Черная смородина Экзотика

Внешний вид, характеристики ягод, время созревания, урожайность

Взрослое растение достигает высоты 1,3–1,5 м, при этом формируя пышный куст с толстыми вертикальными побегами, покрытыми серо-бежевой корой, имеющей эластичную, гладкую структуру. С возрастом происходит деформация стволовой оболочки, и на ветках старше 5 лет она приобретает трещины, шероховатость, и частично покрывается зелёной плесенью.

Важно! Для чёрной смородины является критичным отсутствие влаги в периоды цветения, формирования плодов и созревания урожая. Это приводит к тому, что ягоды мельчают и теряют сочность

В описании сорта указано, что Экзотика относится к раннеспелым сортам чёрной смородины, и её цветение начинается в последней декаде апреля. При этом растение покрывается крупными (0,4–0,6 мм) белесыми цветками, собранными в длинные соцветия в виде серёжек. Созревание начинается в начале июля, в зависимости от климата, в котором выращивается кустарник.

Оно относится к наиболее крупноплодным представителям своего вида, ягоды средние и крупные, массой от 3,5 г до 6,5 г, имеют тонкую чёрную кожицу без блеска, собраны в плодовые кисти, каждая из которых состоит из 8–12 фруктов. У плодов кисло-сладкий десертный вкус с сильным смородиновым ароматом, благодаря чему сорт по праву признан одним из самых вкусных. При хорошем освещении и влажности грунта, урожай со взрослого куста достигает 3,5 кг.

Морозостойкость у Экзотики весьма высокая, он без повреждений переносит зимы с морозами до –25°C, поэтому может выращиваться практически в любой точке Российской Федерации. Также куст без ущерба для корневой или надземной части может выживать при длительных засухах, но, если садовод желает получить качественный урожай крупных и вкусных плодов, то в отсутствие естественных осадков плантацию стоит поливать.

Знаете ли вы? Различные виды смородины отличаются питательной ценностью: чёрные ягоды содержат больше клетчатки по сравнению с красными и белыми плодами. Это свойство делает их очень полезными для пищеварения человека.

У кустарника зелёные, чуть гофрированные, листья, достигающие диаметра 8–10 см. Умеренно рассечённая пластина состоит из 5 лопастей и прикреплена к растению крепким черешком длиной до 7 см. Толщина отростков, относящихся к приросту текущего года, варьируется от 0,8 до 1,2 см, многолетние побеги имеют диаметр от 3 до 5 см.

Сорт частично самоплодный (до 54%), и способен формировать урожай без дополнительного опыления. Но всё же, стабильную высокую урожайность растение покажет, если рядом будут высажены несколько других разновидностей культуры, например, смородина Ядрёная или Селеченская.

В чёрной смородине содержится большое количество полезных веществ, таких как витамины, минералы и антиоксиданты, идеально подходящие для поддержания здоровья человеческого организма.Эти плоды богаты витамином C, помогающим в борьбе с инфекциями и защищающем иммунную систему от таких болезней, как грипп или простуда, столь распространённых в холодное время года. Кроме того, этот витамин также содержит много антиоксидантов, борющихся против старения клеток и образования свободных радикалов.

Важно! Во время проведения профилактических или защитных обработок смородиновых кустов с помощью химических препаратов, садоводу необходимо защитить лицо, тело, органы зрения и дыхания от воздействия агрессивных веществ. В этих целях работнику предписано использовать защитную одежду, очки и респиратор

Ягоды имеют и высокое содержание витамина B, особенно B5 (пантотеновая кислота), который участвует в обмене жиров и в поддержании нервной системы. Также присутствует B3 (ниацин), способствующий выработке энергии, улучшающий кровообращение и регулирующий кровоток.

