Достоинства и недостатки
Отзывы о «спагетти» довольно неоднозначные. Одни восхваляют превосходные вкусовые качества зрелого овоща, другим нравится молодая мякоть.
Каждый овощевод выделяет определенные достоинства и недостатки:
- В регионах, где короткое лето овощ не успевает созреть до состояния «лапши».
- Выращивание волокнистых кабачков не требует сложных мер, все происходит как при возделывании обычных сортов.
- Кусты любят разрастаться, поэтому их лучше выращивать на возвышенности.
- Урожайность слабая с 1 кв. метра собирают примерно 5-9 кг за сезон.
- Благодаря своим особенностям и твердой кожуре хранится очень долго.
Высокоурожайные желтые сорта
Можно с уверенностью говорить, что именно желтоплодный кабачок становится истинной гордостью каждого огородника и украшением земельного участка. Его плоды, имеющие оттенки от светло-желтого до ярко-оранжевого цветов, смотрятся весьма оригинально, к тому же у них великолепный вкус, а мякоть в основном желтоватая или желтого цвета. Формы и размеры разные у сортов, что частенько удивляет огородников со значительным опытом. Вырастить такие овощи не сложнее, нежели их аналоги, имеющие зеленый цвет
Благодаря своим неоспоримым преимуществам как внешнего, так и вкусового характера, да и беря во внимание несложность в уходе, такие плоды из года в год завоевывают значительную популярность
Желтоплодный кабачок — отличный выбор для консервирования. Вкус нейтральный, из-за чего такие плоды пригодны и для соленьев, и для компотов, и даже варенья
Для того чтобы сделать заготовки на зиму, правильнее обратить внимание на высокоурожайные сорта, ведь именно у них на крошечном квадратике почвы собирается вполне приличное количество овощей
Сорт «Русский размер»
Такой сорт считается Гераклом среди остальных кабачков. Даже фермеры и огородники, имеющие большой опыт, удивлены такими значительными размерами — в длину он вырастает до одного метра, а в среднем весит около тридцати килограммов. С этими данными трудно предположить общую урожайность овощей.
Чтобы кабачки созрели, необходим отрезок времени около ста суток после того, как семена высеяли. Для этих кабачков не требуются специальные условия: выращивание рассады осуществляют в последних числах апреля. А вот в грунт переносят, когда наступит постоянная хорошая погода, когда уже нет заморозков по ночам. Этим овощам необходимо, чтобы садовод постоянно их поливал и подкармливал.
Кабачки такого сорта обладают красивой оранжево-розовой мякотью, она достаточно нежная, не содержащая грубых волокон. Эти плоды используют при консервации и для того, чтобы приготовить разные блюда кулинарии.
Важно! Оранжевый кабачок можно хранить зимой достаточно долго
Сорт «Якорь»
Этот сорт считается раннеспелым сортом. Чтобы эти овощи созрели, будет достаточно полсотни суток со времени погружения в открытый грунт семян. Такие кабачки довольно устойчивы и к засушливой погоде, и к холодной. Благодаря этому, несмотря на погодные условия, всего с одного квадратного метра есть возможность получения до пятнадцати килограмм урожая.
Семена обычно высевают в мае, а собирают урожай до сентября. Опытные садоводы советуют на один квадратный метр высаживать четыре растения.
Вас может заинтересовать:Фосфоритная мука: свойства, состав, применение
Кабачки этого сорта желтого цвета, довольно крупные (вес свыше девятисот грамм), форма напоминает цилиндр, кожура у них тоненькая, поверхность гладкая. Отличительная особенность этого сорта — значительное содержание в мякоти плодов сухого вещества.
Кабачок цуккини «Золотинка»
Этот сорт выращивают в России уже почти четыре десятилетия. Он является одним из первых выведенных сортов кабачков желтого цвета. К его явным преимуществам можно отнести высокую урожайность, да и плоды очень долго не теряют своих вкусовых качеств.
Это кустовое и компактное растение. С одного кустика обычно собирают около пятнадцати ярких плодов. Так как это раннеспелый сорт, собирать урожай начинают примерно спустя 47-50 дней от дня посадки.
Кабачки достигают в длину пятнадцати сантиметров, плод весит примерно полкилограмма. Овощи гладкие и плотные. Небольшие плоды, как правило, используют для консервирования. Из-за своей плотности и того, что мякоть сочная, она похожа на огурец, хрустящая и сладкая.
