Описание процедур полива и удобрения у винограда
В период роста любому винограду требуется подкормка, Сфинкс не исключение. Как правило, виноградарями используются всевозможные азотные, калиевые, цинковые и суперфосфатные удобрения.
Допускается нечастое удобрение компостом, но рекомендуется не злоупотреблять и смотреть на состояние виноградника.
Поливать сорт Сфинкс часто не нужно, судя по отзывам опытных виноградарей. Ему вполне достаточно дренажной мелиорации
Однако стоит уделить внимание тому периоду, когда распускаются виноградные грозди. В это время дополнительный полив винограднику не помешает
Для того, чтобы влага как можно дольше сохранялась в почве, используют укрывание винограда мульчей. Вами могут быть использованы самые разнообразные материалы в качестве мульчирования винограда: сено, солома, измельчённая кора, опилки, песок, гравий и даже синтетические волокна.
История создания и описание сорта винограда Сфинкс
Сфинкс выведен в начале XXI века селекционером-любителем В. В. Загорулько, живущим в г. Запорожье. Создатель сорта не является профессиональным аграрием, его специальность — инженер-механик, но увлечение молодости привело к тому, что всю жизнь он посвятил выведению новых сортов винограда, причём значительное их количество получило широкую известность.
Особенности интересов селекционера состоят в выведении самоплодных столовых сортов, дающих вкусные ягоды, хорошо транспортируемые и имеющие хороший товарный вид. В этом плане Сфинкс не вполне вписывается в общую стратегию, и сам автор сорта не считает его очень удачным, отмечая определённые существенные недостатки. Сфинкс был получен путём гибридизации из известных сортов Страшенский и Тимур. Страшенский — молдавский сорт столового винограда, предназначенный для употребления в свежем виде, плодоносящий нарядными и вкусными тёмными ягодами. Раннеспелый виноград Тимур относится к числу морозоустойчивых белых сортов.
Страшенский не очень красив; к сожалению, это было передано и Сфинксу
Полученный при скрещивании Сфинкс родился тёмным, высокоурожайным, плодоносящим в ранние сроки. Однако специалисты отмечают, что он унаследовал от родителей не только положительные, но и отрицательные стороны. При этом он прост в уходе и пользуется определённой популярностью среди начинающих виноградарей южных областей России и даже Беларуси. Выращивается и в других республиках бывшего СССР.
У Сфинкса крупные кусты, которые быстро растут, причём лоза вызревает практически на 100%. Листья тоже крупные. Морозостойкость на уровне -23 оС, сорт хорошо переносит и очень жаркую погоду. Боится сквозняков, что отличает его не в лучшую сторону и требует тщательного подбора места для посадки. Устойчивость к основным виноградным заболеваниям средняя, необходимы обязательные профилактические опрыскивания от милдью и оидиума.
Видео: кусты Сфинкса в момент закладки урожая
Цветки и Сфинкса обоеполые, что позволяет обходиться без посадки других сортов для опыления и является одним из плюсов, особенно для дачников с маленькими участками. Цветки распускаются поздно, опасность замерзания во время майских возвратных заморозков минимальна. Сорт считается ранним, но конкретные сроки готовности урожая сильно зависят от климата региона и текущей погоды; обычно полное созревание ягод приходится на вторую десятидневку или конец августа.
Грозди имеют форму, близкую к конической, обычная их масса — чуть менее килограмма, рекордсмены дотягивают до 1,5 кг. Ягоды нельзя назвать очень красивыми. Они могут быть идеально круглыми или слегка овальными, сравнительно крупные, массой до 10 г, тёмно-синего цвета. Огромным недостатком является то, что созревание растянуто, а созревшие грозди надо немедленно срывать: на кустах они не хранятся, вянут и приходят в негодность. Кожица плотная, хрустящая при раскусывании. Мякоть сочная, плотная, с обычным виноградным вкусом. Специалисты говорят о своеобразном аромате ягод, ощущаемом при их поедании.