Чёрная смородина в достатке обеспечивает организм значительным количеством витамина A, калия, железа, магния, кальция и белков. Она обладает противовоспалительными и противоревматическими свойствами, что делает её идеальным фруктом для снятия мышечной боли после тяжёлых тренировок. Высокое содержание клетчатки в плодах помогает регулировать пищеварительную систему и позволяет избежать таких проблем со здоровьем, как запоры или другие серьезные заболевания. Содержание витамина C в ягодах чёрной смородины настолько велико, что даже у лимонов меньшее количество этого вещества.

Употребление сока чёрной смородины настоятельно рекомендуется медиками, поскольку многочисленные исследования показали, что это отличный способ избежать таких заболеваний, как старческое слабоумие или болезнь Альцгеймера. В нём низкое содержание калорий, поэтому продукт используется для очищения организма или диетического питания, а также помогает снизить уровень холестерина в крови.

Таблица: Болезни и вредители

Особенности посадки

Чтобы собрать обильный урожай чёрной смородины сорта Экзотика, необходимо правильно посадить растение и правильно ухаживать за ним.

Участок земли, на котором будет расти куст, должен быть расположен на хорошо освещённом открытом месте, поскольку в тени растение вытянется, а размер плодов уменьшится. Чёрная смородина предпочитает слабокислые почвы (рН 5,1-5,5).Кусты сорта Экзотика высаживают друг от друга на расстоянии 1-1,3 м.

Саженцы чёрной смородины Экзотика с открытой корневой системой высаживают осенью (в начале октября). На протяжении зимы земля вокруг куста утрамбуется и осядет, весной растение быстро пойдёт в рост и хорошо приживётся. Если приобретён саженец в контейнере, то посадку можно осуществлять как осенью, так и весной.

1. Перед посадкой почву на участке выравнивают от ям и впадин, удаляют сорняки.
2. Выкапывают яму диаметром 40-50 см и глубиной 20-30 см заполняют перепревшим компостом или навозом.
3. Подготовленную яму засыпают на 1/2 удобренной почвой, в которую заглубляют саженец на 8 см выше корневой шейки. При посадке стебли заглубляют таким образом, чтобы в земле оказались 3 нижние почки, столько же оставляют над поверхностью почвы. Всю остальную часть куста срезают секатором.
4. Перед тем как засыпать яму землёй с торфом, в неё вливают 7 л воды. Торф будет сохранять достаточное количество влаги.
5. После посадки землю немного утрамбовывают.

Важно! Корневая система саженца должна иметь одревесневший вид с 3-5 основными корнями длиной около 15-20 см. При посадке нескольких кустов чёрной смотродины следует учитывать тот факт, что расстояние между ними должно составлять 1-1,3 м

При посадке нескольких кустов чёрной смотродины следует учитывать тот факт, что расстояние между ними должно составлять 1-1,3 м

Размножение

Самым простым и доступным способом является размножение одревесневшим черенком. Со здоровых однолетних побегов нарезают черенки длиной около 15-20 см. Для хорошей приживаемости ихстоит замочить на 12 ч в растворе гумата натрия. По истечении указанного времени черенки высаживают в подготовленную землю.

Чтобы быстрее сформировать новый куст смородины, иногда сажают в одну лунку сразу по 2-3 черенка одного сорта крест-накрест

Расстояние между черенками должно составлять 15 см, между рядами – 25-30 см. Основание следует наклонить на юг, верхушку – на север.

Устойчивость к заболеваниям

Черносмородиновая Экзотика может пострадать от грибковых болезней вызывающих преждевременное осыпание листьев, гибель урожая – септориоз, антракноз, стеблевая и бокальчатая ржавчина. Ржавчине подвержен и сорт Селеченская. Для уничтожения возбудителей подходят фунгицидные препараты – Фитоспорин, Ридомил, Превикур, комплексные биосредства – Бисолбифит, Лепидоцид, Немабакт.