Этот сорт кабачков прекрасно подходит для кормления малышей от года до семи лет. В случае использования его в процессе консервирования мякоть овощей не утрачивает свою плотность, а ее красивый кремовый цвет служит украшением каждой зимней заготовки.
Декоративные кабачки
Некоторые сорта кабачков имеют свои особенности. На фото декоративные кабачки отличаются необычной формой, яркой расцветкой и другими параметрами.
Такие сорта овоща можно употреблять в пищу. Декоративные кабачки способны объединять в себе 2 важных качества — пользу и внешнюю привлекательность.
Кабачки с ярко-желтыми плодами
Сорта относятся к ранним. Они обладают высокой урожайностью, но требуют дополнительного ухода — постоянное рыхление почвы, своевременный полив, внесение в почву удобрений.
Кусты овоща имеют зеленую окраску, кожица плодов — ярко-желтый цвет. Удивительное сочетание цветов может стать настоящим украшением не только грядки, но и всего огорода.
Сорта желтоплодных декоративных кабачков:
- Желтый банан;
- Золотой гребешок;
- Желтоплодный.
Кабачки с оригинальной формой и необычным цветом
Необычная форма овоща становится главной особенностью декоративного сорта. Среди огромного разнообразия кабачков можно встретить овощи, похожие на тыквы или груши.
Оригинальные кабачки долго хранятся, их можно использовать в качестве основы для салатов или для консервирования.
Сорта оригинальных декоративных кабачков:
- Фестиваль;
- Грушевидный;
- Лагенария;
- Турецкий тюрбан;
- Мандаринка;
- Удивительный великан;
- Двухцветное чудо.
Кабачки, как правило, высаживают в почву семечками. Овощ хорошо приживается, быстро растет и не требует какого-то необычного ухода. Любителям раннего полезного урожая рекомендовано высаживать кабачки в виде рассады.
Как ухаживать за сортом?
Советуем к прочтению другие наши статьи
-
Сорт абрикоса Черный принц
-
Как посадить лук севок весной
-
Лучшие сорта синих слив
-
Крупная белая порода свиней
Уход за кабачками Грибовский 37 очень простой, однако вообще забывать о том, что на огороде растет культура нельзя. Им нужна забота, просто не в той мере, как например, томатам.
-
Поливы проводят очень редко, обычно, если долго длится засуха. В нормальные (не очень жаркие) летние дни будет достаточно 1-2 поливов в неделю. Но стоит следить, чтобы земля не сильно пересыхала, ведь количество нужной воды зависит также и от типа почвы.
- Примерно раз в неделю стоит рыхлить землю в междурядьях, чтобы воздух мог проникать в нижние слоя почвы и питать корни растений. Все сорняки во время рыхления удаляют с участка.
- Чтобы растение не заполонило весь участок, его рост нужно контролировать. Обычно плети просто прищипывают, если они лезут не туда, куда нужно.
- Подкормки если и вносят, то только на бедных почвах. Также они не помешают, если кабачок Грибовский 37 замедлил или полностью прекратил свой рост. Из народных, органических веществ подойдет зола, дрожжевой раствор, настой трав. Из специализированных веществ можно использовать: «Бутон», «Биогумус», «Агромикс», «Росса», «Эффектон». Можно применять и минералы: нитрофоска, калийная селитра, мочевина, суперфосфат, сернокислый марганец, борная кислота.
Достоинства круглых кабачков
Мы привыкли к вытянутым кабачкам и чаще всего предпочитаем выращивать именно их, поскольку плоды такой формы легко очистить от кожуры и нашинковать. Но давайте рассмотрим и особенные преимущества сферических кабачков.
Оригинальный внешний вид. Всем нам нередко хочется вырастить что-нибудь необычное, а круглые кабачки идеально подойдут на роль чудо-овоща. Шаровидные сорта кабачков не просто имеет привлекательную внешность, но и, наверняка, не разочаруют вас по вкусу и урожайности.
Нестандартный вкус. Чаще всего мякоть круглых кабачков оценивается как нежная и сладковатая. При этом отдельные сорта отличает нехарактерное для кабачка приятное ореховое послевкусие. Благодаря богатому вкусу, такие кабачки можно с удовольствием употреблять в сыром виде, например, использовать в качестве ингредиента в некоторых салатах.
