При этом у него высокая урожайность. Плоды относительно небольшие, но это компенсируется количеством. Плодоносить начинают кусты примерно одновременно. Хорошо подходит для приготовления консервантов и различных блюд.

Балагур

«Вакула»

С одного квадратного метра грядки можно получить до 12 кг урожая. Плод фиолетового цвета. Относится к раннему типу. Вес одного баклажана может достигать 400 граммов. Из-за большого количества плодов стволы необходимо подвязывать. Также требуется сажать не больше 5 кустов на 1 кв.м.

Это довольно популярные сорта

«Санчо Панса»

Важной особенностью этого сорта является небольшое количество листьев, поэтому собирать урожай довольно просто. Растение хорошо переносит влияние паутинного клеща, однако плохо переносит тлю и других вредителей

Вес плода доходит до 700 граммов. Возможно высаживать сразу в открытый грунт или рассадой. Однако, если семена засыпаются в грунт, надо учитывать, чтобы земля была достаточно прогретой. В противном случае процент прорастания семян будет небольшим.

Санчо Панса

«Негус»

Он относится к высокоурожайным сортам, а первые плоды появляются всего через 3 месяца после первых всходов. Кусты небольшие, а с одного гектара земли фермеры получают до 50 тонн баклажанов. Отличительной особенностью этого сорта является высокая лежкость. Вот дополнительные достоинства этого сорта:

• возможность получить семена самостоятельно;
• длительный период хранения, который составляет несколько месяцев;
• обладает высокими вкусовыми качествами;
• отлично переносит внешние факторы воздействия.

Таким образом, это основные сорта, которые только начинают использоваться в России. Однако у них довольно большой потенциал. Поэтому стоит уделить побольше внимания растениям для получения повышенной урожайности.

Баклажаны

Дальнейший уход за растением

Сразу после пересадки нужно полить растения и установить рядом опоры. На каждую лунку уходит около 1 л воды. Сразу после впитывания влаги почву нужно прорыхлить и замульчировать компостом. Высота слоя мульчи — 8 см.

Такой подход обеспечит сохранение влаги в почве и защитит растение от распространения вредителей. В дальнейшем уход за растениями не представляет сложностей и предполагает выполнение нескольких основных агротехнических мероприятий:

• регулярное умеренное увлажнение почвы с рыхлением и мульчированием;
• внесение подкормок в соответствии с этапами вегетации и потребностями растения в это время;
• формирование кустов и организация опоры;
• работы по предупреждению болезней и вредителей.

Полив

Первый полив после пересадки стоит делать спустя неделю, не раньше. При наличии хорошей мульчи в дальнейшем поливать следует 1 раз в неделю, а если на улице стоит жара — то 2 раза в неделю. Также интенсивность полива следует увеличивать на стадии наливания плодов. Расход воды на куст — 2–3 л в зависимости от качества почвы и погодных условий.

Температура воды должна соответствовать температуре окружающей среды. Оптимальный вариант — организовать капельную систему полива. Это поможет избежать попадания влаги на листья и снизить собственные энергозатраты на всех этапах вегетации растений.

Важно! Сорт баклажанов Щелкунчик плохо переносит переувлажнение почвы. При переизбытке воды растения поражает корневая гниль, сложно поддающаяся лечению.

Внесение удобрений

Подкормку баклажанов нужно сочетать с поливом. Первый раз после пересадки растения удобряют спустя 2 недели. На этом этапе им необходим азот. Можно провести полив раствором мочевины (40 г на 10 л воды) или воспользоваться раствором коровяка. Раствор мочевины вносить по 2 л на каждое растение, коровяка — по 0,8–1 л.

Дальше интервал между подкормками составляет 3–4 недели. Начиная со второй подкормки, растения нужно подкармливать безазотными удобрениями, содержащими по большей части фосфор и калий. Можно воспользоваться таким составом: на 10 л воды добавить 50 г суперфосфата и 5 г калиевой соли.

На каждое растение вносить по 2 л жидкости. Заменить такое удобрение можно раствором золы, сваренным, как при обеззараживании почвы. После остывания его необходимо процедить и залить по 3 л в каждую лунку. Раствор золы можно чередовать с дрожжевым раствором.

Для его приготовления в 5 л воды (температура +30°С) надо добавить:

• 12 г дрожжей;
• 1 ст. л. сахара;
• 300 г крапивы.

Раствор настаивать 3 дня, затем процедить и добавить воды, чтобы получить общий объём 10 л. Такой раствор вносить по 2 л на куст.

Узнайте что делать, если у баклажанов вянут листья.

