Капуста Вьюга

Сорт капусты Вьюга

Белокочанная капуста Вьюга – это новый сорт, выведенный на Западно-Сибирской овощной станции. Это известный и очень распространенный сорт. Огородники выращивают эту капусту на зиму, потому как она хорошо хранится. Внешний вид вилок презентабельный, поэтому и для продажи она подходит. Но чем еще может порадовать сорт? О качествах и особенностях Вьюги можно узнать из этой статьи.

Описание сорта капусты Вьюга

Капуста Вьюга – среднепоздний сорт, созревает за 140-145 суток с момента появления всходов. Розетка у этой капусты вертикальная, высотой 35-45 см. Диаметр розетки может достигать 110 см, но чаще около 85 см. Листочков примерно 10-15 в розетке. Они округлой формы, немного продолговатые, плотные, среднего размера. Пластина округлая, шириной до 40 см и длиной 40 см. Листочки немного вогнутые, с волнистыми краями. Окрас серо-зеленый с выраженным слоем воскового налета. Черешок примерно 12 см с 2-3 долями. Жилкование присутствует в средней степени.

Кочаны капусты сорта Вьюга растут до 5 кг, хотя чаще попадаются головки по 3,5-4 кг. Форма округло-плоская, вилки ровные, без бугров. Головки очень плотные, в разрезе бело-желтые или просто белые. Листы сочные, хрустящие, после того как немного отлежатся. Верхние листочки имеют антоциановый окрас, а те, что ниже – светло-зеленые. Подходит сорт для потребления в свежем виде, приготовления первых, вторых блюд, квашения, засолки.

Созревшая капуста Вьюга

Характеристики капусты Вьюга

Все основные характеристики капусты Вьюга довольно не плохие:

• Сорт капусты Вьюга устойчив к перепадам температур, в особенности к весенним заморозкам.
• Есть стойкость к растрескиванию кочанов.
• Имеется иммунитет к сосудистому и слизистому бактериозу. Есть также средняя устойчивость к фомозу и черной ножке.
• Капуста Вьюга очень хорошо хранится без потери вкусовых или внешних качеств около 6-7 месяцев.
• С каждого квадратного метра собирают урожай в 10 кг в среднем.
• Кочаны легко транспортируются, на рынке быстро продаются за счет презентабельного вида.
• Вкусовые качества превосходные и по мере хранения вкус улучшается, капуста наливается соком, концентрирует в себе витамины, сахара, минералы.

Семена капусты Вьюга

Выращивание и уход за капустой

В южных регионах можно выращивать этот сорт семенным методом – сразу сея на постоянное место в теплицу или открытый грунт, но в средних и северных областях огородники используют рассадный метод. Рассаду начинают выращивать за 50 суток до посадки – примерно в апреле. Семена заделывают в землю на 0,5-1 см не больше. Когда ростки достигли нормального размера (4-5 листиков) и готовы к посадке на постоянное место, можно их пересаживать. Между рядами делают расстояние в 70 см, а между отдельными ростками – 45-50 см.

Уход не очень трудный и заключается в простых процедурах, которые известны каждому огороднику.

• Полив нужен по мере необходимости, чтобы земля ни в коем случае сильно не пересыхала. Когда кочан начнет наливаться, поливы сокращают в 2 раза.
• Рыхления почвы необходимы для хорошей аэрации грунта, а также, для профилактики болезней, вредителей. Кроме того прополка упрощает уничтожение сорняков.
• Подкормку рассады проводят несколько раз за сезон, чтобы капуста росла быстро и была вкусной. Можно в начале роста растения подкормить его каким-нибудь регулятором роста («Экосил», «Оксидат торфа», «Ростмомент»), а также азотным удобрением.

Посадка капусты Вьюга

• Чтобы грядки не очень быстро высыхали, а для капусты была наиболее подходящая среда, можно мульчировать посадки.
• Если на культуре заметны вредители, нужно обработать ее инсектицидами, если болезни – фунгицидами. Но что до типа препарата, то тут все зависит от срока созревания растения. Если оно еще молодое, то можно взять химический препарат, если уже подросло – биологический. Взрослые кочаны рекомендуется обрабатывать растворами, приготовленными по народным рецептам.