Идеально подходят для фаршировки. Кабачки-мячики имеют оптимальную форму для использования их в качестве съедобной посуды. Если слегка подрезать донце, то мы получаем оригинальную устойчивую ёмкость, которую можно очень легко начинить, например, крупами, овощами, мясом или их смесью и отправить в духовку. Иногда начинку делают сладкой и используют кабачки в качестве десерта. Вариации размера позволяют приготовить как крошечные «корзиночки» для закуски, так и полноценные «тарелки».
Кустовидная форма. Большинство шаровидных кабачков относятся к типу цуккини и не займут много места на грядке.
Возможность декоративного использования. Многие сорта круглых кабачков по внешней привлекательности ничуть не уступают своей ближайшей родственнице тыкве. А маленький размер позволяет с легкостью поместить их на кухонную полку. У хорошо вызревших кабачков кора затвердевает, и они могут храниться в течение нескольких месяцев. Умельцы могут заниматься резьбой по этим плодам и изготавливать настоящие шедевры. А самое простое, что можно сделать с таким кабачком – прилепить к нему «глазки», что наверняка понравится детям.
И наконец, отмечу, такие немаловажные качества круглых кабачков, как неприхотливость, урожайность и простота в выращивании. И в этом они ничуть не уступают традиционным.
Необычные сорта желтых кабачков
Кабачок желтый — довольно вкусный овощ, который, к тому же еще и полезный. Кроме того, чтобы знать названия сортов и что они из себя представляют, необходимо уточнить, что и кабачок, и желтоплодный цуккини являются кустовыми разновидностями тыквы обыкновенной, только без плетей и с продолговатыми плодами. Какие же существуют необычные сорта этого овоща?
Сорт «Банан»
Сорт не очень-то похож на знакомые всем бананы. На вид — это обычные кабачки, которые вырастают о 35 см. Одни овощеводы рассказывают о том, что плоды образовываются, равно как и бананы — пучками, а другие, что мякоть очень сладкая и хрустящая, жарится и тушится оно в рекордно короткие сроки. Молодые мамы без страха могут накормить своих малышей пюре из таких кабачков, причем ни диатеза, ни аллергии у карапузов не будет.
От момента всходов до плодоношения обычно проходит 50 суток. Кабачок непривередливый. Как правило, если плоды пролежат долго, они потеряют свою сочность. Главное достоинство сорта — приживаемость рассады и вполне нормальная всхожесть семян. А вот насторожить должен тот факт, что такие кабачки неустойчивы к мучнистой росе.
Сорт «Апельсинка»
Во всем многообразии овощей, имеющих золотистую окраску, выделяется кабачок «Апельсинка», который завоевал огромную симпатию среди тех, кто предпочитает желтенькие овощи. Форма и цвет его довольно непривычны и вправду похожи на апельсинчик. Кабачки можно фаршировать, так как их диаметр около 17 см. Сорт довольно ранний, спелые плоды можно собирать всего на 40-й день после того, как на кусте появится первая пара листочков.
Грушевидный сорт
Этот сорт является ранним. Он пользуется симпатией садоводов благодаря тому, что обладает необычной формой плодов — как для кабачков. Да и цвет ароматной мякоти похож на тыкву. Надо отметить, что такой овощ очень хорошо хранится.
Сорт «Спагетти»
Оказывается, что совсем не шуткой будет сказать, что на грядке растут спагетти. Действительно, есть сорт кабачков — «Спагетти»: «Спагетти равиоло», «Карузо» и несколько других, которые объединили в группу спагетти. Они короткоплодные, форма овальная, цвет кремовый или светло-зеленый. Если плод не доспел, то никаких оригинальных свойств увидеть невозможно, а вот зрелый, да еще приготовленный особым способом, обернется ворохом сочных волокон, которые визуально похожи на тарелку макарон.
Сорт «Ананасовый»
Урожайный кабачок «Ананасовый» — это тоже один из раннеспелых вариантов этого овоща. Плоды цилиндрической формы, немного удлиненные, растут примерно 40-45 дней. Они темно-желтые с оранжевыми оттенками, их средний вес составляет 600-800 г. Мякоть крепкая и сочная, а корочка — мягкая и нежная.
