Томат Ракета: отзывы, фото, урожайность

Порядок посадки

Томат Ракета выращивают рассадным методом. В домашних условиях производится посадка семян, а когда появятся ростки, томатам обеспечиваются необходимые условия. Подросшие помидоры переносят на постоянное место.

Получение рассады

Посадка семян томатов Ракета производится в марте. Грунт для помидоров готовят осенью посредством соединения перегноя и земли с садового участка в равных пропорциях.

Полученную смесь рекомендуется подвергнуть тепловой обработке. Для этого ее помещают на 15 минут в духовку или микроволновку. Обработанную почвосмесь оставляют на 2 недели, чтобы обеспечить развитие в ней полезных бактерий. Если используется покупной грунт, то его можно не обрабатывать.

Совет! За сутки до проведения работ семена сорта Ракета замачивают в теплой воде.

Под томаты готовятся невысокие контейнеры, которые наполняют землей. Семена располагают рядами с шагом 2 см. Сверху укладывают слой торфа толщиной 1 см и производят полив при помощи ситечка.

Емкость накрывают пленкой или стеклом, после чего убирают в темной место с температурой 25 градусов. При появлении ростков укрытие убирают, а помидоры перемещают на хорошо освещенное место. В течение следующей недели томатам обеспечивается температура 16 градусов, затем ее повышают до 20 градусов.

При появлении 2 листа томаты пикируют по отдельным емкостям. По мере подсыхания почвы осуществляется полив растений. На протяжении 12 часов посадки должны хорошо освещаться.

Высадка в теплицу

Томат Ракета переносят в теплицу спустя 2 месяца после появления всходов. Сорт подходит для выращивания в закрытом грунте под пленкой, поликарбонатом или стеклом.

Теплицу следует подготовить осенью. Сначала устраняют верхний почвенный слой (до 10 см), в котором проводят зиму грибковые споры и личинки насекомых. Оставшийся грунт перекапывают, вносят перегной или перепревший компост.

Совет! Помидоры Ракета высаживают через 40 см, ряды располагают с промежутком 50 см.

Кусты помещают в подготовленные лунки, земляной ком не разбивают. Затем корни присыпают землей, которую хорошо утрамбовывают. Томаты нужно обильно полить.

Посадка в открытый грунт

Грядки под выращивание томатов нужно подготовить осенью. Землю перекапывают и вносят компост. Весной достаточно провести глубокое рыхление почвы.

Несколько лет подряд помидоры не высаживают на одном месте. Наилучшими предшественниками для них являются корнеплоды, лук, чеснок, капуста, бобовые растения.

Важно! Перед высадкой в грунт томаты закаливают на балконе или лоджии. При частом нахождении на свежем воздухе растения быстрее приспособятся к уличным условиям

Помидоры Ракета располагают через 40 см. Если организуется несколько рядов, то между ними отмеряют 50 см. После высадки томаты нужно полить и подвязать. Если в регионе ожидают заморозки, то первое время после высадки томаты прикрывают пленкой или агроволокном.

Томат «Ракета» уход и выращивание

Томат «Ракета» предназначен для выращивания в открытом грунте, куда он пересаживается после того, как была выращена рассада. Его высевают поздно – в конце марта-начале апреля. Дни определяют по лунному календарю  ежегодно.

Семена высевают на глубину 1-2 см в питательный и рыхлый грунт. После чего контейнеры проливают, накрывают пленкой и ждут появления ростков. После появления 1-2 настоящих листочков саженцы пикируют.

Всегда перед посадкой проверяйте семена на всхожесть, также лучше покупать больше пакетиков, так как всхожесть не всегда одинаковая у разных производителей.

Чтобы проверить и обеззаразить семенной материал, его можно прямо перед посадкой замочить в марганцовке (слабом растворе). После чего пустые семена, которые вспылили, удалить, хорошие промыть и просушить.

Также можно подержать семенной материал в каком-нибудь питательном растворе типа «Эпин» для улучшения всхожести. Такие препараты стимулируют появления равномерных и быстрых всходов.

Перенос в открытый грунт осуществляется в третьей декаде мая – июне. Саженцы можно сажать плотно. Можно и пореже по схеме – 40/50 см. Первые урожаи томаты ракета, особенности выращивания, которых очень просты, дадут во второй декаде июля.