Нельзя признать Сфинкс красавцем, что и тормозит его продвижение на рынок
В хорошие сезоны сахаронакопление высокое: до 25%, но в холодные годы может остановиться на уровне 17%. Общая кислотность не превышает 6 г/л. Сорт универсального назначения, но в основном используется для поедания ягод в свежем виде.
Основные характеристики
«Сфинкс» — сверхранний сорт с крупными круглыми ягодами, не склонный к горошению с классическим виноградным вкусом.
Срок созревания
«Сфинкс» относится к сверх ранним сортам. С момента набухания почек в начале весны до созревания урожая проходит порядка 100-105 дней. Собирать спелый урожай можно уже в середине августа.
Ранней зрелости плодов нисколько не мешает тот факт, что распускание почек у данного сорта начинается довольно поздно. Позднее набухание почек и цветение защищает урожай от возвратных весенних заморозков, которые особенно часто случаются в средней полосе России.
Куст
Черенки хорошо приживаются и отлично совместимы с подвоями. Лоза растет быстро и рано вызревает по всей длине. Кусты сильнорослые с крепкими ветвями и сильным штамбом.
Листья крупные среднерассеченные. Благодаря обоеполым цветкам садоводу не нужно беспокоиться о дополнительном опылении, т.к. растение самоопыляется.
Осенью необходимо подготовить лозу к зимовке. Для этого обрезают все лишние побеги подрезают основные, придавая форму лозе. Для «сфинкса» подходит веерная формовка куста. Такое формирование лозы облегчает обработку и укрытие винограда на зиму. А также веерное расположение побегов обеспечивает хорошее освещение и проветриваемость кустов.
Гроздья
«Сфинкс» не склонен к горошению при благоприятных условиях произрастания. Но в пору продолжительных дождей, когда влажность особенно сильная, садоводы зачастую сталкиваются с этой проблемой. Чтобы защитить виноград от лишней жидкости воду отводят от кустов, например, укрыв низ лозы кусками шифера.
Грозди цилиндро-конической формы, с невысокой плотностью расположения ягод на них. Довольно крупные, весом от 800 гр до 1 кг.
Ягоды
Сорт примечателен крупными ягодами округлой формы. Плоды достигают в диаметре 3-х см и весят от 8 до 10 гр.
Кожица ягод плотная, во время полного созревания обретает красивый темно-синий цвет, сверху покрыта светлым восковым налетом. Мякоть хрустящая и сочная, содержит до 3-х среднего размера косточек, которые довольно ощутимы при дегустации.
Сахаристость ягод этого сорта непостоянна и зависит от количества солнечных дней. В теплый и солнечный сезон плоды набирают сахар до 25%. Кислотность ягод находится на уровне 5-6 гр/л.
Вкус
Вкус ярко выраженный, виноградный, отличается простотой, гармоничностью и небольшой кислинкой.
Во вкусе и аромате не присутствует никаких особенных нот. Хотя, некоторые виноградари отмечают своеобразный аромат и некоторую мармеладность ягод.
Особенности ухода
Следует производить обрезку плодовой лозы на 4—6 почек. Позднее распускание почек относится к положительным свойствам, так как часто оберегает их от поражений в результате поздних майских заморозков. Обязательно проведение осенней обрезки с удалением повреждённых и старых побегов.
Несмотря на достаточно высокий уровень устойчивости к холодным температурам, требует использования укрывных материалов на зимний период. Тщательность укрытия зависит от региона выращивания.
Молодой кустик Сфинкса
Отмечается неприхотливость к временным рамкам высадки и местности. Нет указаний на конкретные требования по выбору почв, что подразумевает соблюдение стандартных правил для виноградарства.
Для укрепления кустов рекомендуется проводить регулярные подкормки. При описании сорта указываются следующие требования:
- для увеличения силы роста используются азотсодержащие препараты;
- перед цветением в почву вносятся удобрения содержащие калий и цинк, а также суперфосфат.
В целях предотвращения серьёзных поражений грибковыми заболеваниями проводится профилактическая обработка кустов специальными препаратами. При описании способов противодействия осам рекомендуется использовать специальные сладкие приманки, сетчатые мешочки, а также практиковать уничтожение осиных гнёзд, которые располагаются на небольшом удалении от виноградника.