Капуста вьюга созревает примерно в середине сентября, иногда немного позже, если лето выдалось холодным или дождливым. Откладывать со сбором урожая не рекомендуется. Если кочаны будут передержаны на огороде, срок их хранения сократиться. Кроме того, осенью многие вредители ищут место для зимовки и могут забраться в доступную и готовую к сбору капусту.

Что посадить в Подмосковье

Климат региона отличается небольшим количеством солнечных дней, частым возвращением холодов. В Московской области сажают ранние, среднеспелые и среднепоздние сорта. Убирать урожай белокочанной капусты рекомендовано не позже середины октября.

Белорусская

Старая группа сортов известна с 1937 года, с тех пор создано несколько модификаций. Белорусская 455 – среднепоздний вид, хорошо растет в московском регионе. Масса вилков – до 3.5 килограмма, прилегание листьев плотное, пустот и просветов нет. Для полноценного урожая требуется обильный полив, защита от болезней и вредителей.

Номер первый Грибовский 147

Капусту раннего сорта употребляют только в свежем виде. Для заготовок не используют. При наборе технической спелости вилки срезают, чтобы избежать растрескивания. Вес кочана – около 2-х килограммов.  Структура – плотная, цвет желто-белый.

Золотой гектар

Полное наименование сорта Золотой гектар 1432. Листы розетки с восковым налетом серо-зеленого цвета. Кочаны – круглые, ровного размера, растут одновременно. Готовность – 110 дней.

Зимняя

Зимняя Харьковская стойко переносит похолодания и летнюю жару. Дает стабильно высокий урожай при любых колебаниях погоды. Хранится до лета, сохраняя вкус и полезные микроэлементы. При выращивании следует защищать от килы.

Амагер

Сорт требует частых поливов, засуху переносит плохо. Товарные качества на высоком уровне – вилок плотный, без пустот т горечи. Амагер квасят, используют в свежем виде и для приготовления пищи. Хорошо лежит на хранении и транспортируется.

Вьюга

Этот вид капусты выведен в Сибири. Числится в Государственном реестре РФ. Сорт хорошо выращиваемый российскими овощеводами и сельскохозяйственными фермерскими предприятиями.

Капуста Вьюга

Капуста Вьюга описание сорта:

• Срок вегетации с момента пересадки в огород – 135-140 дней;
• Кочан округлой формы, плотный. Имеет серо-зеленую листву с восковым налетом, с белым цветом на срезе;
• Не трескается;
• Хранится до 8 месяцев;
• Вес одного кочана – 3 кг;
• Не подвергается заболеваниям (сосудистый бактериоз, фузариоз, черная ножка);
• Хорошие вкусовые характеристики.

На заметку. Вьюга признана самым долго и хорошо хранящимся сортом капусты.

Капуста сорта Вьюга описание сорта является стандартным. Сортовая особенность этого вида: способность к долгому хранению, хороший товарный вид, приятный вкус и хрустящая листва, привела к высокой популярности у овощеводов и на рынках.

Применяется как в сыром виде, так для квашения, соления, маринадов. За счет своей сочности и хрустящих листьев придает салатам особый вкус.

По сравнению с другими сортами-гибридами такого же срока созревания, Вьюга  устойчива сразу ко всем заболеваниям, дольше всех хранится. Минусом ее будет кочан – не очень большого веса, как, например, у сорта Коронет.

Капуста Вьюга устойчива сразу ко всем заболеваниям

Это интересно: Перспективный сорт картофеля Родриго: описываем по пунктам

Посадка

Капуста Вьюга выращивается 2 способами:

• рассадным в холодном климате и в зонах рискованного земледелия;
• рядным (на юге сеют семена сразу в открытые гряды).

Для рассады подбирают питательную рыхлую почвосмесь

Важно, чтобы она содержала дерн, компост, торф, песок. Из добавок желательны вермикулит, зола и фосфорно-калийная добавка

На участке почву удобряют с осени (на 1 м2) необходимы такие компоненты:

• 7-8 кг компоста;
• 40-50 г суперфосфата;
• 20-25 г сульфата калия.

Сроки посева:

• на рассаду – с последней декады марта, начала апреля
• на грядки – со 2-3-й декады мая.

