Томат шапка мономаха

Характеристика сорта

На протяжении многих лет российские специалисты в области селекции старались вывести идеальный сорт томата, обладающий прекрасными внешними характеристиками, и у них это получилось: помидоры Шапка Мономаха прошли все этапы исследований, и в 2003 году были внесены в Государственный реестр Российской Федерации.

Описание растения

Помидоры Шапка Мономаха имеют средние сроки созревания. Вегетационный период с момента появления первых всходов составляет около 100 дней. Куст имеет компактную структуру и не раскидывается на большие участки. Согласно описанию, высота куста составляет не более 150 см.

Листва компактная, темно-зеленая мягкая, что способствует привлечению солнечных лучей. Томат подходит для выращивания как в открытом грунте, так и в условиях теплицы.

Описание плода

Плоды крупные, идеальной овальной формы, розового оттенка. Вес отдельного созревшего плода составляет около 500-600 г. В некоторых случаях отмечается вес в 1000 г.

Вкус насыщенный, имеет сладковатые ноты, однако присутствует и небольшая кислинка.

Внутри плода размещено 6 камер с небольшим количеством семян. Мякоть сочная, содержит немного воды. Число сухих веществ достигает 6%.

Плоды идеально подходят как для употребления в свежем виде, так и для консервирования. Вид часто выращивают для продажи, ведь он подлежит перевозкам на большие дистанции. Правда, хранится только несколько недель, после чего теряет первоначальный вид.

Характеристика и описание сорта

Точно страну происхождения помидоров назвать невозможно, одни утверждают, что это Германия, другие говорят, что Трансильвания. В России сорт считается новинкой, поскольку выращивать его тут начали недавно. Сорт считается среднеранним индертерминантом. С момента посадки семян до сбора урожая проходит 110 дней. Плодоношение начинается в середине июля и длится почти до поздней осени. Полностью вызревает плод спустя 2 недели после появления.

Кусты мощные, высота может доходить до 2,5-3 метров, если стебель не обрезать. Для нормального плодоношения верхушку нужно прищипывать, оптимальный размер куста не должен превышать 2 м. Формировать стебель можно в 3-4 побега. На каждой ветке образуется по 13-15 помидорных кистей, стебель нужно обязательно подвязывать к шпалере, иначе он надламывается под большим весом плодов. Цветение наступает в первой половине лета, в опылителях сорт не нуждается.

Помидор состоит из 12-15 долек, их можно отделять друг от друга без потери сока. Еще одно название Рейсетомейта — «томат путешественников». Такое необычное прозвище сорт получил из-за своего удобства в употреблении. Форма круглая, слегка приплюснутая. Вес помидора может достигать 250-300 г. Вкус сладко-кислый, мякоть в меру твердая, содержит небольшое количество семян. Окраска Рейсетомейта стандартная ярко-красного цвета. Запах от шкурки едва улавливается. Кожица средней толщины, надежно защищает плоды от растрескивания, повреждений. Помидоры могут пролежать до 2 месяцев при прохладных условиях, даже если их собрали спелыми.

Внимание!

Урожайность составляет по 8-9 кг с одного взрослого растения.

Основное предназначение помидоров — свежее потребление. Они хорошо подходят для резки в салат, их можно использовать для запекания. Из-за большого размера солить томаты целиком неудобно, а вот кусочками можно. Сорт подходит для изготовления томатного сока, томатной пасты.

Сорта томатов бывают разные. Речь не только о характеристиках плодов, но и о востребованности и популярности среди…

Сорт предназначен как для тепличного разведения, так и для посадки в открытый грунт. Морозостойкость у помидоров небольшая, поэтому для выращивания в Сибири и на Урале желательна посадка под пленку. Для Подмосковья, Ленинградской области томаты можно высаживать в открытый грунт, небольшие заморозки они переносят без всяких проблем. Рейсетомейт обладает сильными иммунными качествами. Помидоры редко болеют, имеют устойчивость к фитофторе, любым видам гнили, пятнистости и фузариозу. Для профилактики и поддержания иммунитета на высоком уровне рекомендуется обработка фунгицидами в весеннее время через пару недель после пересадки.