Сбор и хранение урожая
В среднем сбор урожая можно производить через каждые 2-3 дня уже в середине лета. Плоды нужно срезать с кустов острым ножом вместе с плодоножкой. Точные сроки их сбора зависят от целей садовода:
- Употребить кабачок в пищу в ближайшие дни. В период плодоношения нужно снимать молодые плоды со светлой и мягкой кожицей, что также простимулирует формированию новых завязей. Как правило, от образования завязей до перерастания плодов проходит 8-12 дней. Чтобы успеть собрать молодые кабачки, посадки нужно осматривать через каждые 3-4 дня.
- Заложить на зимнее хранение. Если кабачок выращивается для длительного хранения, плоды нужно срывать только при достижении в размерах сортового максимума. Кожица у таких овощей более грубая, благодаря чему их можно сохранить до февраля-марта. Срезанные плоды без видимых повреждений нужно просушить на солнце, протереть сухой тканью (не мыть!) и отправить на хранение в подвал, предварительно заложив в ящики. Чтобы кабачки не соприкасались друг с другом, между ними нужно выложить солому или опилки.
Даже если овощ закладывается на хранение, нельзя допускать его перезревания, поскольку из-за этого он покроется грубой корой желтоватого или коричневого оттенка, а также лишится своих вкусовых качеств – семян внутри стянет больше, чем мякоти.
Немного истории
А что, в принципе, представляет из себя этот овощ? Кабачок относится к семейству тыквенных, однолетнее, теплолюбивое растение. Имеет большие, мощные листья, увеличенную вегетативную массу, активную и очень крепкую корневую систему. Его родиной считается Америка.
Люди начали выращивать кабачки еще в глубокой древности, около четырех тысячелетий назад. А до Европы он дошел только в середине XVI века. В те времена это растение считалось декоративным из-за его красивых, крупных, ярких цветков. В России кабачки появились в восемнадцатом веке, и то из-за преклонения тогдашней российской богемы перед всем итальянским. Стараясь во всем уподобиться итальянцам, в богатых домах стали подавать к столу блюда из молодых, недельных зеленцов, употребление которых популярно до сих пор, потому что чем крупнее кабачок, тем грубее его мякоть.
Кабачок относится к видам травянистых кустовых или плетистых растений, с мощным прямостоячим либо стелющимся стеблем, который имеет четко выраженные грани. Листья очень крупные, жесткие, по форме напоминают отпечаток лапы животного невиданного размера с пятью пальцами. И на листьях, и на толстых черешках — колючая шиповидная опушка. Опыление у кабачка перекрестное. Цветы необычайной красоты, ярко-желтого цвета, в форме большого колокольчика. Они однополы, – если длинная цветоножка, значит, цветок мужской, если короткая – женский.
Плоды кабачков обычно имеют удлиненную цилиндрическую либо овальную форму, с белой или кремовой мякотью. Бывает также кабачок грушевидной формы, в зависимости от того, какой сорт посеян. Молодые, недозрелые кабачки имеют нежную, сладковатую мякоть и тонкую кожицу, семенники – твердую кожуру и более грубую и уже несладкую мякоть.
Сбор и хранение урожая
Кабачок Цукеша начинает давать урожай в конце июня и регулярно завязывается до конца августа. К сбору готовы плоды, достигшие в длину около 35 см. Их нужно убирать вовремя, иначе они перезреют и станут вытягивать из растения лишние соки, затормаживая развитие новых завязей.
Собирать плоды нужно в сухую погоду, срезая их острым чистым ножом с частью плодоножки (хвостика) длиной 5-6 см. Далее цуккини нужно уложить в сухое и темное место. Их можно разложить в открытые коробки и поместить за шкаф, диван или в другое свободное место.
В начале августа можно задуматься о закладке кабачков на хранение. Для этого нужно в последний раз собрать молодые плоды, но оставляя по 1-3 завязи, чтобы они вызрели на грядке и приобрели твердую кожицу, необходимую для длительного хранения. Под эти плоды стоит подложить водонепроницаемый материал, который будет препятствовать развития гнили. Это могут быть куски фанеры, рубероида или стекла. Альтернативный вариант – мульчировать почву на грядке.
К середине августа, когда уже наблюдаются холодные ночи и частые перепады температуры, оставленные завязи уже должны превратиться в зрелые кабачки. Их нужно срезать с длинной плодоножкой, отбраковать экземпляры с любыми повреждениями, а оставшиеся заложить на хранение. Мыть их нельзя.