Защита гроздей от ос
Так как Сфинкс отличается высокой рослостью, его часто используют в качестве привоя на подвой других сортов с развитой корневой системой, которая компенсирует высокие темпы развития.
Собственно корневое выращивание может быть проблематичным и требует грамотного регулирования нагрузок на корневую систему.
Располагать в метре от строений
Описание сорта:
|
Виноград Сфинкс |
|
 |
|
| Общая характеристика | Сорт универсального назначения, сильнорослый |
| Срок созревания | Раннеспелый сорт, период вегетации 100 дней |
| Вкус | С легкой кислинкой |
| Масса | Ягоды до 10 грамм, кисть 800 — 1000 грамм |
| Плодоношение | Самоопыляемый, формирует обоеполые цветки |
| Зимостойкость | -23°C |
| Вредители и болезни | Каждый сезон требует профилактики |
- Выведен известным селекционером-энтузиастом Загорулько В.В. более 10 лет назад. Получен путем скрещивания сортов Тимур и Страшенский. Его часто называют ГФ Сфинкс, это обозначает, что данный вариант относится к гибридным формам.
- Растения достаточно рослые, растут быстро. Для обеспечения достаточного пространства рекомендуется высаживать их на расстоянии 2,5 — 3 м друг от друга. Лоза вызревает достаточно быстро — за 2 — 3 года.
- Грозди конусообразной формы. Средний вес составляет от 800 до 1000 г, при хороших условиях масса получается намного больше. Плоды не склонны к горошению даже при нехватке влаги.
- Ягоды созревают примерно на сотый день после набухания почек. Это очень хороший показатель, так как раньше не зреет практически никакой сорт. Конечно, конкретные временные параметры зависят от климата в регионе и погодных условий в том или ином сезоне. Сроки могут сдвигаться на 1 — 3 недели.
Чтобы виноград созревал как можно быстрее, все листья, прикрывающие грози, нужно аккуратно удалить
- Ягоды слегка вытянутой или яйцевидной формы. Средний вес составляет около 10 г, диаметр до 3 см. Кожура темно-синего цвета, с густым налетом. Внешний вид не имеет ничего примечательного, можно даже назвать его типичным. Мякоть хрустящая и плотная, но при этом достаточно сочная.
- Вкусовые качества хорошие. Вкус гармоничный, приятный, с легкой кислинкой. Можно употреблять как в свежем виде, так и для разнообразных заготовок.
- Морозостойкость нормальная, температуры до -23 растение выдерживает и без укрывания. Если в вашем регионе зимой морозы еще больше, то лучше не рисковать и укрыть растение даже если вероятность сильного понижения температуры мала.
- Стойкость к большинству болезней хорошая. Мучнистая роса и ложная мучнистая роса повреждают этот сорт реже остальных. Но для профилактики лучше все-таки проводить обработки каждую весну.
Чтобы виноград рос и развивался нормально его нужно высаживать с южной или юго-западной стороны зданий на расстоянии не меньше метра от фундамента или опалубки
Положительные и негативные стороны
Поскольку гибрид был получен благодаря скрещиванию двух популярных сортов, то и полученный виноград имеет больше плюсов, чем минусов. В числе его преимуществ:
- устойчивость к большинству виноградных заболеваний;
- устойчивость к заморозкам и морозам;
- универсальность в использовании ягод;
- независимость роста и созревания от погодных условий;
- отличное укоренение при черенковании;
- получение урожая уже в середине августа.
К негативным качествам сорта многие относят высокую склонность к растрескиванию кожицы ягод. Особенно актуальна проблема в дождливое лето, когда реализовать такой урожай получается плохо
Конечно, если выращивать сорт исключительно для личного пользования, это не столь важно
Описание сорта и его характеристики
Сфинкс — детище любительской селекции. Получен он в начале этого века украинским селекционером-любителем В. Загогулько, на счету у которого не один выведенный гибрид. Материнскими сортами Сфинкса являются такие виды культуры, как Тимур и Страшенский, от которых полученный сорт взял всё только самое хорошее. Этот ранний гибрид далеко не идеален, но пользуется популярностью у садоводов, особенно начинающих, за свою неприхотливость и простоту выращивания, а также необычный вкус плодов.