К достоинствам Рейсетомейта относят:

• необычный внешний вид плодов;
• большой размер, крупный вес;
• высокую лежкость;
• сильные иммунные качества;
• неприхотливость в уходе;
• большую урожайность.

Из отрицательных качеств называют сильнорослость кустов. Побеги нужно всегда контролировать, особенно в начале выращивания. Кроме того, если томатам не хватает в почве питательных элементов, их вкус становится менее выраженным, в большей степени кислым. Регулярные подкормки помогут исправить ситуацию.

Профилактика болезней

У томатов, как и у любых других растений, существует много болезней. Но только фитофтороз можно сравнить с пожаром. Если заражение этим грибком уже произошло, то можно спасти только часть урожая, но не избавиться от фитофторы целиком. Более действенный способ — профилактика.

Необходимо следить не только за помидорами, но и за расположенными рядом посадками других пасленовых и в первую очередь картофеля.

Профилактическую обработку томатов фунгицидами производят не только при появлении признаков этой болезни у них или рядом. Прогноз погоды, обещающий несколько дней дождей с дневными и ночными перепадами температуры, это основание для проведения опрыскивания.

Но лучший вариант пройти весь вегетационный период в рамках хорошей погоды, т.е. быстро. Надо удалять с куста все лишнее, не гонясь за большим урожаем и рекордными плодами.

Алена, Нерехта (43 года)

Так надоели наши водянистые кислые северные помидоры! Сколько ни вкладывай в них труда и удобрений, все равно не сравнятся с южными. Когда увидела пакет с семенами «Шапка Мономаха», честно, кроме скепсиса не было ничего — думала, очередной развод и пустые обещания. Но все равно купила –семена недорогие, да и название уж очень необычное.

Семена показали всхожесть 80%, да при пересадке погибли еще 3 ростка. Ну, это обычно — розовые сорта более капризные и хрупкие. Осталось 5 побегов, но зато они удивили!

Оставили на кустах не более 10 завязей (прочитала в интернете, что нужно обрывать верхние цветки), и все они дали огромные плоды! С почти идеальным вкусом – сладкие, сочные. Жаль, что не удалось ничего заготовить из этих помидоров — съели свежими, в салатах и лечо. На следующий год точно посажу побольше этого сорта, рекомендую всем в нашем северном климате.

Кирилл78, Велиж

Про сорт «Шапка Мономаха» хочу сказать, что помидоры ничем не болели, хоть начало лета было холодным и дождливым. Рассаду высаживали под пленку, выдержала и ночные холода начала июня и жару июля. Сорт урожайный, однако нужно повязывать не только стебли, но и сами кисти — их вес не выдерживают ветки.

Неприятная особенность, которую отметил — трескаются, если воды много. Следующей весной обязательно снова посадим, поливать будем меньше и куст сформируем в один стебель, пусть помидоры будут крупнее. Сажайте этот сорт, не разочаруетесь.

Morozova_IP, Йошкар-Ола

Огород у нас маленький, но всегда сажаю несколько сортов томатов, один-два сорта — из новых, желательно отечественных. Такие семена лучше переносят наш климат. В этом году попробовали помидоры «Шапка Мономаха». Не обманули производители, действительно сладкие и вкусные томаты.

Делали сок из них, немного бледноват, зато сладкий и с приятным запахом. Вкуснее всего получились пюре на зиму и кетчуп. Теперь на моих грядках этот сорт будет постоянно.

Как вырастить рассаду

К посеву семян приступают за 2 месяца до пересадки рассады в грунт. Так как культура сортовая, семенной материал можно заготовить самостоятельно. Но такие семена нуждаются в обязательной подготовке.