Пока томаты будут расти, их нужно постоянно поливать, лучше использовать мягкую, тёплую воду, которую за день до полива наливают в лейки. Но сорт неприхотлив, можно поливать и просто из шланга. По мере появления пасынков, их нужно удалять. После полива не забывайте рыхлить. Также можно внести 1-2 подкормки, которые можно чередовать в виде органики и минеральных магазинных препаратов.

Также не забывайте осматривать саженцы от появления колорадского жука, так как сорт невосприимчив к болезням, но вот от паразитов его никто не убережёт, кроме вас.

Мы рассказали вам об очень хорошем сорте помидор. Они не потребуют от вас больших затрат временных, материальных, трудовых. Поэтому стоит рассмотреть данный сорт.

Характеристика

Согласно описанию кустов помидоров Ракета, они имеют следующие характеристики:

  • высота культуры составляет 40-60 см, поэтому ее относят к низкорослым сортам;
  • куст детерминантный, обладает слабой облиственностью, компактный;
  • на одном соцветии вырастает 3-8 плодов;
  • густота посадки может быть плотной, что не влияет на качество и количество урожая;
  • культура требовательна к поливу, но устойчива к гнилостным грибковым заболеваниям корневой системы.

Плоды

Описание плодов сорта включает в себя такие их характеристики:

  • овощи среднеспелые, первые плоды собирают спустя 115-130 дней после появления всходов;
  • томат Ракета имеет сливовидную форму с заостренным кончиком, что отразилось на названии сорта;
  • вес одного экземпляра – 40-60 г;
  • плоды с кисло-сладким вкусом, сочные, обладают характерным для томатов ароматом;
  • цвет овоща зависит от разновидности сорта, он может быть красным или желтым с разными оттенками;
  • помидоры могут храниться продолжительное время, хорошо переносят транспортировку, не теряя привлекательный внешний вид.

Урожайность и область применения

При соблюдении рекомендаций по выращиванию и уходу за помидорами урожайность сорта высокая и стабильная. Благоприятные для растения условия позволяют собрать с одного куста до 7 кг качественных плодов.

Небольшие размеры овощей делают их незаменимыми для консервирования на зиму. Высокие вкусовые качества удачно сочетаются с их эстетичным видом в банках. Плотная кожица способствует тому, что томаты при термической обработке не растрескиваются.

Помидоры Ракета используют также для употребления в свежем виде, для приготовления салатов, пасты или пюре.

Преимущества и недостатки

Среди главных достоинств помидоров Ракета выделяют такие:

  • низкорослость и компактность куста, что позволяет выращивать культуру на небольших участках, экономя пространство;
  • томаты устойчивы к грибным заболеваниям.

Недостатком растения считают его требовательность к поливам и подкормкам.

Томат Ракета

Характеристика сорта

Тип сортаСорт
Тип кустаДетерминантный
Тип грунтаОткрытый грунт
СкороспелостьСреднеранний
ЦветКрасный
Масса плода34 г
Урожайность3.3 кг/кв.м
Вкусовые качестваХорошо
ПрименениеСалаты, Консервы
Число гнёзд4

Томат «Ракета» по праву считается одним из лучших сортов для консервирования целых плодов. Он выведен и зарегистрирован в 1980 году, но до сих пор ценится овощеводами, любителями и профессионалами. Его качества по праву могут соревноваться с новейшими видами томатов.

Описание сорта

Изначально выращивание плодов томата «Ракета» рекомендовано на территории Северного Кавказа. Однако быстрая адаптация растения к различным климатическим условиям позволила без особых усилий распространить сорт не только в Центрально-Черноземном и Северо-Кавказском районах, но также в Уральском и Западно-Сибирском регионах.

Несмотря на то, что плоды сорта формируются, благодаря опылению насекомыми, его выращивают как в теплицах, так и на открытом грунте. Вид устойчив ко многим болезням.

Особенности куста томата

Сорт томата «Ракета» относят к среднеранним видам, первые плоды появляются спустя 4-5 месяцев после появления первых листочков. Растение достигает максимальной высоты от 0,5 м до 0,6 м. Листья узкие, первые кисти цветов образуются после 5-6 листа, далее через 1-2 листового узла, в среднем 7-8 соцветий на кусте.