Внутренние ткани веток могут поражаться личинками смородинной стеклянницы, златкой, листовая пластина – смородинной и галловой тлей, внутри плодов может появиться черносмородинный пилильщик. При появлении первичных признаков обрывают все пораженные насекомыми части кустарники и сжигают их. Опрыскивают смородину Фитовермом, Актарой, Фуфаноном. Старые и сильно густые ягодники Экзотики часто поражаются почковым клещом. Почки при этом сильно раздуваются (особенно четко это видно весной), засыхают, а если лист и прорастает, то он будет деформирован, не развит. Чтобы извести вредителей понадобится обработка растения каллоидной либо дисперсной серой, растворами мочевины, борной кислоты, хорошо помогут инсектицидные средства – Неорон, Кинмикс. Про галловую тлю на красной смородине читайте тут.

Но основной вид борьбы – профилактический. Чтобы избежать поражения выполняют:

• осеннее перекапывание грунта;
• предзимнюю уборку старой мульчи, покрыв почвы свежей;
• весеннюю (после отцветания) профобработку различными биопрепаратами.

Сбор и транспортировка урожая (сроки хранения), лёжкость ягод

Перед сбором урожая определите температуру, при которой зрели ягоды: в жаркую и сухую погоду они спеют гораздо быстрее, чем в пасмурную и дождливую. Оцените ягоду на вкус и посмотрите на равномерность цвета плодов в кисти. Следует учесть и возраст кустарников: молодые кусты лучше и равномернее освещаются из-за малого количества ветвей, поэтому и урожай на них поспевает быстрее, чем на старых.

Не стоит затягивать со сбором урожая культуры, так как переспевшие ягоды осыпаются, трескаются и теряют упругость, что негативно сказывается на дальнейшей транспортабельности и хранении. Не собирайте плоды в слишком жаркую погоду, это ухудшает их качество. Лучше всего производить сбор утром либо ближе к вечеру.
Собирать смородину нужно в чистую и сухую тару, в которой она и будет храниться, так как пересыпать плоды после сбора не рекомендуется — при этом они помнутся и потрескаются.

Хранится свежая смородина в холодильнике до 2 недель, но помните, что ягоды стоит мыть только перед употреблением. И если они влажные, то перед тем как положить их в холодильник, нужно тщательно просушить. Если же вы решили заморозить плоды, то их наоборот нужно сначала промыть, потом обсушить и поместить в морозильную камеру, где они смогут храниться целый год.

Вы можете воспользоваться рецептом хранения чёрной смородины, который сохранит большинство витаминов и полезных веществ, — это так называемое «сырое варенье»:

• обмойте и просушите 1 кг ягод смородины;
• перетрите или измельчите через мясорубку;
• добавьте в полученную кашицу 1 кг сахара;
• если ягод больше (или наоборот меньше), то пропорция простая — 1 часть ягод на 1 часть сахара;
• хранить в холодильнике в банках с герметичной крышкой.

Чтобы поддерживать куст смородины Несравненная в здоровом, в плодоносящем состоянии, регулярно ухаживайте за ним, применяйте меры против негативных внешних факторов, и тогда каждый год растение будет радовать вас щедрым урожаем ягод отменного вкуса.

Подверженность болезням и паразитам

Соблюдение правил ухода, внимательное отношение к растениям и профилактика — залог того, что смородина не заболеет. Экзотика обладает врождённым иммунитетом к таким болезням, как столбчатая ржавчина и мучнистая роса.

Но не со всеми напастями у Экзотики хватает сил бороться самостоятельно. Ваша помощь в этом просто необходима. Как лучше это сделать:

• Антракноз — болезнь листьев, черешков, молодых побегов. За 2-3 года приводит к гибели куста. В целях профилактики не формируйте кустарник слишком густым. Осенью, после сбрасывания листвы, опрыскивайте кусты и землю под ними семипроцентным раствором мочевины. Весной пройдитесь по молодым листьям раствором Фитоспорина, добавьте в него 2-3 капли Циркона и Эпина-экстра. При заболевании опрыскайте растение тем же препаратом (внимательно изучите инструкцию). Осенью соберите опавшие листья и сожгите их, кусты и почву обработайте раствором медного купороса. Весной примените для опрыскивания однопроцентную бордоскую жидкость.
• Махровость — вирусное заболевание. Не поддаётся лечению. Заражённые кусты уничтожают, ни в коем случае не выбрасывайте их в компостную яму. Профилактика — борьба с сосущими насекомыми, которые являются распространителями недуга.
• Септориоз — лиственная болезнь. Приводит к потере зимостойкости. Профилактические методы и способы лечения идентичны мероприятиям при антракнозе.
• Почковый клещ — поражает почки, разносит вирус махровости. Если куст заражён в высокой степени, он погибает. Тщательно осматривайте растения. Вздутые почки — признак заселённости клещами. При выявлении — немедленно удалите. До раскрытия почек (ранней весной) и с наступлением поздней осени, обработайте кусты крутым кипятком.
• Тля (второе название — тля побегов) — размножается на кончиках молодых побегов. Листья деформируются, прочно склеиваются. Для профилактики опрыскивайте кусты Экзотики каждую декаду Фитовермом. При большом скоплении тли в этот препарат добавьте зелёное мыло и прополощите заражённые окончания веток. Больше информации о средствах для борьбы с тлёй получите здесь.
• Стеклянница — гусеница бабочки. Способна полностью уничтожить сердцевину куста, из-за чего засыхают ветки. Опрыскивание аналогично обработке при антракнозе. Не высаживайте Экзотику вблизи черёмухи, именно на ней живёт и размножается стеклянница.
• Крыжовниковая огнёвка — гусеница. Сильно опутывает плоды, выедает семена, откладывает яйца в бутоны. Результат — повреждённые ягоды, испорченный урожай. Вместе с ягодами удаляйте гусениц, во время закладки бутонов и до самого начала цветения обрабатывайте тем же препаратом, что и при борьбе с тлёй, через каждые 10 дней. Почву под кустами укройте толстым слоем мульчи из старых газет — они надёжно защитят землю от выхода из неё зимующей бабочки.
• Смородиновая листовая галлица — вредна для развития листьев. Личинки питаются исключительно листовой мякотью. Плодоношения на повреждённых кустах может не наступить. В качестве профилактических действий, собрав урожай, уберите и сожгите заражённые ветви. Поливайте и подкармливайте Экзотику, замульчируйте почву на большой радиус. Если личинки уже повредили листья, опрыскайте чёрную смородину раствором карбофоса. Данную процедуру проведите перед цветением, при его завершении, после сбора ягод.

Сбор и транспортировка урожая, лёжкость ягод

Массовое созревание культуры начинается уже в начале июля, но оно не является одномоментным, поэтому первые ягоды можно попробовать уже в конце июня. Благодаря тонкой кожице, фрукты очень нежные, и часто, после съёма, имеют повреждения в месте соединения с плодоножкой. По этой причине они нуждаются в быстрой переработке, плоды можно замораживать для зимнего потребления, выдавливать сок, варить джемы и варенья, конфитюры компоты. Максимальный срок, в течение которого фрукты сохранят свежесть, не превышает 2-3 суток.

Ягоды, собранные с Экзотики, не годятся для какой-либо транспортировки, так как непрочная кожица часто лопается ещё в момент снятия с растения. Фрукты, пустившие сок, быстро портятся и начинают бродить, поэтому данный сорт лучше выращивать для собственного потребления.

Несомненно, черноплодная смородина Экзотика, благодаря своим отличным вкусовым качествам плодов и хорошей ежегодной урожайности, достойна лучшего места в саду. Прошло более 15 лет с момента появления этого сорта, и за это время садоводы России по достоинству его оценили.

Внешний вид, характеристики ягод, время созревания, урожайность

Сорт Несравненная по времени созревания относится к среднеранним сортам, ягоды поспевают в начале лета почти одновременно. Плоды крупные, массой от 1,2 г, а максимальный вес, зафиксированный селекционерами, составляет 7,5 г. Округлой формы ягоды покрыты тонкой, но плотной кожицей чёрного цвета с матовой поверхностью. Чашечка также округлой формы, открытая, при созревании отпадает.