Перед тем как убрать кабачки в погреб или подвал, их нужно 4-6 часов продержать на открытом воздухе. Их можно хранить в картонной коробке, деревянном ящике или прямо на стеллажах. Главное, чтобы плоды не касались друг друга и стенок емкости, полки. Для этого слои нужно присыпать мелкими клочками газетной бумаги, опилками, древесной стружкой, песком и т. п. Оптимальная температура для хранения кабачков – +5…+10°C, а влажность – не более 60%. Само помещение должно быть темным и с хорошей вентиляцией.
Альтернативный вариант хранения – заморозка. В таком виде плоды будут сохранять свои вкусовые и полезные качества на протяжении 8-10 месяцев. Перед заморозкой цуккини нужно расфасовать по пакетам небольшими порциями. После размораживания их категорически нельзя подвергать повторной заморозке.
Самые популярные и урожайные кабачки — названия и описания
Современные сорта и гибриды кабачков различаются формой и окраской плодов, типом роста, особенностями плодоношения и скоростью созревания урожая.
Кустовые кабачки
Обычно под кустовыми сортами подразумеваются именно те, которые растут компактным кустом со стеблем не более 20–30 сантиметров. Но иногда к кустовым относят и короткоплетистые сорта, образующие от одной до трёх плетей длиной до 1 метра. Самый маленький куст без боковых плетей у сортов Ролик, Якорь (эти два сорта к тому же дают мало листьев), Цукеша, Зебра, Желтоплодный. Сорта Золотинка и Фараон часто образуют короткие плети по полметра. К кустовому типу относятся и голландские гибриды Искандер F1, Сангрум F1, Кавили F1. Из группы кабачков-спагетти наиболее компактный куст у сорта Русские спагетти, остальные сорта этого типа дают плети по метру и более.
Кустовые сорта кабачков занимают мало места
Если куст кабачка образует слишком много листьев, самые старые из них можно без вреда для растения удалить, срезав у основания, чтобы не мешали ухаживать за растением и собирать плоды. Прежде всего удаляют повреждённые листья и соприкасающиеся с землёй.
Кабачки голландской селекции
Многие огородники стремятся приобрести разрекламированные семена кабачков голландской селекции. Однако такие семена, особенно гибриды первого поколения (обозначаемые символами F1 после названия или перед ним), намного дороже обычных, а по урожайности особо не отличаются от лучших российских сортов. К тому же голландские кабачки более капризны. Для нормального роста и высоких урожаев им требуются:
- хорошо окультуренная плодородная почва с глубоким пахотным слоем и высоким содержанием гумуса;
- равномерное увлажение;
- устойчивая тёплая погода без резких температурных перепадов.
Среди голландских гибридов наиболее популярны в России Искандер F1, Сангрум F1, Кавили F1.
Искандер F1
Гибрид раннего созревания (около 38–40 дней от всходов до урожая). Растения компактной кустовидной формы. Листья средние и крупные, среднерассечённые, зелёные в белых пятнах. Плоды булавовидной формы, светло-зелёные в светлую крапинку, некрупные, массой около 0,7 кг, очень вкусные. Обычная урожайность достигает 6–9 кг с квадратного метра.
Кабачок Искандер F1
Сангрум F1
Гибрид раннего созревания (около 38–40 дней от всходов до урожая). Растения компактной кустовидной формы. Листья мелкие или средние, сильнорассечённые, тёмно-зелёные с сильно заметными беловатыми пятнами. Плоды цилиндрические, светло-зелёные с белёсыми крапинками, некрупные, массой 0,5–0,7 кг, очень вкусные. Плодоношение дружное. Обычная урожайность достигает 4–5 кг с квадратного метра.
Кабачок Сангрум F1
Кавили F1
Гибрид раннего созревания (около 40–42 дней от всходов до урожая). Растения компактной кустовидной формы. Листья мелкие или средние, сильнорассечённые, тёмно-зелёные в белых пятнах. Плоды цилиндрические, беловатые или светло-зелёные, с крапинками, некрупные, массой 0,4–0,7 кг, очень вкусные. Плодоношение дружное. Обычная урожайность достигает 4–5 кг с квадратного метра. В стрессовых условиях (жаркая или дождливая погода, нехватка насекомых-опылителей) способен к частичной пертенокарпии — формированию некоторого количества плодов без опыления. Рекомендован для выращивания на садово-огородных участках и в личных подсобных хозяйствах по всем регионам России.
Кабачок Кавили F1
Как она выглядит?