Характеристика плодов

Томат «Ракета» позиционируют как сорт для консервирования и различных заготовок. Особенно хороши консервации целых плодов, вес которых 40-70 г (максимально достигает 100 г). Форма томата сливовидная, вытянутая, кожица плотная и гладкая, красного цвета, растут в кисти по 5-6 штук. Хотя вкус свежего плода имеет не высокую оценку специалистов (4 балла), его также употребляют в свежем виде. Мякоть плода мясистая, имеет 3 семенных полости.

Особенность урожая томата «Ракета»

При соблюдении всех правил ухода за растением (посадке, своевременном поливе, рыхлении, удобрении) с 1 м2 собирают до 6,5 кг плодов

Конечно, важно учитывать и погодные условия, ведь томат любит тепло. В любом случае сорт обеспечивает урожайность до 2 кг на 1 м2

Как вырастить рассаду томата

Томат сорта Ракета выращивают с помощью семян, подготавливая рассаду. Начинают выращивание рассады в марте, за 55-60 дней до предполагаемой высадки в грунт. Посадочная почва, в идеале, готовится из перегноя и грунта с участка, где планируют посадку томата, в равных долях. Далее почва выкладывается в небольшие емкости, поливается, семена высевают на глубину 0,8-1 см, закрывают грунтом, утепляют с помощью полиэтилена и ставят в хорошо освещенное, теплое помещение.

После появления первых ростков лучше уменьшить температуру выращивания. В возрасте 10-12 дней томаты пикируют, подкармливают удобрениями. Перед высадкой на открытую почву или теплицу рассаду закаляют.

Высадка в открытый грунт

При уходе за растениями нужно соблюдать следующие правила:

  • Производить регулярный умеренный полив, желательно теплой водой (от 2 до 5 л под куст). Почва должна быть увлажненной до начала создания плодов, далее полив сократить;
  • Производить подкормку калийно-фосфорными удобрениями по инструкции в начале роста, через каждые 2 недели до 4-х раз. Долее удобряют раствором золы, по мере необходимости;
  • Для увеличения урожайности образовывают и выращивают куст в 2-4 стебля, после того, как растение закончит образовывать цвет, обламывают все листья и пасынки до первого соцветия. Стебель при данном формате выращивания обязательно подвязывают;
  • Периодическое рыхление почвы и удаление сорняков.

Видео

Характеристика сорта томатов Ракета

Среднеранний компактный сорт с детерминантным типом роста. Плоды поспевают через 122–129 дней после появления первых всходов. Преимущество сорта в дружной отдаче урожая. Помидоры могут оставаться на кусте, не перезревая и не трескаясь. Всё это обеспечивает возможность механизированного сбора плодов. Урожайность сорта при единовременном сборе плодов колеблется в пределах 328–618 ц/га. При многократном сборе томатов этот показатель ещё больше и составляет 488–654 ц/га, что превосходит урожайность стандарта Новинка Приднестровья. Томаты сорта Ракета хорошо переносят транспортировку, могут долго храниться.

При дружном созревании урожая проще организовать работу по заготовке томатной продукции

Так как интенсивно растущий куст испытывает большую потребность в калийных удобрениях, важно обеспечить растениям необходимую подкормку. Томаты Ракета не поражаются грибковыми и бактериальными болезнями

Транспортабельность

Благодаря плотной структуре, правильной форме и одинаковым размерам помидоры данного сорта очень удобно складировать, хранить и перевозить.

Они не давятся, не трескаются и не гниют, как это бывает с большими и водянистыми томатами, и сохраняют товарный вид на протяжении продолжительного времени

За эти качества «Ракету» особенно ценят фермеры.

Важной особенностью сорта является также то, что плоды могут висеть на ветке достаточно долго, не перезревая, благодаря чему одинаково хорошо хранятся и перевозятся даже в том случае, если со сбором урожая пришлось задержаться.. Знаете ли вы? В мире сегодня насчитывается более десяти тысяч различных сортов помидоров, причем разница в размерах плодов просто поражает: самый маленький — голландский сорт «Tomberry», его плоды имеют размеры 0,5–2 см в диаметре и весят 1-2 грамма

На почетное звание самого крупного сорта имеется несколько претендентов, а вот самый большой в мире экземпляр зафиксирован. Этот помидор весил 3,8 кг. Сложно поверить, что речь идет о растениях одного вида!