Средняя урожайность составляет 3,7 кг с одного куста или в промышленных масштабах 12,5 т с гектара. Пик урожайности приходится на 4–6 год после посадки.
Вкусовые качества ягод высоко оценены дегустаторами: 4,8 баллов по пятибалльной шкале. Вкус сладкий с кислинкой, охарактеризован, как освежающий.

Употребляют ягоды как в свежесобранном виде, так и перерабатывают в виде компотов, варенья, джемов. Чёрная смородина пользуется особым расположением хозяек, как ингредиент для разнообразных кондитерских изделий.

Пищевая ценность ягод чёрной смородины составляет 44 ккал на 100 г продукта. Белков в ягоде содержится 1 г, жиров — 0,4 г, углеводов — 7,3 г.
В таблице представлен химический состав ягод и процентное значение рекомендуемой суточной потребности взрослого человека

Обратите внимание на содержание витамина С — всего в 100 г плодов его содержится в 2 раза больше дневной нормы.

Описание сорта

Эта смородина была выведена в Сибири группой учёных-селекционеров. С 2001 года включёна в Государственный реестр сортов по Центральному региону. Куст у растения не раскидистый, высокий, пряморослый. Побеги толстые, листья крупные, широкие, жёсткие.

Сорт ранний, урожай созревает в начале июля. Кисти короткие, по 8–10 завязей на одной. Средняя масса тёмных блестящих ягод — 2 г. Урожайность Экзотики достигает 5 кг с куста. Сорт пригоден к промышленному выращиванию. Кожица у ягод тонкая. Отрыв сухой. Вкус оценивается на 4,8 балла по пятибалльной шкале, кисло-сладкий, с ярким смородиновым ароматом.

Чёрная смородина Экзотика созревает в начале июля

Таблица: сильные и слабые стороны сорта

Особенности ухода

Уход за чёрной смородиной Экзотика заключается в рыхлении почвы, поливе, удалении сорняков, обрезке, обработке от болезней и вредителей, подкормке.

Важно! В последних числах мая следует засыпать землю вокруг каждого куста торфом, компостом, скошенной травой и пр. Это будет способствовать рыхлости почвы и защитит её от перегрева и потери влаги

Полив

Сорт смородины Экзотика очень любит влагу, поэтому молодые кусты стоит поливать один раз в 7-10 дней 10 л воды, а взрослые кусты – 30-40 л. Увлажнятьпочву нужно аккуратно, не трогая куста, так как это может вызвать развитие мучнистой росы. Для полива желательно использовать воду, подогретую на солнце.

Подкормка

1. Первая подкормка осуществляется в последних числах марта. Под каждый куст льют воду с растворившимся в ней куриным помётом (100 г на 10 л воды).
2. Во время интенсивного роста завязи (в мае) растение поливают раствором нитроаммофоски (150 г на 10 л воды).
3. Осенью кусты удобряют ведром перегноя со стаканом золы.

Обрезка

Обрезка и формирование куста ‒ очень важные процедуры.

Секатор необходимо держать режущей стороной к оставляемой части побега – так срез будет более ровным, кроме того,это позволит избежать сминания тканей ветви

Многие садоводы считают, что урожай ягод будет обильнее, если на кусте много побегов, однако это предположение неправильное. Основа урожая ягод формируется на сильных здоровых приростах предыдущего года. Самыми продуктивными являются ветки скелета куста 2-3-летнего возраста.

1. Первый раз смородину обрезают в момент её посадки, оставляя при этом 3-4 хорошо развитых и здоровых побега с равномерно размещёнными почками.
2. На 2-3 год после посадки обрезают слабые, сломанные, сухие, повреждённые побеги. Оставляют 5 удобно размещённых и хорошо развитых веток.

   Схема формирования куста смородины

3. Формирование куста с помощью обрезки заканчивается на 4 год после посадки, затем проводится поддерживающая обрезка. Она состоит в удалении старых веток или ветвей, которые имеют более короткие годичные приросты. Вместо вырезанных оставляют такое же количество прикорневых побегов. Если их мало, то кроме старых ветвей удаляют несколько более молодых. Поддерживающую обрезку проводят в течение всей жизни куста.