Описание лозы
Лоза гибрида — мощная и сильнорослая. Отличается высокой скоростью роста:
- длина лозы может достигать 3-х и более метров;
- она обладает сильно развитой корневой системой;
- крепкие и гибкие ветки окрашены в светло-коричневый цвет. Молодые побеги — зелёные. Вызреваемость побегов практически 100%;
- листья — крупные, ярко-зелёные, пятилопастные;
- цветки, мелкие, белого цвета образуют соцветия-метёлки;
- цветение наступает поздно, в конце мая, и длится чуть больше недели;
- лоза имеет цветы обоих полов, то есть является самоплодной и не требует дополнительного опыления;
- плодоносить лоза начинает уже на следующий год после посадки.
Описание ягод и гроздьев
Плоды Сфинкса — посредственные на внешний вид:
- они вырастают довольно крупными. Масса одной ягодки может достигать 10 г;
- форма ягод — округлая или овальная. Цвет — тёмно-синий, практически чёрный;
- сочная и хрустящая мякоть покрыта не очень плотной, но прочной кожицей;
- вкус — сладкий со специфическим ароматом.
1 литр виноградного сока содержит:
- сахаров — до 25%;
- кислоты — не более 6 г.
Гроздья — также крупных размеров. Масса одной кисти может достигать 1,5 кг. Форма грозди — цилиндро-коническая.
Использование
Благодаря необыкновенному вкусу, ягоды данного гибрида используются, в основном, в свежем виде. Также из них получаются ароматные варенье, джем, мармелад. Плоды сорта замораживают, добавляют в салаты, десерты и выпечку, а также из них готовят сок и домашнее столовое вино.
Сроки созревания и сбора урожая
Сфинкс — сорт ранних сроков созревания. Вегетационный период его составляет всего 105-110 дней после распускания почек. Поспевать первые ягодки начинают уже в начале августа. Гибрид отличается растянутым плодоношением, поэтому собирать урожай приходится в несколько заходов. Ягоды долго не сохраняются на кустах — портится их вкус и внешний вид, из-за этого затягивать со сбором урожая не стоит.
Урожайность
Урожайность гибрида в целом не плохая, однако она полностью зависит от климата и региона возделывания, а также от погодных условий. Средний уровень урожайности — 10 кг ягод с одного куста. Первыми ягодками можно полакомиться уже на второй год после посадки.
Сроки хранения и транспортабельность
Плоды Сфинкса не хранятся долго — всего несколько дней в холодильнике, а потом начинают увядать, теряя вкус и внешний вид. Транспортировке ягоды гибрида не подлежат по вышеупомянутой причине. Сорт не культивируют в промышленных масштабах. Он пригоден только для выращивания на частных подворьях.
Правила ухода за виноградом
Уход за виноградом достаточно прост. Секрет получения хорошего урожая заключается в выборе правильного места посадки, своевременном поливе и обрезке растения.
Растения в возрасте до 3 лет нуждаются в проведении полива, который организуют по определенным правилам. На каждый куст должно приходиться не менее 4 л, при этом в воду добавляют небольшое количество золы. В течение сезона делают 3 полива:
- первый — после снятия зимнего укрытия;
- второй — в момент формирования бутонов;
- третий — после завершения цветения.
Взрослые кусты винограда не нуждаются в дополнительном увлажнении. Для них требуется провести однократный полив в осенний период перед отправкой под укрытие, что позволяет снизить риск вымерзания побегов
После этого важно своевременно обеспечить защиту от холода
Прищипка
Для того чтобы дать молодым побегам возможность окрепнуть в максимально короткие сроки, проводят прищипку. Такая процедура также часто используется для ускорения созревания ягод и придания им большей сладости. При ее проведении удаляют верхнюю часть верхушечной части в количестве 3 листьев. Допустимо удаление 4 пластин в случае позднего ее отхождения от заморозков и необходимости направить питательные вещества на ее восстановление.