Чаще всего семена декоративной тыквы продаются в смеси сортов (например, ‘Погремушки’ от Евро-Семена, ‘Сувенир’ от СеДек, ‘Артистка’ от Гавриш или ‘Сюрприз’ от Артикула). Поэтому всякий раз, посадив семечки, вы будете с нетерпением ожидать результата своих трудов: какие приятные сюрпризы ожидают вас в этом сезоне.
Декоративные тыквы чрезвычайно разнообразны
Иногда производители составляют смеси по какому-либо характерному признаку (например, по форме плодов). Так, ‘Корона’ от Плазменных семян — это смесь с плодами звездчатой формы, а ‘Турецкий тюрбан’ от Артикула — смесь разнообразных окрасок декоративных чалмовидных тыкв.
Декоративные чалмовидные тыквы различных окрасок
Те же, кто сюрпризов не любит, предпочитая определенность во всем, могут выбрать семена одного из понравившихся сортов декоративных тыкв — о некоторых из них я расскажу.
Мелкие (200-300 г весом) плодики сорта ‘Апельсинка’ действительно напоминают этот фрукт: ярко-оранжевые шаровидные или чуть приплюснутые тыквочки, особенно эффектные на фоне густой зелени длинных побегов.
Тыквы сорта Апельсинка
Оригинальные белые тыковки диаметром около 10 см у сорта ‘Baby Boo’. Они слаборебристые, с гладкой корой и белой мякотью.
Белые тыквы сорта Baby Boo
Мини-тыквы сорта ‘Sweet Dumpling’ образуют плоскоокруглые ребристые плоды до 500 г весом. Между ребрами (белого или бледно-желтого цвета) проходят темно зеленые полосы с мелкими белыми крапинками.
Мини-тыквы сорта Sweet Dumpling
Грушевидные плоды сорта ‘Kleine Bicolor’ имеют контрастную окраску с отчетливо прорисованной границей цветов: нижняя часть каждой тыквочки темно-зеленая со светлыми полосками, а верхняя — ярко-желтая.
Грушевидные плоды сорта Kleine Bicolor
Вообще-то, выращивая на даче эти необычные плоды, мы имеем дело не только с разными сортами, но и с разными видами многообразного семейства Тыквенных. Вот, например, Lagenaria siceraria — тыква бутылочная (лагенария), сорт ‘Кобра’ — с булавовидными плодами пятнистой окраски и причудливой формы
Лагенария, сорт Кобра
Популярная чалмовидная тыква — Cucurbita maxima var.turbaniformis — является разновидностью тыквы крупноплодной (Cucurbita maxima) и, в свою очередь, представлена в различных формах и сортах, отличающихся как окраской, так и размером плодов.
Чалмовидная тыква
Ну а большинство культивируемых на наших участках декоративных тыкв — это формы и сорта тыквы мелкоплодной, или тыквы обыкновенной фигурной — Cucurbita pepo var.ovifera. Именно она подарила нам то фантастическое разнообразие, которому можно удивляться бесконечно.
По форме эти декоративные тыквы иногда подразделяют на:
звездчатые (она же тыква-корона)
Плоды похожи на небольшие патиссончики; есть сорта, напоминающие морскую звезду или корону. Размер плода — до 15 см в диаметре. Форма удлиненная или приплюснутая, цвет — желтый, зеленый, белый, оранжевый (и их сочетания).
Звездчатые тыквы, или тыквы-короны
бородавчатые
У этих плодов кора сплошь покрыта бугорками, напоминающими бородавки, — отсюда и название. Могут иметь округлую или грушевидную форму; цвет — ярко-оранжевый, темно-зеленый, белый, желтый (есть и двухцветные сорта).
Бородавчатая тыква
грушевидные
Название говорит само за себя: по форме эти плоды очень похожи на грушу. А если еще и желтые… Ну чем не фрукт?
Грушевидные тыквы
мандариновые
Эти тыквочки тоже «маскируются» — ярко-оранжевые плодики диаметром до 10 см, округлые, с гладкой кожурой и слабо выраженной ребристостью, отчетливо напоминают апельсины или мандарины
Мандариновые тыквы
Но всех возможных вариантов форм и окрасок плодов декоративной тыквы такая классификация не вмещает. Одноцветные, двухцветные, пятнистые, полосатые, гладкие и ребристые, округлые, удлиненные, приплюснутые, фигурные…
Декоративные тыквы необычайно многообразны и по форме, и по окраске плодов
Они необычайно многообразны — возможно, именно в этом секрет их популярности? Конечно. Но окончательно покорить сердца садоводов помогает неприхотливость растения.