У сорта хорошая всхожесть. Перед посадкой семена предварительно подготавливают:

• перебирают и оставляют крупные семечки;
• помещают в солевой раствор (отбраковывают всплывший семенной материал);
• обеззараживают в марганцовке;
• закаливают в воде 50 градусов (15-20 минут), затем в холодной, помещают на ткани в холодильные условия на сутки.

Как провести посадку правильно:

• землю предварительно увлажняют;
• прокладывают бороздки по 1 см вглубь;
• семена выкладывают через 3 см;
• прикрывают ящички пленкой, выдерживают при температуре 20 градусов (до проростков);
• после всходов снимают укрытие, поддерживают температуру 10 градусов.

Рассаду пикируют при наличии 2 листочков, используют стаканы высотой 10 см. Сеянцы удобряют золой. На стадии доращивания температура должна быть 18-23 градуса.

Болезни и вредители

Профилактика

Борьба

Как ухаживать

Вьюга относится к тем сортам капусты, которые положительно отвечают на полив. Но при этом отрицательно на ее влияет переувлажнении и засуха. Полив осуществлять 2 раза в неделю, а если на улице пасмурная погода, то увлажнение можно сократить до раза в неделю. На 1 м2 будет уходить около 10 л воды.

Подкормки

Чтобы повысить стойкость растений к скачкам температуры, грибковым и вирусным поражениям, необходимо позаботиться о внесении удобрений. Когда капуста начала завязывать кочаны, то это подходящее время для внесения удобрений.

Лучше всего для этого задействовать натуральные органические составы на основе:

• Коровяка – 1:10;
• Куриного помета- 1:12;
• Травяных настоев.

Не менее популярны гуматовые препараты, в основе которых положены природные микроэлементы. Очень эффективным остается биоудобрение Изабион. В его составе имеются аминокислоты. Благодаря им достигается перемещение воды внутрь растения, питательные вещества лучше усваиваются, а само растение проявляет стойкость к изменению климата.

Если рассада слабая, то она требует частые подкормки – каждые 14 дней. Перед этим участок необходимо прополоть, выполнить окучивание, полив, а уже после использовать подкормку. За сезон количество подкормок не должно превышать 3-5 раз. Если удобрения будут в переизбытке, то нитраты могут проникнуть в плоды. А вот как осуществляется выращивание капусты Каменная голова, и как правильно проводить посадочные работы, поможет разобраться данная информация.

Борьба с вредителями

При выращивании капусты Вьюга ее могут поразить следующие паразиты:

• бабочки;

• гусеницы;

  Гусеницы на капусте

• блошки;
• мухи;
• тля;
• слизни.

Для отпугивания этих вредителей можно использовать биопрепараты и инсектициды. При помощи глубокой перекопки участка удается избавиться от части насекомых, которые зимуют в земле.

Как только рассада была высажена, то стоит выполнить слой мульчи, толщина которого 10 см. Благодаря ему вредители не смогут пробиться из-под грунта на поверхность.

Около грядки можно посеять ароматную зелень и цветы:

• бархатцы;

  Бархатцы в саду

• настурцию;
• душистый табак.

Очень популярными сегодня стали биопрепараты, действие которых направлено на уничтожение вредителей при помощи вирусов и грибков. Такие препараты совершенно безопасные для человека и растений. Также стоит больше узнать про то, как можно защищать капусту сорта Казачок.

На видео – вредители капусты:

Популярными остаются следующие средства:

• Немабакт,

  Немабакт

• Актофит,

  Актофит

• Бикол.

Но вот действовать они начинают только при определённой температуре, так что стоит это принимать к сведению.

Из болезней для Вьюги особую опасность представляют мучнистая роса и черная ножка. При обнаружении первых симптомов заболеваний кусты нужно удалить и сжечь. Грунт, на котором росло растение, удалить и обработать известью. В качестве профилактик можно использовать 1% бордосской жидкости или марганцовый раствор (10 л воды и 5 г средства).

А здесь можно прочесть отзывы садоводов о капусте Краутман, и больше узнать про существующие характеристики о данном сорте.