Формирование куста

Высокорослые кусты нуждаются в качественной опоре и формировании. Без проведения этих процедур урожайность заметно снизится. Кусты необходимо фиксировать к опоре в 3 точках на расстоянии 10 см. На высоте 40 см им нужно провести прищипывание и оставить только самые мощные побеги. На этом же этапе все листья, расположенные ниже первого узла, следует удалить.

В теплицах рост куста останавливают на высоте 90 см и формируют его в 1 стебель. Это помогает сэкономить место в помещении и снизить риск заражения болезнями в результате загущения посадок.

Работы по формированию куста проводятся острым инструментом. После каждого растения необходимо дополнительно дезинфицировать инструмент. Срезы растений нужно опудривать смесью золы и «Фундазола» (в пропорции 1:1).

Посев семян и уход за рассадой

С появлением первых ростков рассаду нужно перенести в освещённое помещение, а плёнку полностью снять. Температуру в помещении следует постепенно снижать на 2–5°С, а также обеспечивать для рассады разницу дневной и ночной температуры в 3°С (ночная — ниже дневной).

Знаете ли вы? Сок баклажана на протяжении долгого времени использовали в качестве антисептика при заживлении инфицированных ран.

На фазе появления 2-го настоящего листа проводится первая подкормка. Для этого можно воспользоваться раствором коровяка или птичьего помёта. Навоз для удобрения рассады обязательно надо разводить с водой в пропорции 1:3, чтобы не сжечь корни. Расход на 1 растение — 200 мл. Если органики нет, можно использовать препарат «Растворин» в соответствии с инструкцией.

Световой день для рассады должен длиться 12–14 часов. При необходимости придётся организовать дополнительное досвечивание фитолампами или светодиодами. Увлажнять нужно, если возникает необходимость, после пересыхания верхнего слоя грунта на 1 см — в среднем 1 раз в неделю. На каждое растение уходит по 200–300 мл воды. Почву периодически надо рыхлить. К посадке рассада готова, когда достигает высоты 15 см и имеет 6 настоящих листьев.

С появлением 5-го листа рассаду начинают закаливать. Для этого в комнате температуру воздуха постепенно снижают до аналогичной уличной. Когда этот этап будет пройден, рассаду выставлять на балкон (в сад) в дневные часы и заносить домой на ночь. Необходимо постоянно увеличивать интервал пребывания на открытом воздухе, захватывая и ночное время. К моменту пересадки рассада должны свободно проводить на улице 24 часа.

Этапы подготовки почвы к посадке и выбора участка для рассадного и безрассадного способов выращивания баклажанов идентичны. Растения при рассадном методе выращивания нужно располагать на расстоянии 1 м друг от друга, а между рядами оставлять 80–90 см. Глубина посадки будет зависеть от размеров корневища. При выращивании в торфяных горшках саженцы следует помещать в почву прямо в них. Заглублять ростки в почву нужно до семядольных листьев.

Посадка баклажанов – пошаговая инструкция

Необходимо выполнять все действия в определенно последовательности, чтобы растение дало хороший урожай.

1. Подготовка ящиков с землей. В них необходимо сделать небольшие лунки и засыпать семена. Рекомендуется использовать органическое удобрение, чтобы ростки получали необходимые питательные вещества после прорастания. После посадки необходимо осуществить полив. Обычно данную процедуру выполняют в феврале – марте. Стоит отметить, что индивидуальные горшки предпочтительнее, чтобы при пересадке не повредить корневую систему.
2. Осуществление подкормки калиевыми удобрениями, когда появятся ростки. Эту процедуру рекомендуется повторять каждые 2 – 3 недели. Добавляют удобрения вместе с поливом.
3. Пересадка в открытый грунт. Для этого необходимо заранее приготовить грядку или место в теплице для ростков. Их нужно аккуратно вытащить из ящика, не повредив корневую систему, иначе растению нужно будет некоторое время, чтобы восстановиться. После этого росток помещают в почву и подвязывают по мере необходимости. Рекомендуется в землю заранее внести удобрение органического типа.

Гибриды

Сегодня довольно часто используют именно гибридные сорта. Они отличаются более высокой производительностью и хорошо переносят неблагоприятные условия. К ним относятся все сорта нетрадиционных цветов.

Обычно гибрид можно отличить, так как у него после названия есть надпись F или F1. Есть несколько важных рекомендаций по выращиванию данных видов баклажанов.