Подготовка семян

Семенной материал раскладывают на столе и тщательно осматривают каждое семечко на наличие видимых повреждений. Затем проверяют на пустоту в солевом растворе в течение 10 минут. Пригодные для посадки зерна не должны всплывать на поверхность. После зерна дезинфицируют в слабом растворе марганца в течение 25 минут. Затем их тщательно промывают и просушивают.

Для улучшения всхожести семена проращивают на влажной марле в течении 2 дней. Слегка увлажненную марлю оставляют в темном месте при температуре 27°C. По мере пересыхания марлю сбрызгивают теплой отстоянной водой.

Емкость и почва

Емкость готовят заранее, обрабатывая в целях профилактики темным раствором марганцовки и делая на дне небольшие дренажные отверстия для оттока лишней влаги.

Сажать можно в общий деревянный ящик и в отдельные пластиковые и торфяные стаканчики.

Почву готовят из садовой земли, смешанной с торфом в равных количествах. В полученную смесь добавляют для рыхлости промытый речной песок и немного древесной золы. Почву пропаривают в духовке в течении 10 минут при температуре 50°C. Таким образом проводят дезинфекцию грунта. После обеззараживания почву раскладывают в посадочные емкости.

Посев

Семена засевают на глубину 1,5–2 см и расстоянием 3 см друг от друга. Присыпают сверху торфом, слегка увлажняют теплой отстоянной водой и накрывают пленкой. Емкости оставляют в светлом и теплом помещении при температуре 24°C до появления всходов.

Уход за рассадой

При появлении всходов пленку снимают и емкости ставят на подоконник для более лучшего освещения. Световой день для рассады должен быть не менее 13 часов. При необходимости устанавливают люминесцентные лампы.

Поливают сеянцы умеренно теплой отстоянной водой. После полива землю в емкостях рыхлят обычной вилкой.

После появления 3 настоящих листиков рассаду пикируют, рассаживая по отдельным емкостям. При пикировке для дальнейшего роста и развития оставляют лишь сильные и здоровые растения.

После пикировки через 10 дней сеянцы подкармливают полным комплексным удобрением.

Через 2 недели до пересадки рассаду закаливают на открытом воздухе в дневные часы при температуре не менее 16°C. Одновременно с дневным закаливанием ночную температуру снижают до 12°C.

Болезни и вредители

Из возможных болезней «Шапка Мономаха» может быть подвержена растрескиванию плодов, особенно на этапе созревания плодов. Избавиться от этого можно сократив полив и с помощью внесения удобрений на основе селитры.

Из вредителей стоит опасаться проволочников, это личинки жуков-щелкунов. Их можно собирать вручную, но есть более действенный способ. Он подойдёт для тех, кто не хочет лишний раз применять химикаты на своём участке.

Надо взять кусочек любого овоща, наколоть его на деревянную спицу и закопать в землю на глубину 10-15 сантиметров, при этом конец спицы должен оставаться на поверхности. Через 3-4 дня втащить, набежавших на приманку проволочников сжигают. Можно применять химические средства, такие как «Бадузин». Против ржавого клеща томатов, а это тоже их частый враг особенно в южных регионах, применяют препарат «Зубр».