• Вероника, 32 года: «У меня капуста Вьюга на даче дает обильные урожай уже 3-й год. Для посадки использую рассаду. Но только я ее не выращиваю, а приобретаю на рынке. Земля у меня плодородная, так что особого ухода за растением в процессе его роста не требуется. Все, что я делаю, так это поливаю и рыхлю грунт. Могут внести раз минеральные подкормки, чтобы улучшить качество кочанов».
• Мария, 38 лет: «Вьюга – это отличный сорт капусты для тех, кто желает использовать ее для квашения или для хранения в свежем виде. Так как я проживаю в южных регионах, то я сразу высеиваю семена в открытый грунт. Делаю это 15-20 мая. Земля у меня глинистая, так что в процессе перекопки я добавлю песок. Также использую такие виды подкормок, как древесную золу, суперфосфат, коровяк. Поливаю 2 раза в неделю, а если сильная жара, то через день».

Капуста сорта Вьюга отличается своей высокой урожайностью, отличным вкусом и длительным хранением. Так как она стойко относится к легким заморозкам, то выращивать ее можно безрассадным методом. При должном уходе листья капусты получаются сочными, нежными и вкусными.

Характеристика сорта

Это среднепоздний сорт. Полный вегетационный период Вьюги длится 135-160 суток. Неполная вегетация (после пересадки рассады в ОГ) длится 95-125 суток.

Листовая розетка растения вертикального типа. Листья довольно небольшие, компактные. Края имеют слабую волнистость. Цвет листка серо-зеленый. Как и для большинства сортов капусты, для Вьюги характерно наличие сильного воскового налета на поверхности овоща и листьев.

Кочаны округлые, немного приплюснутой формы. В разрезе «голова» желтовато-белого оттенка.

Средняя масса товарного кочана 2-3 кг. При хорошей агротехнике можно выращивать «головы» до 4-х кг. Огородники отмечают хорошую плотность кочанов (4.6 из 5 баллов), что является отличным показателем, позволяющим перевозить овощ на большие расстояния без потери товарных качеств. Как внутренняя, так и внешняя кочерыги кочана довольно короткие.

Вьюга – высокоурожайный сорт. С 1 м2 можно собрать до 7 кг товарной продукции или 51-70 кг с 1 гектара посадок.

Сорт универсальный и подходит для:

1. Приготовления борща.
2. Приготовления свежих салатов с майонезом или маслом.
3. Для квашения.
4. Длительного хранения.

Вкус у овоща отличный, горечь отсутствует. Многие огородники выращивают Вьюгу исключительно для квашения.

Основным достоинством Вьюги считается хорошая сохранность овоща. При благоприятных условиях кочаны хранятся на протяжении 8-ми месяцев, без потери своих вкусовых качеств.

Совет: Чтобы кочаны хранились дольше, нужно во время сбора урожая, при срезе кочерыги, оставлять 2-3 покровных листочка. Также, кочерыгу нужно срезать так, чтобы она была как можно больше.

Вьюга имеет достаточно хороший иммунитет, который защищает ее от большинства капустных заболеваний, в том числе и от сосудистого бактериоза.

Описание и характеристика сорта

Сорт Вьюга, как и Белорусская капуста, ценится за то, что обладает высокой стойкостью к растрескиванию. При этом кустики равномерно и дружно дают урожай, у которого отличные вкусовые качества. По срокам созревания сорт относится к среднеранним. Можно использовать готовые лисья капусты как для квашения, так и для хранения в свежем виде.

Хранить собранный урожай можно в течение 4 месяцев, при этом капуста не утратит свой товарный вид и вкусовые качества. Еще одним преимуществом сорта Вьюга остается крепкий иммунитет к болезням.

Капуста Вьюга

Сами кочанчики довольно плотные, не подлежат растрескиванию. У них наружная кочерыга короче внутренней. Имеет капуста округлую форму. Ее листики темно-зеленого цвета. Масса одного кочана составляет 1,6-3,2 кг. С 1 м2 можно собрать до 10 кг урожая. А здесь можно прочесть информацию про сорт капусты Леннокс.

Выращивание рассады

Белокочанную капусту Вьюга, исходя из характеристики сорта, для полного вызревания овоща необходимо выращивать через рассаду в зоне рискованного земледелия. В южных регионах допускается посев семян в открытый грунт.

Рассадный способ

Чтобы растения успели созреть в нужные сроки, семена нужно высевать в последней декаде марта. По лунному календарю 2018 года работу рекомендуется выполнить в марте: 20, 21, 26 или 30.