Знаете ли вы? В мире сегодня насчитывается более десяти тысяч различных сортов помидоров, причем разница в размерах плодов просто поражает: самый маленький — голландский сорт «Tomberry», его плоды имеют размеры 0,5–2 см в диаметре и весят 1-2 грамма. На почетное звание самого крупного сорта имеется несколько претендентов, а вот самый большой в мире экземпляр зафиксирован. Этот помидор весил 3,8 кг. Сложно поверить, что речь идет о растениях одного вида!

Уход за кустом после пересадки

В течение первой недели томатные кусты поливать не следует. Потом поливы начинают проводить по два – три раза в неделю, давая по двадцать – тридцать литров влаги на один квадрат участка. Когда появится цветочная завязь, количество влаги необходимо сократить до двух литров в неделю на один кустик. А вот при формировании плодов и их наливе водную норму увеличивают до пяти литров на растение. Если погодные условия достаточно влажные, полив не проводят, чтобы избежать растрескивания плодов.

Для ускорения появления плодов и их вызревания, следует выполнять внекорневые подкормки. Для этого используют приобретенные химические и биологические составы либо готовят смесь на основе суперфосфата самостоятельно. Отстающие в развитии растения подкармливают коровяком, разведенным водой в соотношении «один к десяти».

Необходимость в удобрениях можно определять по ряду признаков:

  • скрученные листья – мало влаги или азота;
  • желтая листва – избыток фосфора;
  • усыхание куста, пестрые томаты – отсутствие калия.

Кроме того, чтобы ускорить процесс созревания томатов, следует удалять нижнюю листву и побеги. Эта мера так же улучшает вентилирование нижней части растений, предотвращает появление грибковых болезней.

Обрывание нижних листьев куста

Почву на грядках следует периодически рыхлить, удалять сорную траву. Можно слегка подокучить кусты, чтобы они могли формировать дополнительные корни. Поливать и подкармливать растения следует в вечернее время, чтобы листва не получила ожоги от солнца.

Полезные рекомендации и советы огородников

Чтобы сорт томатов смог порадовать высокой урожайностью, следует соблюдать несколько правил и принять во внимание рекомендации опытных огородников:

  • В момент посадки рассада должна быть свежей, иначе куст сильно отстанет в росте и возможно опадение первого цветения.
  • Чтобы плоды завязались и быстро созрели необходима регулярная внекорневая подкормка культуры в период активного роста.
  • Для улучшения проветриваемости нижней части куста нужно время от времени удалять боковые побеги и листья.
  • Помидор Ракета – солнцелюбивая культура. Высаживают овощ на хорошо освещенные плантации.
  • Следует соблюдать нюансы севооборота: томаты садят после огурцов, капусты и моркови. Томат плохо развивается на грядках, где в предыдущем году выращивались баклажаны и картофель.
  • Высаживаются молодые растения в подготовленные лунки: в них насыпают перегной и суперфосфат. Удобрения позволят быстро приняться культуре и пойти в рост.
  • Кусты сажаются вертикально и не глубоко. Чрезмерное заглубление корней приведет к гниению растения. Почва у корней слегка уплотняется.
  • Оптимальное время для высадки рассады – пасмурный день или вечер. Сразу после высадки культуры в открытых грунт не нужно поливать.

Вырастить вкусный овощ на своем огороде под силу каждому дачнику. Но советы опытных огородников, позволят добиться лучших результатов.

Характеристики и описание

Сорт Ракета далеко не новый, выведен еще в СССР. Включен в Госреестр в 1980 г. Допущен к возделыванию на грядках открытого типа в ЛПХ и хозяйствах фермеров в Центрально-Черноземном, Западно-Сибирском, Уральском и Северо-Кавказском регионе. Можно также выращивать эти помидоры в теплицах и даже на балконе. Сорт относится к среднеранним, зрелость томатов наступает на 122-129 день от того момента, как появятся все всходы. Пригоден к одноразовой уборке механизированным способом. Применение плодов томатов Ракета – универсальное.