Как сажать
Выращивать кабачки можно непосредственно посевом их в грунт либо через рассаду. Все зависит от региона выращивания и сроков желаемого получения первой продукции.
Если нужна ранняя продукция, то предпочтительней выращивание кабачки через рассаду. При посеве семян сразу в землю урожай будет позже, но меньше хлопот.
А можно вырастить рассаду, в апреле высадить ее под укрывной материал и получить первый урожай зеленцов уже в мае.
Когда земля прогреется и не будет угрозы возвратных заморозков можно посадить еще и семена сразу в грунт. Таким образом, конвейер кабачковой продукции вам обеспечен на весь сезон до самых заморозков.
Опытные овощеводы считают, что при посеве семян сразу в грунт собранные кабачки более качественные и лежкие.
При рассадном способе выращивания кабачков семена на рассаду высевают для посадки в открытый грунт в марте, для выращивания в теплицах и парниках в феврале.
В посадочные емкости Ø не менее 10-15 см сажают 2 семечка, из выросших растений впоследствии оставляют самое крепкое.
Емкость лучше заполнить грунтом на ½ это для того, что если растения сильно вытянуться можно стебелек аккуратно закрутить в горшке и засыпать землей по семядольные листочки.
При рассадном способе выращивания кабачков семена на рассаду высевают в марте или феврале
С появлением второго настоящего листочка рассада готова к высадке в теплицы, парники либо, если позволяет погода в открытый грунт.
При отсутствии теплиц и парников саженцы на первое время, для лучшей приживаемости, можно накрыть агроволокном или просто обрезанными большими пластиковыми бутылками.
При посеве семенами в открытый грунт нужно учитывать, что растение теплолюбиво и посадку производят при температуре почвы +10÷ +15°С. Лунки заливают водой, семена кладут «на бочок». Глубина заделки семян 3-4 см.
Кабачки можно выращивать ленточным или гнездовым способом. При посадке лентами лунки делают через 0,5 м, в каждой лунке располагают по одному растению.
Растения разрастаются, поэтому если сажают несколько рядов, то расстояние между рядами оставляют не менее 1 м.
При гнездовом способе в гнезде располагают несколько растений, поэтому лунки делают через 1 м.
Кабачки можно выращивать ленточным или гнездовым способом
Сбор и хранение урожая
Что можно приготовить из урожая кабачков Цукеша
Кабачки сорта Цукеша дают урожай с конца июня по август. Сбор кабачков Цукеша можно начинать уже с того момента, когда они станут нормального размера – около 35 см или даже раньше. Срывать их нужно по мере созревания, чтобы стимулировать развитие новых плодов. Небольшие цуккини очень вкусные, имеют тонкую кожуру, мягкую, поэтому годятся для любого блюда. Их часто даже консервируют в цельном виде.
Важно!
Если вовремя (пока маленькие) не срывать кабачки Цукеша, они будут перерастать, кожура станет грубой, может начать трескаться.
После сбора урожай кладут в холодильник, холодильную камеру или на крайний случай, в погреб. Хранятся кабачки этого сорта до месяца, но только если после сбора их не мыть. Сорт отличается прекрасными вкусовыми характеристиками. Его используют для приготовления самых разнообразных блюд, от свежих салатов до консервации. Очень вкусные получаются из него запеченные кабачки. Нередко кабачки Цукеша также используются в приготовлении разных настоев, полезных масок для кожи.
Кабачковая икра
Что потребуется: кабачки (3 кг), лук (0,5 кг), майонез (250 г), томатная паста (250 г), подсолнечное масло (150 г), соль (2 столовые ложки), сахар (1/2 стакана), молотый черный перец (1/2 чайной ложки), лавровый лист (1 штука).
Лук и очищенные кабачки нужно прокрутить через мясорубку, затем добавить майонез, томатную пасту и масло. Полученную смесь варить на слабом огне в течение 1 часа. Далее добавить соль, сахар, перец и лавровый лист. Варить еще 1 час. В горячем виде разложить по стерилизованным банкам и закатать.
Данное блюдо подойдет как для повседневного рациона, так и для праздничного стола.