Почва и емкости

За неделю до посева семян капусты готовится грунт. Можно использовать магазинные составы, так как в них все питательные вещества полностью сбалансированы. Если готовить почву самостоятельно, то нужно взять поровну дерновую землю, перегной или компост, речной песок. Обязательно под капусту добавляется древесная зола.

Емкости выбирают глубиной не менее 7-10 см, чтобы корневая система во время роста не чувствовала себя угнетенно. Ящики или контейнеры обдают кипятком. Можно добавить несколько кристалликов марганцовки. Емкости заполняют грунтом, тщательно проливают кипящей водой с марганцовкой или борной кислотой.

Совет! Землю можно подготовить иначе: насыпать в лист и пропарить в духовке при температуре 200 градусов четверть часа.

Подготовка семян

Семена капусты Вьюга всходят неплохо. Но их все равно нужно готовить:

1. Отбор. Высыпав семена на ровную поверхность, выбирают крупные зернышки. Затем засыпают их в холодную воду. К посадке годны экземпляры, опустившиеся на дно.
2. Обеззараживание. Семена сорта Вьюга в марле опускают на полчаса в светло-розовый раствор марганцовки, затем промывают в чистой воде.
3. Закаливание. Семена помещают на треть часа в горячую (не более 50 градусов) подсоленную воду (на один литр 1 столовая ложка соли), потом в холодную. После этого марлю с зернышками кладут на нижнюю полочку холодильника. Такая процедура позволяет вырастить здоровую и крепкую рассаду капусты Вьюга.

Посев

Грунт опрыскивают из пульверизатора водой комнатной температуры, нарезают бороздки глубиной 1 см и раскладывают семена с шагом 3 см. Сверху кладут стекло или натягивают пленку для ускорения всходов. Как только покажется первый росточек, укрытие снимают. Температуру снижают до 10 градусов, чтобы рассада капусты не тянулась. Полив по мере необходимости.

Пикировка

Данная процедура необязательна. Если растениям в емкости комфортно, то можно оставить ее в ящике. Для пересадки рассады сорта Вьюга, на которой образовались 2 настоящих листочка, используют отдельные стаканчики или горшочки высотой не менее 10 см. В них засыпается грунт, идентичный тому, что применялся для выращивания рассады. Стержневой корень желательно прищипнуть для усиления роста корневой системы.

Внимание! При доращивании рассаду капусты подкармливают древесной золой и содержат в хорошо освещенном помещении при температуре от 18 до 23 градусов

Посев без пикировки

Для собственных нужд не требуется большое количество рассады капусты. Если позволяют площади подоконников, можно сеять семена в отдельные стаканчики. Недостатком такого способа является большой расход семян. Ведь в каждый стаканчик сеют по 2-3 семечка с последующим удалением слабых ростков. Зато при пересадке в грунт растения меньше травмируются, рассада капусты сорта Вьюга получается крепкой, как на фото.

Посев семян в грунт

В южных регионах России можно сеять семена капусты сорта Вьюга сразу в открытый грунт. Для этого готовят лунки с шагом 25 см, в междурядьях – 30 см. В каждую ямку добавляют перегной, древесную золу, проливают кипятком с марганцовкой.

Высевают по 2-3 семечка. Сверху накрывают пластиковой бутылкой с пробкой или пленкой. Если существует угроза возвратных заморозков, то бутылки не убирают даже после всходов, только на день откручивают пробочку. После всходов удаляют слабые растения, оставив в каждой лунке по одному саженцу. При таком способе не требуется ни пикировки, ни пересадки на новое место.

Выращивание и уход за культурой

В Южных регионах страны эту капусту можно выращивать непосредственно семенным способом, высаживая посадочный материал в теплицу или сразу в ОГ. Ближе к Северным регионам культуру высаживают исключительно рассадным способом.

Рассаду начинают выращивать приблизительно за 50 суток до пикирования в ОГ. То есть, приблизительно в апреле месяце. Семена погружают в грунт не более чем на 1 см. Когда ростки получат свои 4 листочка, их можно пикировать в открытый грунт.

Междурядья при выращивании капусты делают по 70 см, а расстояние между рассадой делают по 45-50 см.