Вот так растут баклажаны

Рассаду требуется выращивать в обогреваемой теплице.
Важно обеспечить питательный грунт. Саженцы активно потребляют минералы из почвы, которые используются для роста.
Перед пересадкой рассаду важно закалить

Так, саженцы должны находиться на улице несколько дней, если температура воздуха выше 10 градусов.
При появлении двух листов необходимо использовать суперфосфатные удобрения.
Пересадка возможна, когда на ростке будет не менее 8 листов, так как это свидетельствует о развитой корневой системе.
Важно постоянно проводить рыхление почвы, чтобы корни получали достаточное количество воздуха.
Температура в теплице не должна быть выше 28 градусов днем, поэтому рекомендуется предусмотреть отсек с форточкой.

Растения не переносят высокую влажность, оптимальные условия – 60% — 70%.

Это основные нюансы, о которых важно помнить во время выращивания гибридов. Таким образом, сегодня можно без труда найти оптимальный сорт баклажанов

Рекомендуется выбирать морозостойкие виды для Сибири и Дальнего Востока, чтобы предотвратить возможность гибели ростков во время заморозков. На юге страны обычно применяют скороспелые сорта, чтобы получить до двух урожаев за год

Таким образом, сегодня можно без труда найти оптимальный сорт баклажанов. Рекомендуется выбирать морозостойкие виды для Сибири и Дальнего Востока, чтобы предотвратить возможность гибели ростков во время заморозков. На юге страны обычно применяют скороспелые сорта, чтобы получить до двух урожаев за год.

Сегодня разведение этого овоща может быть довольно прибыльным. А реализация плодов необычной формы и цветов позволяет повысить стоимость. При этом дополнительный уход не требуется. Таким образом, предприниматель получит сверхдоход только благодаря продаже экзотических видов баклажанов.

Высадка рассады на постоянное место

Баклажаны Бибо могут выращиваться в открытом грунте или в теплицах. Второй вариант встречается реже, так как требует просторного парника. Для пересадки рассады в теплицу нужно, чтобы ростки были достаточно взрослыми и имели хотя бы 7 зелёных листочков.

В самом парнике температура днём должна составлять +24…+28°С, а ночью — не менее +20°С. Но чаще всего рассаду описываемого сорта пересаживают непосредственно в открытый грунт: подробное описание этого процесса рассмотрим далее в статье.

Оптимальные сроки

В зависимости от региона выращивания пересадка ростков баклажанов Бибо может осуществляться в первой половине мая или в начале июня. Саженцы к моменту пересадки должны быть достаточно окрепшими и иметь по 5-6 зелёных листочков. Обычно ростки достигают этих показателей в возрасте 2 месяцев.

Знаете ли вы? С точки зрения науки, баклажан относится к ягодам, но в повседневной жизни его называют овощем.

При пересадке нужно учитывать и климатические условия, чтобы ростки не подверглись ночным заморозкам, способным погубить молодые растения. Высаживать рассаду баклажанов в открытый грунт можно только после того, как он достаточно прогреется на глубину около 10–12 см.

Температура почвы должна составлять не менее +14°С при температуре воздуха около +20°С. Пересаживать саженцы рекомендуется в пасмурную погоду, чтобы яркое солнце не погубило молодые растения.

Выбор места и севооборот

Для выращивания баклажанов Бибо нужно выбрать подходящий участок огорода. Его подготовку нужно начинать заранее, чтобы растения росли в питательной почве и давали богатый урожай.

Основные требования к участку для выращивания баклажанов Бибо такие:

• овощи требуют много места для роста, поэтому участок для них должен быть достаточно просторным и большим. На 1 кв. м площади можно разместить не более 6 кустов;
• растения не рекомендуется сажать в тяжёлую почву — земля должна быть лёгкой и рыхлой, хорошо пропускать воду и воздух;
• выбранный участок должен хорошо освещаться солнцем — баклажаны не дадут обильный урожай, если будут расти в тени;
• нельзя высаживать растения на сквозняке или в продуваемом ветром месте — это может привести к возникновению заболеваний кустов и плохо отразится на урожайности;
• растения плохо реагируют на чрезмерное увлажнение грунта, поэтому для посадки нельзя выбирать участок с высоким уровнем грунтовых вод;
• почва на участке должна быть питательной — для этого осенью вносят органические удобрения из навоза или компоста в количестве не менее 1 ведра на 1 кв. м;
• по соседству с грядками баклажанов можно посадить бобовые культуры, картофель или зелень (шпинат, салат, базилик);
• плохими предшественниками для овощей сорта Бибо считаются помидоры, картофель и кабачки;
• рекомендуется сажать баклажаны на участках, где в прошлом году выращивалась морковь, свёкла, зелень, зерновые, бобовые или бахчевые культуры;
• в следующий раз сажать баклажаны на том же самом месте можно только через 3–4 года.