Прореживание и сезонная обрезка
Виноград нуждается в своевременном проведении прореживания и обрезке. Первое помогает сохранить достаточную циркуляцию воздуха и обеспечивает свободное попадание солнечных лучей на ягоды. Требуется удалить сухие и поврежденные ветви. Лишние побеги обрезают не только при формировании основного куста, но и возле корней.
Подкормка
Первое обогащение грунта проводят непосредственно перед посадкой саженца в лунку. Далее в течение 3 лет особой необходимости во внесении дополнительных питательных веществ нет. Спустя это время требуется проведение подкормок органикой или минеральными удобрениями. В течение вегетационного сезона растение подкармливают не менее 3 раз, интервал между процедурами составляет от 2 до 3 недель.
После снятия укрытия грунт обогащают азотными удобрениями для придания растению сил и лучшего набора зеленой массы. В период цветения для лучшего формирования завязей делают опрыскивание побегов раствором борной кислоты, готовя его из 3 л воды и 3 г препарата. В период формирования ягод вносят суперфосфат калия и сульфат калия, а в осенний период древесную золу.
Мульчирование
Мульчирование обеспечивает растению лучший рост и повышает показатели урожайности. Для этого вокруг растения обеспечивают слой из растительных материалов размером в 5-10 см. В качестве основы часто берут солому, опилки и опавшую листву. Мульчирование помогает сохранять влагу, обогащает почву кислородом и стимулирует интенсивность деятельности полезных для винограда организмов, создавая для них благоприятную среду.
Осенняя и весенняя обработка
Правильно проведенная обрезка повышает качество плодоношения и делает виноград более сильным. Сфинкс требует проведения работ до отправки в укрытие на зиму. При этом удаляют части растения, обрезая 4-6 глазков. Кусты формируют веером, оставляя по 4 рукава. Преимуществом сорта является отсутствие склонности к образованию пасынков, поэтому обрезка не занимает много времени.
Весной обрезку не делают, так как это приведет к слезотечению. Последствием этого может стать гибель растения или существенное снижение урожая. В такое время удаляют только замерзшие и сухие побеги.
Укрытие на зиму
Пи выращивании в регионах с холодным климатом виноград требует обязательного укрытия. Работы начинают при достижении температуры значения +5 C. Побеги снимают с опоры, засыпают землей и мульчей, сверху устанавливают дуги с натянутым на них агроволокном
Важно не допустить эффекта прения винограда
Особенности агротехники сорта
Уход и выращивание «Сфинкса» аналогично другим сортам. Он отличается превосходной функцией укоренения. Так как он относится к виноградам ранних сортов, но в особенно холодных регионах его нужно укрывать на зимовку.
«Сфинкс» легко приживается на новом месте. Поэтому он отлично подходит для разведения. Если посадка винограда осуществляется по средствам посадки чубука или саженца, то нужно помнить о том, что «Сфинкс» не любит ветер. Отличным местом будет посадка у стены, которая защитит молодое растение от ветров. Самым оптимальным временем ля высадки винограда в грунт – это апрель, но это только для южных широт. Где более холодная и продолжительная весна стоит повременить с высадкой «Сфинкса». Растение высаживается в подготовленную ямку на глубину около 20 сантиметров. При высадке нескольких растений этого сорта, стоит учесть то, что расстояние межу ними должно быть не менее 200 сантиметров.
Виноград сорта «Сфинкс» необходимо поливать с постоянной периодичностью, также осуществлять подкормку различными удобрениями. Отличным материалом для удобрения будет зола.
При опрыскивании кустов винограда от вредителей и болезней учитывают сроки роста растения. Так, ранней весной при помощи медного купороса, а во время начала вегетации применяют такой препарат, как «Риомил Голд».