Капуста довольно капризная культура, но если знать некоторые правила, то уход не составит никакого труда:

1. Полив. Поливать капусту нужно на регулярной основе, особенно на ранней стадии развития культуры и во время активной вегетации (формирование кочанов). Поливают культуру без фанатизма, просто обеспечивая постоянную влажность грунта. Когда кочан начал формироваться, поливы сокращают приблизительно в два раза. За 2 недели до планируемого сбора урожая поливы вовсе прекращают. Это необходимо для того, чтобы урожай дольше хранился и кочаны не трескались.
2. Рыхление. Рыхлить почву необходимо для того, чтобы обеспечить хорошую аэрацию грунта. Кроме того, что рыхление открывает доступ кислороду к корневой системе растения, оно еще и играет важную роль в профилактике заболеваний и вредителей.
3. Прополка. Капуста водолюбивое растение, а где вода там всегда растет большое количество сорной травы. Поэтому прополка является не менее важней агротехнической процедурой, чем поливы и рыхление.
4. Удобрение. Подкармливают культуру несколько раз за сезон. Подкормки благоприятно сказываются на росте и вкусовых качествах овоща. В начале вегетативного развития культуру можно подкармливать регуляторами роста или азотосодержащими подкормками.

Агротехника выращивания

Вьюга, как и другие сорта, выращивается рассадным методом

Для получения хорошей рассады, не важно, будь то сорт Подарок, Вьюга или Конкистадор, нужно правильно посеять семена

Для начала они нуждаются в обеззараживании и отборе хороших от плохих. Для этого подойдет соленая вода или слабый раствор марганцовки. Можно закалить их опусканием сначала в горячую воду, потом в холодную.

Почву тоже нужно обработать марганцовым раствором или кипятком, если она взята из огорода. Делается это для того, чтобы устранить личинки вредителей или грибковые заболевания, тем самым защитить еще слабые ростки капусты. Можно использовать покупную пакетированную плодородную почву для рассады.

Семена опускаются на глубину 1 см, ширина между ними – не менее 4 см. Посадку проводить в конце апреля, всход будет готов через 40-45 дней к перемещению на гряду, это будет как раз май месяц. Полив должен быть умеренным. Только такие сорта, как Амагер, Симфония, требуют обильного полива даже в стадии молодой рассады.

На заметку. Помещение с сеянцами нужно проветривать.

После того, как прорезались два листка, нужно рассадить растения из общей емкости в разные стаканчики. При перемещении обязательно посадить саженец с той почвой, в которой он рос изначально, можно дополнительно подкормить. Обязательно прищипнуть стержневой корешок.

При пересадке в грунт, независимо от сорта капусты, обязательно соответствовать схеме распределения лунок. Расстояние между ними – не меньше чем 30 см, между рядами – 20 см свободного пространства. Кочаны хорошо разрастаются, и им нужно место, потому что в тесноте рассада начнет вытягиваться, и не будет кочанной завязи, значит, и урожая.

Глубина лунки на гряде при пересадке в огород должна быть 2 см пространства без земли. Ниже должно быть удобрение или куриный помет, хорошо увлажненный и присыпанный плодородной землей. Рассада помещается в ямку вместе с почвой из стаканчика, в котором росла. При угрозе заморозков нужно обязательно накрыть пленкой.

Важно! Место в огороде для посадки капусты должно быть хорошо освещено солнцем

Правила ухода в открытой почве

Капуста требует хорошего полива – стабильно 2 раза в неделю и раз в две недели опрыскивание листвы. При очень жарком лете полив нужно проводить каждый день, пока не завязались крепкие кочаны, после чего увлажнять опять два раза за неделю. Если под капустой стоит вода и не впитывается, нужно принять меры, так как излишняя влага не дает кислороду подходить к корням, и овощ начнет гибнуть. В таких случаях нужно подсыпать в землю мульчи.

Что касаемо подкормок, то их проводить нужно настоями коровяка, куриным пометом, настоями зеленой травы, которые перешли в стадию брожения. За период вегетации удобрения вносятся около 5 раз. Подкармливать лучше в момент полива.