Видео: обрезка смородины

Сорт Экзотика может подвергаться следующим болезням:

• антракноз (пятна бурого цвета на листьях смородины, возникающие от переизбытка влажности);
• септориоз (пятна ржавого цвета с чёрной точкой посередине, возникающие от недостатка света, азота, переизбытка влаги).

От вышеуказанных болезней поможет опрыскивание 3% раствором медного купороса, которое осуществляют до распускания почек. Перед цветением растение опрыскивают препаратом Топаз (10 мл на 10 л воды). После того как был собран урожай, кусты обрабатывают по мере необходимости после дождя.

Основными вредителями смородины Экзотика являются стеклянница, тля, клещ. Для профилактики появления насекомых кусты опрыскивают в период вегетации препаратом БИ-58 (10 мл на 10 л воды).

Рекомендации для садоводов

Несмотря на противоречивые отзывы, сорт Экзотика остается одним из самых популярных в России, и чаще всего его выращивают в центре страны. Чтобы не разочароваться в этой крупноплодной смородине, нужно соблюдать некоторые хитрости в процессе ее выращивания.

Опытные аграрии, занимающиеся выращиванием сорта Экзотика не один год, рекомендуют следующее:

1. Для посадки кустов выбирать участки с легкими плодородными почвами, в которых содержится достаточное количество гумуса. Если грунт не соответствует этим требованиям, улучшать его состав с помощью минеральных и органических добавок.
2. Качество урожая напрямую связано и со временем посадки – сорт Экзотика нужно сажать осенью (в конце сентября – первой половине октября).
3. Чтобы создать большой запас прикорневых почек, саженец смородины нужно сильно заглублять – корневая шейка должна находиться как минимум в 10 см под землей.
4. После высадки черенок обязательно нужно подрезать, оставив всего 2-3 почки – это стимулирует разрастание корневой системы. Почву обязательно мульчируют органическими веществами.
5. При промышленном выращивании Экзотики в южных регионах, обязательно нужно мульчировать землю под кустами толстым слоем (10-12 см) соломы, опилок, торфа или перегноя. Это спасет корни от перегрева, задержит влагу.
6. Перекрестное опыление различными сортами черной смородины очень благотворно сказывается и на количестве, и на качестве урожая Экзотики. Поэтому опытные садоводы рекомендуют в непосредственной близости от этой культуры высаживать другие качественные сорта с такими же сроками цветения.
7. Обрезать сорт Экзотика нужно так, чтобы большая часть ягод формировалась на двух- и трехлетних побегах (показано на фото ниже). При такой обрезке плоды будут крупными, а гибкие побеги не будут обламываться под тяжестью урожая. К пятому-шестому году жизни на кусте Экзотики должно быть 7-9 побегов разного возраста – на этом формирование смородины заканчивается. Теперь каждый год кустарник просто омолаживают, вырезая старые ветки.
8. Поливы должны быть регулярными, но не слишком обильными. Для сорта Экзотика больше всего подходит метод капельного орошения. Засуху рассматриваемая культура не выдержит.
9. Крупные плоды отбирают у кустарника много сил, поэтому питание этой смородине нужно хорошее. Раз в два года нужно вносить органику: это может быть перегной, компост, древесная зола, навозная жижа или раствор птичьего помета. Весной кустарник рекомендуется подкармливать минеральными комплексами.
10. Профилактические опрыскивания защитят смородину от болезней и вредителей. Проводить обработку рекомендуется трижды за сезон: ранней весной, перед цветением и после сбора урожая. Если на листьях замечены следы поражения или присутствие насекомых, проводят срочное опрыскивание специальными препаратами.

Размножать кусты черной смородины с прямыми побегами удобнее методом черенкования или делением. Если получится, можно пригнуть нижнюю ветку к земле и прикопать ее – в скором времени побег должен пустить корни.