Важно!Обрезание ненужных ветвей куста проводят весной, но до того как набухнут почки. А вот в летний период убирают побеги, которые не нужны.
Перед зимовкой проводят полное обрезание куста, но оставляют на ветвях около шести почек и далее укрывают материалом
Перед зимовкой проводят полное обрезание куста, но оставляют на ветвях около шести почек и далее укрывают материалом.
Описание винограда Сфинкс
В описании винограда Сфинкс указано, что молодой сорт подходит для выращивания в Южных регионах России, в Республике Беларусь, но садоводы с успехом культивируют его в центральной и средней части России. Кусты хорошо развиваются в теплицах и открытом грунте.
Гибрид получился раннего срока созревания, отличается высокой урожайностью и вкусными ягодами темного цвета. Кусты мощные, раскидистые, растут быстро, но ухаживать за ними легко. Лоза хорошо вызревает до морозов. Листья крупные. Цветение винограда начинается поздно, он не попадает под возвратные весенние заморозки.
Грозди конусообразной формы, в среднем весят до 1 кг. Ягоды крупные, округлые или яйцевидные, темно-синего цвета. Мякоть хрустящая, сладкая, шкурка не ощутима при еде. Вкус нельзя назвать выдающимся, но аромат ягод приятный.
Агротехнические особенности
Сфинкс во многом можно считать недооцененным сортом. Если внимательно разобраться в его агробиологии и учесть его специфику в ходе возделывания, то можно получать с него значительные урожаи плодов хорошего качества. А если прибавить к этому факт его повышенной устойчивости к болезням, то и вовсе можно говорить о нем как об очень удачной разновидности.
Планируя посадку, в первую очередь необходимо обратить внимание на обеспеченность винограда теплом на вашем участке. Если требования, предъявляемые гибридом для полного созревания некритичны для конкретного региона, то посадку можно осуществлять в любом месте, кроме низин и склонов холодных экспозиций
В случае же когда климатические условия для него рискованные, то лучше использовать под него самые теплые места с южной стороны разнообразных построек, где сумма активных температур на несколько сотен градусов выше, чем на открытой местности. Аналогичное преимущество несет в себе закладка виноградника и в верхней части южного склона.
На устойчивость к корневой филлоксере сорт не проверялся, в связи с чем в зонах заражения почвы этим вредителем, размножение данной формы настоятельно рекомендуется осуществлять привитыми филлоксероустойчивыми саженцами. Если проигнорировать эту рекомендацию, высок шанс потерять растения уже через несколько лет после посадки. Если же корневая тля в регионе гарантированно отсутствует, то каждому виноградарю, вне зависимости от его опыта, не составит труда укоренить черенки Сфинкса, и таким образом самостоятельно получить посадочный материал. При посадке стоит строго выдерживать определенные расстояния между сильнорослыми кустами винограда, чтобы, вступив в плодоношение, они не конкурировали друг с другом за минеральное питание, влагу и солнечный свет. Под каждое растение необходимо отводить не менее 4,5−5 квадратных метров земли.
Морозостойкость сорта составляет -23°С, и этот параметр обязательно надо учитывать при выборе схемы ведения куста (укрывной или неукрывной), а значит и его формировки. Для неукрывной культуры обычно применяют высокоштамбовые кордонные формы, благодаря которым улучшается микроклимат в кроне и плодовой зоне растений, а при отсутствии такой возможности и необходимости утепления лоз на зиму, выбирают приземистые бесштамбовые варианты — косой кордон или многорукавный веер.
Нагрузку плодоносящих кустов винограда выбирают сообразно их возрасту и жизненной силе, в среднем оставляя при обрезке 30−40 глазков при длине плодовых стрелок порядка 4−6 почек. Бесплодные и слабые побеги традиционно удаляют при обломке, оставляя до 24-ти плодоносных, на каждом из которых дополнительно прореживают грозди с сохранением одной на побег.
https://youtube.com/watch?v=gRg9TN2WB8U
Сорт отлично отзывается на повышение агрофона, и особенно на проведение регулярных поливов, которые помимо повышения урожайности способствуют снижению риска растрескивания ягод из-за резких перепадов влажности почвы.