Описание этого сорта помидор от оригинаторов ООО «НИИ овощеводства защищенного грунта» и ООО «Селекционная фирма Гавриш»:

  • куст детерминантный, небольшой величины (30-40 см), компактный;
  • лист темно-зеленой окраски, с короткими междоузлиями, в небольшом количестве;
  • кисть простого типа, на каждой закладывается 4-6 томатов;
  • 1-е соцветие образуется после 5-6 листа, остальные – через каждые 1-2 листика;
  • плод сливовидный, удлиненный с оттянутой вершиной;
  • кожица гладкая, глянцевая, ее цвет и цвет мякоти у спелых томатов – красный;
  • вкус помидор – хороший.

Сорт отличается следующими характеристиками:

  • невысоким ростом кустов;
  • слабой поражаемостью гнилями;
  • требовательностью к подкормкам калийными удобрениями;
  • быстрым и дружным поспеванием плодов;
  • высокой урожайностью;
  • хорошей лежкостью собранного урожая.

Зрелые и не очень томаты сорта Ракета можно использовать для еды свежими, готовить из них томатопродукты: соки, пасту, соусы, добавлять как гарнир ко вторым блюдам, вялить, замораживать. Из-за небольшого размера и однородности эти помидоры хорошо подходят для консервирования в банках. Они отличаются хорошей плотностью, поэтому пригодны к транспортировке и хранению.

Агротехника сорта

Выращивание томатов Ракета возможно как в плёночных укрытиях, так и в открытом грунте. Это никак не сказывается на объёмах урожая. Различаются лишь роки созревания плодов. В теплицах это происходит на 7-12 дней раньше.

Высевают семена в рассадные ящики и накрывают плёнкой, создавая эффект теплицы. Если посадочный материал свежий и здоровый, то первые всходы можно увидеть через 7-9 дней

Важно помнить об увлажнении почвы иначе ростки погибнут, или будут отставать в росте

Так как сорт не является гибридом, семена можно заготавливать собственноручно из выспевших помидоров. Так можно быть уверенным на 100% в качестве посадочного материала. Если же семена приобретались с рук, то стоит обработать их раствором марганцовки перед посадкой.

Для того чтоб томаты нормально росли и развивались необходимо придерживаться следующих правил:

  1. Высаживают рассаду в грунт при достижении ею 60 дневного возраста. В этот период корневая система растения достаточно сформирована, чтоб приняться на новом месте.
  2. Помидоры Ракета нуждаются в правильной и своевременной подкормке. Для этого перед посадкой в лунки вносят древесную золу и перепревший коровяк. Через 2 недели после высадки рекомендуется удобрить кусты с помощью селитры.
  3. Нельзя производить сгущенные посадки, томаты Ракета этого не любят. На одном квадратном метре земли рекомендуется высаживать не более 4 кустов. Это не только даст возможность нормального роста, но и предупредит появление фитофторы.
  4. Из-за своей компактности сорт не требует подвязки, но если цветоносов много и ветви перегружены плодами, то во избежание подломов рекомендуется подвязать побеги.

Правильный уход обеспечит вас хорошим урожаем

Придерживаясь этих не сложных правил, можно вырастить здоровое и урожайное растение. Работа в огороде требует не малых сил и времени, но выращивая сорт ракета, можно значительно сэкономить эти два ресурса. В отличие от других сортов томатов, Ракета менее притязательна к условиям произрастания и составу почвы.

Ошибки при выращивании томатов Ракета

Тот, кто сажал этот сорт, точно знает чего не стоит делать с помидорами. Не смотря на отсутствие требовательности томатов к условиям произрастания, стоит придерживаться правил агротехники, чтоб не погубить посадки:

  1. Не рекомендуется излишне оголять побеги, обрывая листья. Пытаясь обеспечить хорошую вентиляцию, можно сильно навредить растению и значительно отстрочить период образования завязи.
  2. Нельзя при поливе мочить листья, даже фитофтороустойчивым сортам. Под лучами палящего солнца влажные листья растения могут получить ожог. Не все знают, как он выглядит и списывают всё на болезни томатов, но если сравнить фото. То разница становится очевидна.
  3. Не рекомендуется поливать кусты, если верхний слой почвы ещё сырой. Хоть характеристика сорт и указывает на устойчивость фитофторе, но не исключает верояности её развития. Также плоды могут трескаться от избытка влаги.
  4. Нельзя высаживать помидоры в грунт пока не минует угроза ночных заморозков, иначе рассада погибнет.