Как ухаживать за томатами

	Этап 1. Посадка Шаг 1. Внесите на участок под томаты компост или перепревший навоз из расчета ведро на квадратный метр. Потом поле перекапывается. Шаг 2. Делаются ямы по схеме 50х50 см. Затем аккуратно снимается емкость с корневой части, после чего растение высаживается, грунт уплотняется и обильно поливается
	Этап 2. Полив Шаг 1. За сутки до полива налейте воду в емкости и оставьте в теплице или около грядки. За это время она не только отстоится, но и нагреется до температуры окружающего воздуха. Шаг 2. Поливайте томаты вечером, после захода солнца. Периодичность проведения работ – раз в неделю, иногда чаще. Нужно следить за степенью высыхания грунта
	Этап 3. Прополка и рыхление ·Шаг 1. Удаляйте сорняки не реже, чем раз в 2 недели. Маленькие растения намного проще выполоть, к тому же они забирают питательные вещества из почвы. Шаг 2. Рыхлите поверхность вокруг стебля после каждого полива. А если грядка на улице, то обрабатывайте почву и после дождей
	Этап 4. Подкормка Шаг 1. Приобретите специальный комплексный состав для томатов. Есть как минеральные удобрения, так и биопрепараты. Лучше всего, если средство будет жидким. Шаг 2. Вносите подкормку раз в месяц. Дозировка и способ применения указан в инструкции на упаковке, следуйте рекомендациям производителя
	Этап 5. Подвязывание Вариант 1. Над томатами устанавливается перекладина, к которой привязываются веревки. Они спускаются на растения и обвиваются вокруг них, закрепляясь на нижней части стебля. Вариант 2. Около каждого куста в землю вбивается колышек высотой примерно полтора метра. К нему в нескольких местах привязывается стебель Так как томаты очень тяжелые, то подвязываются и кисти с завязями, иначе они будут ломаться
	Этап 6. Своевременный сбор урожая Шаг 1. Снимайте томаты по мере их созревания. Во-первых, растение не будет тратить на них питательные вещества. А во-вторых, снизится нагрузка на стебли. Шаг 2. Убирайте с грядки все испорченные и подгнившие плоды

Рекомендации по выращиванию

При выращивании в теплицах, этот сорт подойдёт для выращивания практически в любых регионах России, за исключением крайнего севера и урожайность от этого не пострадает. Выращивать в открытом грунте рекомендуется в южных регионах, так как сорт особенно теплолюбивый.

Этот вид помидор плохо переносит кислые почвы, может чахнуть и давать плохие урожаи. Поэтому чтобы не разочароваться следует позаботиться об этом заранее. Для правильного формирования томатов делают подрезку веток, формируя 2-3 завязи, это повышает урожайность и влияет на размер плодов

Особое внимание стоит уделить кислотности почв

Из-за размера и веса томатов ветви куста нуждаются в подвязке или другом креплении.

Предлагаем вашему вниманию статьи про высокоурожайные и устойчивые к болезням сорта помидор.

А также про томаты, устойчивые к фитофторозу и про действенные методы защиты от этой болезни.

Болезни и вредители

Сорт хорошо сопротивляется фитофторозу и прочим болезням. Его иммунитет укрепляют с помощью профилактики:

1. Семена и почву для рассады обрабатывают раствором перманганата калия.
2. Для профилактики грибков опрыскивают кусты и проливают грунт раствором медного купороса.
3. Умеренно поливают растения.
4. Сажают томаты вдали от других пасленовых и на грядках после капусты, моркови, лука, укропа, кабачков, фасоли.

Паразитов истребляют инсектицидами, а с появлением плодов – растворами мыла, нашатыря, настойкой чистотела. Из насекомых томату угрожают проволочники, из которых впоследствии вырастают жуки-проволочники. Их можно отвлечь от грядок, закопав в почву наколотый на лучину кусочек помидора. Через некоторое время на приманку сползется много личинок, тогда их сжигают.

http://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/tomat-shapka-monomaha.html

http://agronomu.com/bok/4940-tomat-salatnyy-shapka-monomaha-foto-opisanie-i-urozhaynost.html

Выращивание помидоров

Выращивают сорт «Шапка Мономаха» только рассадным способом.

Как подготовить семена?

Рекомендации по правильной подготовке семенного материала:

• Приобретать семенной материал необходимо лишь в специализированных магазинах, отдавая предпочтение известным агрокомпаниям;
• Проводят предпосевное протравливание семян в 2%-ном растворе медного купороса либо в марганцовом растворе в течение полу часа;
• Затем семена укладывают во влажную тканевую салфетку на сутки.