Болезнями Сфинкс поражается слабо, в связи с чем возможно выращивание экологически чистого урожая с минимальным количеством обработок фунгицидами, производимых на ранних этапах вегетации. Для защиты ягод винограда от ос грозди помещают в специальные мешочки, где они будут в сохранности до самого сбора урожая.
Вперед» «Назад
Особенности посадки винограда и ухода за ним
С точки зрения правил посадки и выращивания, Сфинкс мало чем отличается от большинства виноградных сортов. Это обычный ранний виноград, требующий укрытия на зиму. Ухаживать за ним даже несколько легче, чем за многими другими сортами. Укореняемость Сфинкса очень высокая, поэтому саженец можно вырастить и самостоятельно, приобретя где-то одревесневшие черенки.
Самостоятельно вырастить саженец Сфинкса в домашних условиях совсем нетрудно
При посадке черенком или саженцем надо помнить о той особенности сорта, которая запрещает сажать его на продуваемых ветрами участках. Сфинкс настолько боится сквозняков, что часто его даже используют для тепличного выращивания. Однако в основном виноград сажают, всё-таки, в открытом грунте, и здесь с выбором места надо постараться. Желательно не только посадить его у стены, защищающей от северных ветров, но и по западной и восточной сторонам высадить высокие кусты или фруктовые деревья. В крайнем случае — соорудить искусственные преграды от ветра. В этом плане, хотя морозостойкость Сфинкса и высока, приходится признать, что он в большей мере подходит для выращивания в южных регионах. Сфинкс способен расти на любых почвах, но оптимальный вариант — лёгкая и воздухопроницаемая.
Сажать виноград лучше в апреле, но на юге можно и в октябре. Посадка обычная, как и для других сортов: с осени перекапывается участок и готовится большая посадочная яма. На дно обязательно надо поместить дренаж из щебёнки слоем толщиной 15–20 см, особенно на глинистых почвах. Выше — слой хорошо удобренной почвы, а в зоне корней саженца удобрений быть не должно. Желательно провести поливную трубу на самое дно ямы.
Если сажают больше одного куста, расстояние между ними должно составлять около 2 метров. При апрельской посадке на поверхность выводят только одну или две почки, хорошо поливают саженец и мульчируют почву.
Уход простой: периодические поливы (особенно во время налива ягод и под зиму), подкормки органическими и минеральными удобрениями, профилактические опрыскивания, тщательная обрезка. В качестве удобрений очень хороша обычная древесная зола, а во время вегетации полезны внекорневые подкормки. Их выполняют путём опрыскивания листьев слабыми растворами комплексных удобрений. Опрыскивание как профилактику болезней проводят ранней весной (железным купоросом) и в начале вегетации (препаратом Ридомил голд).
Обрезку можно проводить и весной, но только до начала набухания почек. Летом удаляют лишние побеги и пасынки, пока они ещё зелёные, а осенью, непосредственно перед зимним укрытием, тщательно вырезают то лишнее, что не было замечено летом. Лозы обрезают, оставляя на побегах по 4–6 глазков.
«Зелёные операции» на винограде очень эффективны в борьбе с загущением
Укрытие Сфинкса на зиму обязательно, кроме южных регионов. Закапывать в землю виноград не надо, достаточно, разложив лозы на земле и связав в пучки, накрыть еловым лапником или неткаными материалами. Главное, чтобы не было сильных морозов до выпадения достаточного количества снега. Весной может показаться, что побеги вымерзли, но это может быть обманчивым впечатлением. Сфинкс просыпается не очень рано, но, начав вегетацию, распускается и растёт очень быстро.
Основные характеристики
Для успешного выращивания винограда Сфинкс, рекомендуется более подробно ознакомиться с его сортовыми характеристиками.
Описание куста
Кусты самоплодного винограда Сфинкс отличаются сильнорослостью и мощной корневой системой, что позволяет ему вполне безболезненно переносить кратковременную засуху и резкие перепады температур. На крепких лозах, которые быстро и полностью вызревают, появляются средне рассеченные, крупных размеров листовые пластины. Учитывая обоеполость цветков, виноград Сфинкс не нуждается в дополнительном опылении.