Эти рекомендации не обусловлены спецификой томата этого сорта и могут быть использованы в отношении всех представителей этой овощной культуры. Их нарушение может повлечь за собой скудные урожаи или вовсе полное его отсутствие.

Описание томата сорта Ракета с фото

Томат Ракета – гибридная разновидность, выведенная российскими специалистами А.Н. Лукьянченко и С.Ф. Гавриш. В реестр селекционных достижений занесен в 1980 г. Рекомендован для выращивания как в северных, так и в южных областях России. Возделывание в открытом грунте допускается только при условии достаточно жаркого лета. В большинстве случае кусты лучше высаживать в теплицу.

Характеристики гибрида томата Ракета:

  • детерминантный (растет до определенного предела);
  • низкорослый (40-60 см);
  • среднеспелый (115-125 дней).

Куст рослый, штамбовый – побеги в нижней части отсутствуют, облиственность небольшая, что дает доступ солнечным лучам ко всем побегам и цветам. Листья насыщенного зеленого цвета, по размеру небольшие, края резные. Цветение обильное, мелкое, желтого оттенка. Соцветия формируются выше 4 листа, затем – через каждые 2. В завязи формируется 4-5 томатов Ракета.

Кусты томата Ракета низкие, но очень крепкие, поэтому подвязывать их не нужно

Описание плодов

В описании помидоров сорта Ракета упоминают о том, что плоды имеют сливовидную форму, отчасти действительно напоминают «ракету» или «торпеду», благодаря чему они и получили свое название. В основном томаты небольшие, в длину 7-8 см, по массе 60-70 г. Кожица прочная, гладкая, натянутая, окраска классическая ярко-красная. Около плодоножки заметно темно-желтое пятно.

Поверхность ровная, без ребристости. Мякоть достаточно сочная, консистенция плотная, без пустот. Вкус сладковатый, кислинка едва уловимая. В плодах присутствует 3 камеры, причем семян мало. Их можно собирать и высаживать – сортовые качества томат Ракета сохраняет. Но поскольку это гибрид, желательно приобретать посевной материал у проверенных поставщиков – тогда их всхожесть гарантирована.

Томаты Ракета напоминают по форме болгарские перцы

Тщательный уход важен

Чтобы была всегда высокая урожайность, за помидорами необходимо тщательно ухаживать, обеспечивая им все условия для благоприятного роста. К тому же это даст надёжную защиту от вредителей, которые могут напасть на кусты, и от некоторых болезней.

Из-за скорого роста ракете необходимы удобрения и минералы. Удобрения должны подбираться очень грамотно. Если их не хватает или перенасыщено, то томаты начинают гибнуть

Это важно помнить

  1. Два раза в неделю кусты брызгать борной кислотой, предварительно разведя её в воде. Разводят обычно 2 грамма на 2 литра.
  2. Около корня можно подкормить золой, разведённым йодом.
  3. В ведре с прудовой водой настаивают сено и траву, затем поливают раз в месяц. Это необходимо для ускорения роста.
  4. Перегной тоже нужно добавлять в умеренных количествах.
  5. Томаты любят калийные удобрения.
  6. Суперфосфат разводят в воде по инструкции, поливают два раза в месяц.

В теплицах всегда необходимо разрыхлять землю тяпкой, окучивать и размельчать. На рыхлой мягкой земле урожай будет всегда отличным. Пасынковать помидоры следует только тогда, когда есть лишние отростки, мешающие нормальному развитию куста. Некоторые садоводы любят также прищипывать ненужные ростки. Хотя низким кустам это может и не понадобиться.

Когда на стебле появляется много плодов, его можно подвязывать тонкими верёвками, чтобы он не падал на землю. Опытные садоводы всегда видят и чувствуют, что во время роста не хватает растению.