Сахарный бизон, Шапка Мономаха, Карамель — отзыв огородника:

Посев семенного материала

Как правильно посеять семена:

• Высевают семена на рассаду за два месяца до предполагаемой высадки;
• Для посева используют ёмкости. В них насыпают подготовленный влажный грунт, в состав которого входят: 1 часть торфа, 1 часть земли и 0,5 части песка;
• Высаженные семена закрывают пленкой, чтобы создать благоприятный микроклимат для произрастания;
• Как только появятся первые всходы пленку снимают и контейнеры переносят в теплое и солнечное место;
• Пикировку в отдельные горшочки проводят как только сформируется первые пять настоящих листочка;
• После процедуры пикировки рассаду подкармливают, используя минеральные удобрения, содержащие азот и фосфор.

Правила высадки рассады

Инструкция по высадке рассады:

• К высадке на постоянное место приступают когда среднесуточный температурный режим достигнет от +15 до +17ºС;
• В грунт вносят доломитовую муку, поскольку сорт отличается плохой переносимостью кислых почв;
• В посадочную лунку насыпают щепотку суперфосфата, после её проливают водой и высаживают молодые саженцы.

СПРАВКА: Используют стандартную схему — 50х40 см. На 1 м2 размещают не более 5 саженцев.

Это интересно: Сорт вишни шоколадница — описание и советы по выращиванию

Нюансы в разведении в открытом грунте и в теплице

Хотя культура и рекомендована для защищенных конструкций, при разведении в парниках количественный показатель заметно снижен, при этом вкусовые качества остаются на должном уровне.

При выращивании в теплицах важно не допускать загущенности посадок, своевременно удаляя лишние боковые побеги и нижние листья. Частые посадки могут спровоцировать развитие грибковых заболеваний

К тому же в них легко не заметить многих вредителей.

Закрытые конструкции необходимо проветривать каждый день, тем самым предотвращая повышение влажности и температуры. Эти факторы усиливают риск атак саженцев паутинным клещом. Свежий воздух разрушает привычные условия существования паразита.

Чтобы плоды сформировались более крупными, на плодоносной ветви оставляют не более 2–3 завязей. В таком случае питательные вещества будут расходоваться только на их формирование, за счет чего они набирают больший вес.

Выращивание

Как выращивать рассаду из семян и высаживать в грунт знает каждый садовод. У данного сорта томатов есть свои особенности, которые стоит учесть при выращивании.

• Не следует высаживать рассаду в кислый грунт и нарушенным щелочным балансом. Молодые растения будут слабо развиваться и не плодоносить.
• Для формирования томатов, необходимо подрезать ветви, образовывая по 2–3 завязи.
• Из-за тонкой и нежной шкурки на плоде могут начать появляться трещины и швы. Чтобы этого не допускать, следует соблюдать нормы и не заливать грядки излишним количеством воды.
• Наиболее подходящий климат для выращивания томатов – европейская полоса России.
• Чтобы избежать риска заражения верхушечной гнилью при выращивании томатов в теплице, рекомендуется добавлять калиевую селитру в качестве подкормки.

Высадка в грунт

Рассада готова к высадке спустя 60 суток после высевания семян

Важно сажать растения на постоянное место, когда воздух прогрет, а средняя температура стабилизировалась на отметке 16°С

Участок под томаты следует предварительно перекопать, удобрить и нейтрализовать кислотность. Грядки формируются по направлению с севера на юг. Расстояние между рядами должно быть не менее 0,6 м. Растения лучше расположить на расстоянии 0,5 м, чтобы кусты не отбирали солнечный свет друг у друга. Глубина лунок − не более 0,2 м, стебель не должен находиться в земле. На каждом квадратном метре не следует высаживать более 4 кустов.

Рекомендуется заниматься посадкой в облачную погоду, либо вечером, когда земля не будет пересыхать под прямыми солнечными лучами. Полить растения нужно сразу после высаживания.

В ближайшие 7-10 дней помидоры не стоит тревожить, кусты должны привыкнуть к постоянному месту.