Описание гроздей и ягод
Виноград Сфинкс образует, чаще всего, конусообразные грозди, иногда встречаются экземпляры с формой раздутого цилиндра. В среднем вес одной кисти достигает 800 г, при благоприятных условиях произрастания эти показатели могут увеличиваться до 1500 кг. Ягоды Сфинкса выделяются округлой или слегка вытянутой формой, их окрас темно-синий, есть сизоватый налет.
В длину плоды винограда составляют почти 30 мм. Их масса варьируется в диапазоне 8-10 г
Мякоть сорта привлекает внимание своей умеренной плотностью и сочностью. При употреблении в свежем виде никакого хруста не наблюдается
Из-за неплотного прилегания ягод друг к другу кисти имеют рыхлую структуру.
Урожайность
Сбор полностью вызревших плодов винограда Сфинкс производится через 3,5 месяца – во второй половине августа. Но из-за разных климатических особенностей эти сроки в каждом конкретном регионе могут изменяться. Показатели столового винограда составляют 10 кг с одного куста.
Важно! Первый урожай винограда Сфинкс удается снимать уже на втором году культивирования
Транспортабельность
Ягоды данного сорта транспортировку на дальние расстояния переносят вполне нормально, ее оценивают, как среднюю. Товарные качества плодов сорта Сфинкс достойные, лежкость хорошая.
Морозостойкость и засухоустойчивость
Исходя из отзывов садоводов виноград сорта Сфинкс морозостойкий, способен противостоять низким температурам до -23 °C. Но в случае суровых зим кусты следует дополнительно защищать или высаживать в тепличных комплексах. К жаре виноград сорта Сфинкс также легко приспосабливается. Засуха ему не страшна, он больше боится сквозных ветров.
Устойчивость к болезням
Для кустов не представляют никакой опасности основные болезни ягодной культуры:
- ложная мучнистая роса;
- мучнистая роса.
Единственное, что нужно — беречь виноградные кусты от серой гнили, используя против нее специальные препараты при проведении профилактических мер. Из вредителей кусты атакуют осы, клещи, трипсы, долгоносик, листовертка.
Вкусовые качества
На вкус ягоды сорта Сфинкс достаточно приятные, сладкие. Есть у них своеобразный аромат. Плоды сочные и с тонкой кожицей.
Важно! Показатели сахаристости у сорта Сфинкс в теплое лето достигают 25 %, а в холодное – всего 18 %. Кислотность при этом составляет 5-6 г/л
Области применения ягод
Из-за средних показателей транспортировки урожай зачастую выращивают для личных нужд. Употребляют его в основном в свежем виде. Но он подходит и для приготовления вин, компотов, десертов, особенно, когда сезон выдался жарким, и ягоды достигли максимальных показателей сахаристости.
Достоинства и недостатки винограда Сфинкс
Среди ранних сортов винограда Сфинкс не является лучшим и по многим параметрам уступает таким известным сортам, как, например, Аркадия, Ливия или Виктор. Но он очень неприхотлив в уходе, что весьма ценно. Основными его достоинствами являются:
- раннее вступление в плодоношение;
- хорошая урожайность;
- отсутствие горошения (ягоды в гроздях выровнены);
- приличный вкус ягод;
- достаточная морозостойкость;
- устойчивость к весенним заморозкам;
- простота ухода.
Список недостатков тоже не очень мал, и главными признаются:
- малотоварный вид гроздей;
- порча ягод в дождливую погоду;
- плохая сохранность несобранных вовремя ягод;
- не очень хорошая транспортабельность;
- не очень высокая устойчивость к наиболее опасным заболеваниям;
- высокая степень уничтожения ягод осами.
Таким образом, Сфинкс мало подходит для посадки в коммерческих хозяйствах, но в качестве сорта для дачных участков, особенно у начинающих садоводов, вполне годится.