Полив в теплицах необходим три раза в неделю независимо от погоды. Чем больше томаты насыщаются свежей водой, тем интенсивнее они растут.

Использование

Как и любые другие помидоры, «Ракета», только что снятая с грядки, изумительно вкусна сама по себе.

Из этих небольших помидорчиков можно приготовить салат или добавить их добавить в любые другие блюда, начиная от борща и заканчивая исключительно вкусным чешским гуляшем (говядина, тушеная с томатами и луком в темном пиве).

И все же главным направлением использования данного сорта считается консервирование.

Овальные плоды правильной формы и одинаковых размеров особенно аппетитно выглядят, закатанные в трехлитровые банки с солью, сахаром, уксусом и многочисленными ароматными травами (кстати, немногие знают, что особенно яркими красками консервированные помидоры заиграют, если добавить в банки морковную ботву. Так что если вы выращиваете эти корнеплоды, не спешите избавляться от обычно неиспользуемых «вершков»).

Для соков и паст такие томаты тоже вполне подходят. В плодах «Ракеты» достаточно много сладости, поэтому заготовки из них получаются очень вкусными.

Знаете ли вы? Ученые подсчитали, что человек в год съедает в среднем около 30 кг томатов, причем половина этого количества приходится не на свежие плоды, а на соления, пасты и кетчупы.

Между тем, вяленый помидор очень легко сделать самостоятельно в домашних условиях.

Помидоры продолговатой формы (так называемые «сливки») как нельзя лучше подходят для того, чтобы их вялить, так что, если вы посадили на грядке «Ракету», — у вас уже есть все, что нужно!

Для приготовления вяленых томатов плод разрезают вдоль на две части, чайной ложечкой из каждой половинки удаляется сердцевина — семечки с соком — и оставляется кожица со слоем мякоти на ней. Можно, конечно, воспользоваться духовкой, но если есть солнечный балкон — еще лучше.

Помидоры укладываются на бумажное полотенце кожицей вниз, обильно посыпаются солью (она быстро вберет в себя лишнюю влагу) и любимыми ароматными травами (лучше всего, конечно, использовать итальянские).

Через пару-тройку дней томаты слегка подсохнут, уменьшатся в размерах и приобретут эластичность. Этого достаточно, полностью высушивать плоды не нужно, часть сока в них должна оставаться.

Теперь остается разложить их по стеклянным банкам (можно добавить порезанные тонкими слайсами зубчики чеснока, переложив их произвольно между слоями) и залить растительным маслом так, чтобы оно покрывало помидоры. Хранить готовый продукт лучше в холодильнике.

Выращивание рассады

Выращивать можно прямым посевом в грунт и рассадой

Из двух способов высадки томатов Ракета (рассадного и безрассадного) предпочтение отдают первому. Особенно это касается тех, кто занимается выращиванием помидоров в северных и центральных регионах, где погодные условия непредсказуемы. Это дает возможность молодому растению до момента посадки его на постоянное место укрепиться и сформировать здоровую корневую систему.

Подготовка семян и сроки их посева

Подготовки посевного материала предусматривает ряд правил и рекомендаций:

  • качественные семена замачивают на 15-30 мин. в слабом растворе марганцовки (или перекиси водорода) с добавлением в него стимуляторов роста (например, Эпина);
  • после этого посевной материал просушивают;
  • в подготовленные и продезинфицированные емкости для рассады насыпают слой плодородной почвы, обработанной от грибных заболеваний с помощью прокаливания, опрыскивания специальными дезинфицирующими средствами);
  • семена необходимо углублять в грунт на 1-1,5 см, после чего поверхность почвы аккуратно выровнять и в достаточном количестве увлажнить теплой водой при помощи пульверизатора;
  • контейнер накрывают пленочным материалом и помещают в затемненное теплое место до момента появления первых всходов;
  • ежедневно пленку снимают, проветривают всходы, совершают умеренный полив.

Сроки посева семян томата Ракета на рассаду – конец февраля или начало марта. К моменту пересадки растений на постоянное место (в теплицу или открытый грунт) они должны иметь по 5-6 настоящих листьев, возможна бутонизация культуры.

Поделитесь в социальных сетях:ВКонтактеFacebookTwitter
Напишите комментарий

Adblock
detector