Выращивание рассады

Семена томатов высаживают на рассаду заранее, исходя из климатических условий. Рекомендуют высевать помидоры Шапка Мономаха в марте или начале апреля. В предварительную подготовку посевного материала включены:

1. Осмотр и отбраковка семян с повреждениями или дефектами.
2. Проверка на всхожесть. Для этого семена погружают в раствор поваренной соли на 5-10 минут. Пустая шелуха, не опустившаяся на дно, непригодна для посадки.
3. Дезинфекция в слабом растворе марганцовки на протяжении 20-30 минут.

Допускается проращивание семян 48 часов во влажной ткани при температуре 27°С.

Невысокие контейнеры для рассады заранее дезинфицируют и оборудуют дренажом. Емкости заполняются универсальным грунтом для рассады либо почвенной смесью, изготовленной вручную

Важно правильно подобрать составляющие, чтобы получить легкую и питательную среду, а также облегчить уход за рассадой

Семена располагают не ближе 3 см друг от друга на глубину 1-2 см. Сверху можно насыпать тонкий слой торфа или почвы. Первый полив не должен размыть грунт, поэтому рекомендуется использовать пульверизатор.

Сверху контейнер укрывается прозрачным материалом, а затем помещается на подоконник. Температура воздуха для быстрого появления всходов должна быть на уровне 24°С.

После появления 3-го листа рассаду стоит пересадить в отдельные емкости. При этом слабые и нежизнеспособные ростки можно удалить. Через 10 суток рассаду надо подкормить комплексным удобрением на основе азота.

За 14 суток до перемещения на постоянное место растения следует закалить на свежем воздухе.

Вредители и болезни

Сорт устойчив к основным заболеваниям, но требует внимательных профилактических мер. Перед посадкой земля обрабатывается обеззараживающим раствором марганцовки или медного купороса. Молодые растения полезно периодически опрыскивать фитоспорином или другими нетоксичными препаратами с антигрибковым эффектом. Теплицу нужно часто проветривать, чтобы избежать появления серой гнили.

От вредителей убережет своевременное уничтожение сорняков и удаление нижних листьев на кустах. Обнаруженных насекомых собирают и сжигают, а кусты опрыскивают водным раствором нашатырного спирта или чистотела.

Гейша заслуживает того, чтобы попасть в ваш огород. Сорт беспроблемный, урожайный, подходящий для парников и теплиц любого типа. При желании семена можно собрать самостоятельно и посеять их через 2-3 года, обеспечив отличный урожай.

Шапка Мономаха: знаменитый сорт салатного томата

Огородники особенно ценят те томаты, которые имеют оптимальное соотношение между сроками созревания, сложностью ухода и урожайностью. Эти характеристики удачно сочетаются в сорте Шапка Мономаха. Он не особо прихотлив, созревает в средние сроки, а приготовить салат из него можно, используя для этого всего один плод.

Сорта Шапка Мономаха: характеристика

Шапка Мономаха — салатный томат средних сроков созревания. Первые помидоры достигают спелости через 110–115 суток после появления ростков. Подходит для культивирования во всех регионах страны. Можно возделывать как в защищённом, так и в открытом грунте. Урожайность сорта в среднем составляет 7,1 кг/м 2 . Год регистрации в Госреестре — 2007.

Описание внешнего вида кустов и плодов

Томат Шапка Мономаха формирует детерминантный куст высотой до 1–1,5 м. Крупные листья имеют тёмно-зелёную окраску. Завязи образуются в простом соцветии.

Плоды этого сорта имеют крупные размеры и плоскоокруглую форму со слабой ребристостью по бокам. Средний вес каждого составляет 264 г. Наиболее крупные помидоры вырастают на первой кисти — их масса может достигать 400–500 г, редко — 1 кг. В незрелом виде томаты имеют зелёную окраску, а после созревания — малиновую. Снаружи плоды покрыты тонкой кожицей. Внутри содержится не менее 4 семенных камер. Мякоть сладкая, мясистая.