Схема и глубина посадки

Обычно на участке баклажаны Бибо высаживают рядами. Между кустами в одном ряду должно оставаться не менее 35 см, а между самими рядами рекомендуется выдерживать интервал в 60–65 см.

Важно! Если разместить баклажаны слишком близко друг к другу, то это приведёт к значительному уменьшению урожайности.

Пошаговая инструкция пересадки саженцев баклажанов Бибо в открытый грунт представлена ниже:

1. Выкопать на участке лунки глубиной 10–15 см, располагая их по описанной выше схеме.
2. На дно каждой лунки вылить 200–250 мл тёплой воды или водного раствора коровяка;
3. Аккуратно извлечь молодой росток из индивидуальной ёмкости вместе с земляным комом и поместить его в лунку.
4. Присыпать корни баклажана рыхлой землёй, немного полить саженец тёплой водой.
5. Почву вокруг молодого растения замульчировать с помощью соломы.

Достоинства и недостатки сорта

Определиться с посадкой «Черного красавца» поможет сопоставление плюсов и минусов этого сорта.

Плюсы:

• высокая и стабильная урожайность;
• отличная товарность плодов;
• простая агротехника;
• высокий иммунитет и жизнестойкость;
• универсальное использование в кулинарии;
• годится для выращивания любым способом – в открытом или закрытом грунте;
• дружное созревание плодов;
• плоды хорошо переносят транспортировку;
• баклажаны во время хранения сохраняют свой вкус товарные качества.

Единственное, что не нравится огородникам – невысокая, до +15 °C, холодостойкость. Но теплолюбивость – качество, характерное, как для культуры в целом, так и для большинства ее сортов.

Сбор и использование урожая

Собирать баклажаны Валентина начинают в середине лета. Чтобы плоды не повреждались, их нужно срезать секатором. Когда начинается сезон плодоношения, баклажаны нужно снимать каждые несколько дней, не допуская переспевания. К сбору пригодны овощи, чья кожура стала тёмной и глянцевой. Если кожица потускнела и слегка поблёкла, значит, плод переспел и в нём начали твердеть семена.

Сохранять баклажаны без потери вкусовых качеств можно примерно в течение месяца в прохладном помещении. Благодаря прекрасному вкусу плоды Валентины хороши для изготовления любых кулинарных шедевров.

Плоды Валентины в жареном виде прекрасно сочетаются с помидорами и зеленью

Особенности ухода

Овощ семейства пасленовых варьируется по форме, окрасу и вкусовым качествам. В кулинарии его применяют для приготовления вторых блюд и заготовок на зиму.

Срок посева

Если имеется отапливаемая теплица, все понятно, а в противном случае требуется заблаговременно рассчитать время, когда погода будет уже без заморозков. Наиболее оптимальным возрастом рассады считают 60–70 дней. Таким образом, при высадке в открытый грунт, например, с 10 июня, сеять семена необходимо во второй половине марта.

Обработка семян

Наилучшими считаются прошлогодние семена. Их следует прогревать при температуре + 250 С около четырех часов, а затем не 40 минут температура повышается до +400 С. Далее посадочный материал обрабатывается марганцовым раствором, промывается водой и отправляется в раствор из стимуляторов (мумие алоэ либо специальные средства).

Почва

Баклажан – очень требовательная к грунту культура. Почва должна быть питательной и воздухопроницаемой. К ней следует добавлять минеральные удобрения (калийные, суперфорсат, селитра), навоз и компост. На бедной почве растение развиваться станет очень медленно. Нужно запомнить, что данная культура слишком чувствительна к болезни «черная ножка», а потому перед посевом землю поливают кипятком, дезинфицируют либо прокаливают на противне.

Баклажаны

Выращивание рассады

Высеивать баклажаны можно в специальные горшочки. Это позволит избежать травмирования корневой системы при пересадке. После появления всходов оставляется наиболее крепкий побег, а остальные удаляют. Планируя проводить пикировку, можно сеять сначала в общий ящик, а потом распределять рассаду по другим емкостям.

Пересадка в открытый грунт

На огороде следует отыскать участок на возвышенности, который хорошо освещен. Даже в отличную землю сначала вносят песок с перегноем с целью насыщения почвы питательными элементами и ее облегчения. За 2 часа перед посадкой саженцы обильно поливают, а потом вертикально выставляют в борозду и присыпают их землей. Расстояние между кустами должно быть не меньше 40 см. Поливать их нужно теплой водой, чтобы культура лучше прижилась.