Как и вся капуста, Вьюга страдает от вредителей. Это и тля, и гусеницы, слизни, блошки, капустная муха. Для борьбы с ними лучше прибегнуть к использованию таких препаратов, как Бикол, Немабакт, Актофит. Они устраняют еще грибковые заболевания и нематоду. Можно использовать и народные настои для обработки кочанов (зола и дегтярное мыло от тли, жидкое мыло и чеснок от гусениц и т.д.).

В большом разнообразии капустных сортов у каждого из них есть свои преимущества и недостатки. Среднеспелые сорта (Вьюга, Симфония, Мензания и другие) отличаются сроком созревания и вкусовыми качествами. Это белокочанные сорта, устойчивые к заболеваниям, не прихотливые в уходе, хорошо растущие во всех регионах из-за своей устойчивости к холоду. Вьюга – гибрид самый устойчивый к холодам и болезням, лучше и дольше всех хранящийся.

http://fermhelp.ru/kapusta-sorta-vyuga/http://fermoved.ru/kapusta/vyuga-opisanie-sorta.htmlhttp://7ogorod.ru/kapustnye/kapusta-vuga.html

Сорт капусты Вьюга

Вьюга — среднепоздний сорт Капусты белокочанной (Brassica oleracea var. capitata). Выведен сотрудниками Федерального научного центра овощеводства (ФГБНУ ФНЦО) в Сибири. В 1989 году был включен в Госреестр РФ по семи регионам: Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, Центрально-Черноземный, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный. Сорт пригоден как для товарного производства, так и для выращивания в целях личного потребления.

Период от появления полных всходов до наступления технической спелости составляет 135−160 дней. От момента высадки рассады в грунт до зрелости проходит 95−125 суток.

Листовая розетка вертикальная. Листья среднего размера, неяснолировидной формы, по краям слабоволнистые. Цвет листовой пластины преимущественно серо-зеленый, иногда темно-зеленый, с довольно выраженным восковым налетом.

Кочаны округлые, слегка сплюснутые, покрытые, на разрезе имеют бело-желтую окраску. Их масса в среднем 1,8 — 3,3 кг, может достигать 4-х, а в редких случаях и 5-ти кг. Особенностью сорта является высокая плотность кочанов, которая оценивается в 4,6 балла. Внутренняя и внешняя кочерыги короткие. Урожайность товарной продукции 510−700 ц/га, или 5−7 кг/кв.м. Максимальная зафиксированная урожайность составила 756 ц/га.

Сорт универсальный: может использоваться как для употребления в свежем виде, так и для переработки и длительного хранения. Вкус кочанов хороший, и даже отличный, без горечи. Многие огородники рекомендуют эту капусту для квашения и консервирования. Кстати говоря, самой ценной особенностью Вьюги является хорошая сохранность кочанов — они не теряют свои отличные вкусовые качества до 8-ми месяцев хранения! Конечно, для достижения такого результата необходимо соблюдать некоторые простые правила: при срезке вилков оставлять два-три покровных листа и более длинную кочерыгу.

Говоря о достоинствах этой капусты, нельзя не упомянуть об устойчивости кочанов к растрескиванию. Благодаря этому, они не теряют товарный внешний вид при перевозке на большие расстояния. Также к плюсам, помимо высокой урожайности и хороших вкусовых качеств, относят дружное формирование урожая.

Что касается агротехники, Вьюга не требует к себе повышенного внимания и создания особых условий выращивания. Сорт нетребователен к составу почвы. Более того, он изначально выводился для культивирования в зонах с нестабильными климатическими условиями, поэтому частые перепады температур не оказывают большого влияния на урожайность. Единственное, от чего следует беречь эту капусту, так это от переувлажнения грунта.

Вот несколько агротехнических советов, которые помогут вам получить хороший урожай:

выращивать Вьюгу следует рассадным способом;
посев производят обычно в первой половине апреля;
важно обеспечить правильный температурный режим для рассады: днем 15−18°С, ночью 12−14°С;
в грунт рассаду высаживают в возрасте 35−40 дней, в фазе 5−6 настоящих листьев, примерно в конце мая;
посадку производят по схеме 70×50 см.

Не забывайте также про своевременный полив растений. Внесение дополнительных подкормок в большинстве случаев не требуется, в зависимости от состава почвы.

Капуста Вьюга устойчива к сосудистому бактериозу и другим заболеваниям.