Плоды томата Шапка Мономаха имеют крупные размеры и малиновую окраску

Особенности томата, сортовые преимущества и недостатки

К преимуществам томата Шапка Мономаха относятся:

• хороший вкус;
• небольшое количество семян внутри;
• устойчивость к температурным колебаниям;
• хорошая устойчивость к вершинной и корневой гнилям, мучнистой росе и вертициллёзу;
• возможность использования собранных семян для посева в будущем.

Главными недостатками сорта являются:

• склонность плодов к растрескиванию (при избыточном увлажнении грядок);
• помидоры плохо переносят транспортировку (во время неё они мнутся и трескаются);
• плохая лёжкость (зрелые помидоры быстро портятся).

В отличие от других детерминантных сортов салатного назначения томат Шапка Мономаха имеет относительно невысокую урожайность. Он формирует небольшое количество завязей (около 3–5), но это компенсируется массивностью плодов. Сорт не подходит для возделывания в коммерческих целях.

Таблица: сравнение томата Шапка Мономаха с другими похожими сортами

Особенности выращивания и посадки томата Шапка Мономаха

Наибольшая отдача урожая происходит, если высаживать на 1 м 2 не более 3-х кустов томата Шапка Мономаха по схеме 50х60 или 60х60 см. Растения следует формировать в 2 стебля. Они требуют подвязывания к шпалере и регулярного удаления пасынков. Опытные огородники также заметили, что если оставлять в кистях не более 2–3 завязей, то плоды получаются примерно одинакового размера и более аккуратными по форме.

Основной уход заключается в поливе, рыхлении грунта и окучивании куста. Сорт отзывчив на внесение удобрений. Томаты не имеют особой устойчивости к фитофторозу, поэтому им будет полезна профилактическая обработка фунгицидами (Фундазолом, Топазом).

Видео: зачем и как правильно формировать томаты

baznata

https://www.nn.ru/community/dom/dacha/kakie_pomidory_my_sazhaem.html

Foxi1502

https://irecommend.ru/content/u-kogo-net-v-kollektsii-takogo-zamechatelnogo-sorta-ne-razdumyvaya-priobretaite

Видео: отзыв о томате сорта Шапка Мономаха

Томат Шапка Мономаха — вкусный сорт, который должен попадать прямо с грядки на стол. Выращивать его можно и на юге страны, и в средней полосе, и даже в зонах рискованного земледелия. Однако в регионах с коротким и прохладным летом растения лучше содержать в парнике или теплице. Тогда размер плодов будет крупным и повысится урожайность.

Сбор и применение урожая

При своевременном сборе урожая спелые овощи порадуют вкусовыми качествами и внешним видом. К тому же разгруженный куст ускорит созревание остальных овощей.

По причине идеального сочетания сахара и кислот применение томатов универсальное. Из них получают великолепные блюда в свежем виде и зимние заготовки: маринады и соленья. А вот для цельноплодного консервирования спелые овощи не подойдут из-за больших размеров.

Помимо консерваций, из томатов получают великолепные соки, пасты, аджику, кетчупы и соусы.

Прочная кожура позволяет долго хранить спелые овощи и перевозить их на дальние расстояния.

Характеристики сорта

Сорт «Шапка Мономаха» относится к среднеспелым помидорам. Стебли и корневая система мощные, листья крупные, темно-зеленые. Культура создана сибирскими селекционерами, в Государственный реестр включена в 2007 году. Томаты можно сажать в открытом грунте и теплице. Плоды крупные, плоско-округлые, ребристые. При созревании становятся насыщенного малинового цвета. Мякоть мясистая, сочная, в разрезе сахаристая. При нормировании количества плодов их масса достигает рекордных показателей 900-1000 г. В среднем вес томатов от 260 до 600 г.

Использование томатов

Помидоры обладают отменным вкусом, их используют в свежем виде для салатов, соусов, рагу. Консервация целыми плодами невозможна из-за их внушительных размеров, но хозяйки маринуют томаты кусочками. Сочные плоды перерабатывают на сок. Благодаря высокому содержанию сухих веществ (до 6%) из помидор получается густая паста.